Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 13:30

L’Arborescence

Name: L’Arborescence
Address: 175 Route du lac, Cruseilles, 74350, FR
Telephone: +33984417164

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France
Cruseilles
L’Arborescence

Parking

Hotel & Restaurant à Cruseilles (Haute-Savoie), hotel de charme, cuisine gastronomique, locale et de proximité qui met en avant les saisons et nos producteurs de coeur. �

24/09/2026

🚨 Alerte menu Éphémère ! 🚨
Du 23 septembre au 2 octobre, un brin d’automne est déjà tombé dans l’assiette ! 🍂

~ Velouté de Chou-fleur réconfortant 🥬
~ Merlan, purée de Panais de Rémi tout en douceur 🐟
~ Pain d’épices perdu et Poires de Cercier 🍐

De quoi réchauffer les cœurs et les âmes 🍁

Réservez-vite ✨

22/09/2026

Cours de cuisine 👨‍🍳

Plus tôt dans le mois s'est déroulé notre premier cours de cuisine pour les petits marmitons.
Le cours était ouvert de 6 à 14 ans et a permis de réaliser les premiers pas aux fourneaux pour certains et la confirmation pour les autres ! 🍳
Au programme : Quiche Lorraine, Volaille pochée et Mousse au Chocolat 🍫 que chacun a pu emporter à la maison pour partager avec sa famille ! 🧡

On se tâte à ouvrir deux dates pour les prochaines années, qui serait partant ?!

🐒🦁🐞

10/09/2026

Et Action ! 🎬

Premiers pas pour notre chef qui vous présente ici son travail autour d'un de ses plats emblématique de ce printemps : Le soja ! 🌿

L'esprit végétal qui anime tous les jours notre maison, raconté avec enthousiasme et bonne humeur 👑

Une première mais surement pas la dernière !

Bienvenue dans nos coulisses ! 🎭

01/09/2026

📚 C'est la rentrée !

Et l'occasion à notre équipe de faire peau neuve 🌿 !
Un grand mouvement est en cours; nos anciens qui s'en vont écrire de nouvelles aventures sur d'autres rivages et d'autres visages qui viendront bientôt apporter tout leur savoir-faire à notre maison.

La restauration est un éternel renouveau où il faut apprendre à laisser nos petits oiseaux s'envoler 🥲

Merci à tous, pour votre temps, votre énergie, votre souffle, votre envie, vos sourires, vos partages, votre bienveillance, votre professionnalisme, votre résonnance et votre bout de chemin à nos côtés.

Merci .md Merci Merci@gaelvrt Merci@loictrognon Merci Merci@hugochevrier

Bonne chance pour la suite et bienvenue à la relève ! 💪

⏩

27/08/2026

🚨 Alerte menu Éphémère ‼️
Disponible du 26 août au 3 septembre ✨

🥗 Salade de Haticots paimpol et voile de céleri-rave
🍣 Saumon à la parisienne, tagliatelles de courgettes et échalotes 🥒
🍑 Pêches rôties, croquants aux amandes et mousse de chocolat blanc et verveine 🍃

Alors, vous venez manger quand ?!

25/08/2026

💐 Mariages

La saisons des mariages 2026 est toujours en cours à l'Arborescence ! 🕊

Nous mettons notre maison à votre disposition pour le plus beau jour de votre vie ✨

🍪Goûter
📷Séances photos
💄 Maquillage, Coiffure
🌹 Décoration florale
🌿Cérémonie Laïque
🥂Vin d'Honneur
🥘Repas
💃Soirée dansante
🌙Hôtel de 10 chambres (25 couchages)
🥐Brunch du lendemain

Nous pouvons construire sur mesure votre mariage, votre journée, votre bonheur 💓 entourés de nombreux prestataires de confiances.

20/08/2026

🍆 Vitello Ferato !
Un des plats emblématique & signature de notre chef @ ; qui revisite le Vitello Tonnato en remplaçant le thon par la Fera 🐟
Les fines tranches de Veau de la qui rencontrent cette sublime du Lac d'Annecy, sur un caviar d'Aubergines des , miam miam ! 😋

Encore à la carte à ce jour mais dépêchez-vous avant qu'il ne soit trop t**d !

13/08/2026

🚨Alerte menu Éphémère !

Du 12 au 21 août, retrouvez ce délicieux enchaînement estival plein de saveurs à l’ardoise de notre menu du déjeuner. 🥗

~ Rillettes de Truites et fraîcheur de légumes frais
~ Suprême de volaille, pressé d’Aubergine et sauce Gorgonzola
~ Croustillant d’Ananas et Pistache

➡️ Menu valable uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi ✨

Alors vous réservez quand ?!

12/08/2026

🌷 Terrasse avec vue !

Notre merveilleuse terrasse, sous l'ombre de notre pergola, vous accueille tous les midi et soir de la saison estivale où chaque table à sa vue sur le lac ou le parc des Dronières.

Une cuisine gastronomique, des boissons créatives, un brin de nature, le soleil dans le ciel, le vent dans les cheveux et le chant des oiseaux, que demander de mieux ? 🌅

🌳Restaurant L'Arborescence
Mercredi : Déjeuner & Dîner
Jeudi : Déjeuner & Dîner
Vendredi : Déjeuner & Dîner
Samedi : Déjeuner & Dîner
Dimanche : Déjeuner uniquement

30/07/2026

🚨Alerte Menu Éphémère !

Notre menu du déjeuner du mercredi au vendredi, dans nos assiettes jusqu’au 7 août seulement ✨ !

🍅 Les tomates cerises confites en siphon de basilic
🐟 Farce fine de Merlan & purée de carottes 🥕
🌰 Paris-Brest revisité à la façon Arborescence

✨ Alors, vous venez quand ?! ✨

Adresse

175 Route Du Lac
Cruseilles
74350

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 13:30

Téléphone

+33984417164

Site Web

http://www.arborescence-restaurant.fr/

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