Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00 Jeudi 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00 Vendredi 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00 Samedi 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00 Dimanche 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00

La Botte d'Asperges

Name: La Botte d'Asperges
Address: 52 Rue Pierre Henri Mauger, Contres, 41700, FR
Telephone: +33254795049
Price range: $$
Rating: 5

Page d'Accueil
France
Contres
La Botte d'Asperges

Une nouvelle aventure gastronomique commence avec l'équipe de la Botte d'Asperges. Venez découv... Des plats traditionnels retravaillés et mis au goût du jour.
(1)

Le style de sa cuisine est inventive, franche et teintée de couleurs. Il cherchera toujours à surprendre ses convives par des notes croustillantes ou parfois sucrées. Résolument dans l'air du temps. Il privilégie les produits locaux et frais, la saisonnalité et le "circuit court", le chef aime travailler les volailles régionales, le roi Rose de Touraine, les asperges et les champignons des bois.

20/09/2026

✨ Une nouvelle carte s’installe à La Botte d’Asperges…

Au fil des saisons, notre cuisine évolue et de nouvelles assiettes prennent place.

Le chef Stéphane Bureau vous propose une carte imaginée autour de produits locaux, de saison et d’une cuisine entièrement maison, avec quelques clins d’œil aux producteurs qui nous accompagnent au quotidien.

Des cuissons précises, des associations gourmandes, des produits que l’on aime travailler… et surtout, l’envie de vous faire découvrir une cuisine généreuse, créative et sincère.

🌿 La nouvelle carte est à découvrir dès maintenant à La Botte d’Asperges.

📍 La Botte d’Asperges – Contres
📞 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

16/09/2026

Le filet de bœuf se dévoile dans une assiette tout en gourmandise, accompagné d’une sauce à la truffe d’été et de nos darphins de pommes de terre aux herbes.

Une viande fondante, une sauce généreuse et parfumée, le croustillant des pommes de terre…
Une assiette imaginée par le Chef Stéphane Bureau, où chaque élément trouve naturellement sa place. ✨

À découvrir actuellement sur notre carte.

📍 La Botte d’Asperges – Contres
Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

13/09/2026

✨ Notre nouvelle carte est arrivée !

Une nouvelle carte imaginée par le Chef Stéphane Bureau, au fil des saisons et de ses inspirations.

Des produits locaux, une cuisine faite maison, des associations qui surprennent… et toujours cette envie de vous faire découvrir une cuisine généreuse, créative et gourmande.

Et pour les plus curieux, notre Menu Mystère à 98 €, une invitation à se laisser guider et à découvrir la cuisine du Chef, étape après étape.

La nouvelle carte vous attend à La Botte d’Asperges.
Alors, quelle assiette vous tentera en premier ? 😉

📍 Contres – Loir-et-Cher
🍽️ Réservations : au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

10/09/2026

✨ Nouvelle création du Chef

Maquereau en décoction puis brûlé, butternut & caviar de betterave.

Une assiette où le maquereau révèle toute sa personnalité : d’abord préparé en décoction, puis délicatement brûlé pour apporter cette note fumée et intense.

Le butternut, doux et fondant, vient apporter de la rondeur, tandis que le caviar de betterave apporte fraîcheur, acidité et une touche végétale.

Des contrastes de saveurs, de textures et de couleurs, imaginés par le Chef Stéphane Bureau.

🌿 À découvrir actuellement à La Botte d’Asperges.

Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

28/08/2026

🌿 Fermeture exceptionnelle

La Botte d’Asperges sera exceptionnellement fermée le dimanche 30 août.

Nous vous retrouverons avec grand plaisir dès le mercredi 2 septembre.

À très bientôt à La Botte d’Asperges, pour de nouvelles découvertes gourmandes ! ✨

19/08/2026

🦞 LE HOMARD, AUTREMENT

Le vendredi 18 septembre, le Chef Stéphane Bureau vous ouvre les portes de sa cuisine pour un nouvel atelier culinaire placé sous le signe de la gourmandise et de la créativité.

Au programme :
✨ Homard à la vanille Bourbon
✨ Caviar d’aubergines en cromesquis
✨ Techniques, astuces et secrets du Chef
✨ Dégustation de vos créations autour d’un verre de vin offert
✨ Et pour terminer… découvrez notre chariot de montage de desserts, unique en Loir-et-Cher !

📅 Vendredi 18 septembre
🕤 De 9h30 à 14h30
💶 150 € par personne

Une expérience conviviale pour apprendre, cuisiner, échanger… et surtout se régaler !

🎟️ Les places sont limitées — réservez votre atelier dès maintenant.

Réservations au 02 54 79 50 ou sur www.labottedasperges.com

14/08/2026

32 € pour une vraie parenthèse gourmande ✨

Notre Menu Saveurs Locales vous invite à découvrir une cuisine actuelle, généreuse et entièrement faite maison, imaginée autour de produits de notre région.

Des assiettes soignées, des associations gourmandes et une cuisine qui met le produit au centre de l’expérience.

Entrée • Plat • Dessert — 32 €

Une belle façon de découvrir l’univers de La Botte d’Asperges, sans attendre une grande occasion. 🍽️

📍 Contres, Loir-et-Cher
👨‍🍳 Cuisine imaginée par le Chef Stéphane Bureau

Réservation au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

12/08/2026

Tout commence par un geste…✨

Le dessert prend forme
Quelques touches, beaucoup de précision
Et l’assiette se révèle.

À retrouver actuellement à La Botte d’Asperges.

07/08/2026

Carpaccio de cochon en gelée
Réduction de vinaigre balsamique, câpres, graines de courge torréfiées & tomates cerises.

Une assiette fraîche et graphique où la douceur du cochon en gelée rencontre l’acidité du balsamique, le croquant des graines de courge et la fraîcheur de la tomate.

✨ À découvrir dans notre Menu Saveurs Locales à 32 €, imaginé autour de produits de saison et d’une cuisine faite maison.

📍 La Botte d’Asperges – Contres
🍽️ Une cuisine actuelle, gourmande et généreuse.

Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

29/07/2026

Le local, autrement.

À La Botte d'Asperges, nous croyons qu'une cuisine moderne naît avant tout de produits d'exception.

Notre Menu Saveurs Locales met à l'honneur les producteurs qui nous entourent, à travers des créations entièrement faites maison, où chaque assiette allie précision, légèreté et gourmandise.

Une expérience gastronomique à 32 €, pensée au rythme des saisons.

Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

Adresse

52 Rue Pierre Henri Mauger
Contres
41700

Heures d'ouverture

Mercredi	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00
Jeudi	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00
Vendredi	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00
Samedi	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00
Dimanche	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00

Téléphone

+33254795049

Site Web

http://www.labottedasperges.com/, https://www.capcadeau.com/la-botte-dasperges

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La Botte d'Asperges publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.