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Le goût de l'instant

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Le goût de l'instant

📍Coustellet (84). Cake design/ number, heart et letter cake/ sheet cake/ entremets/ choux/ bavarois/ tartes/...
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04/10/2026

Pièces montées avec choux vanille et nougatine pour 25 personnes

Fleurs : CALATHÉA

20/09/2026

Number cake "3" :

•génoise imbibé au sirop vanille
•ganache montée chocolat noir
•ganache montée chocolat lait
•ganache montée chocolat blanc
•décor maison (macaron, chocolat coeur et mini tablettes, cadre et châteaux en pâte à sucre et meringues) et framboise fraîche

20/09/2026

-bavarois :
•biscuits amande
•croustillant chocolat blanc citron
•mousse fruit de la passion/citron
•gelée fruit de la passion avec graines du fruit de la passion

-entremets :
•biscuits noisette
•croustillant praliné
•crémeux noisette
•mousse chocolat lait
•glaçage miroir chocolat au lait

13/09/2026

Le prix ?

Je réalise des gâteaux entièrement sur mesure, uniquement sur devis.

• À partir de 4,50 € à 6€ / part : gâteau simple, décoration sobre.
• 6 à 8 € / part : gateau plus compléxe, décoration plus travaillée et personnalisée.
• 8 € / part et + : création très personnalisée, décoration complexe ou cake design.

Le tarif comprend les matières premières, les préparations, la cuisson, le montage, les garnitures, la décoration, les finitions, les emballages, les charges de l’entreprise ainsi que le temps et le savoir-faire nécessaires à la réalisation de votre gâteau.

À noter : pour les petits gâteaux, le prix à la part peut être plus élevé, car le temps de travail et les finitions restent importants, même pour un petit nombre de parts.

Chaque création étant unique, un devis personnalisé est établi selon votre projet.

07/09/2026

Choux paris brest (fourée de crème mousseline praliné et un insert praliné amandes noisette)

28/08/2026

⚠️IMPORTANT À LIRE⚠️
Transport, Conservation & Découpe :

🚗 Transport du gâteau
Pour assurer l’arrivée intacte de votre gâteau

*Ne pas mettre de chauffage dans la voiture, mettre la clim s’il fait chaud, si beaucoup de trajets prévoir une glacière ou sac isotherme avec pain de glace sans contact direct avec la boite (pour + de 40 minutes de trajets).
*Ne jamais poser le gâteau sur les sièges (trop inclinés) ni sur les genoux (trop instables), mettre toujours au sol ou dans le coffre bien calé.
*Conduire en douceur
*Toujours porter la boîte par le dessous

❄️ Conservation
Pour éviter les risques sanitaire

*Prévoir une place dans le réfrigérateur (demander les dimensions si doute).
*Ne pas laisser le gâteau plus de 40 minutes hors du réfrigérateur pour éviter tout risque sanitaire.
*Sortir le gâteau 30 minutes avant dégustation pour faciliter la découpe et décupler les texture et goût que cela puisse être agréable en bouche.

🔪 Découpe
(que pour layer cake, cake design, wedding cake)

*Pour obtenir le nombre de parts souhaité, il ne faut pas couper en parts triangulaires. Il faut couper le layer cake en tranches, puis recouper chaque tranche en 2, 3, 4 ou 5 morceaux selon le nombre de parts voulu.
(Fiche explicative en seconde photo)

Merci pour votre confiance.
Le Goût de l’Instant

23/08/2026

Flan pâtissier 6 personnes

23/08/2026

Multifruits de saison

• Génoise imbibé sirop de vanille
• Diplomate vanille (+ pochage et ecriture beige)
• Confit pêches abricots Framboises
• Fruit frais pêches, abricots, framboises, myrtilles
• Chantilly mascarpone (pochage bleu, blanc)
• Nounours en pâte à sucre

20/08/2026

Le prix ?

Je réalise des gâteaux entièrement sur mesure, uniquement sur devis.

• À partir de 5 € / part : gâteau simple, décoration sobre.
• 5,50 à 7 € / part : gateau plus compléxe, décoration plus travaillée et personnalisée.
• 7 € / part et + : création très personnalisée, décoration complexe ou cake design.

Le tarif comprend les matières premières, les préparations, la cuisson, le montage, les garnitures, la décoration, les finitions, les emballages, les charges de l’entreprise ainsi que le temps et le savoir-faire nécessaires à la réalisation de votre gâteau.

À noter : pour les petits gâteaux, le prix à la part peut être plus élevé, car le temps de travail et les finitions restent importants, même pour un petit nombre de parts.

Chaque création étant unique, un devis personnalisé est établi selon votre projet.

11/08/2026

Entremets pêche melba :

• Ganache montée vanille
• Insert comptée de pêche
•biscuit moelleux aux framboise

Adresse

Coustellet
84580

Site Web

facebook.com

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