Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00 Jeudi 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00 Vendredi 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00 Samedi 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00 Dimanche 12:15 - 13:15 19:30 - 21:00

La Botte d'Asperges

Name: La Botte d'Asperges
Address: 52 Rue Pierre Henri Mauger, Contres, 41700, FR
Telephone: +33254795049
Price range: $$
Rating: 5

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France
Contres
La Botte d'Asperges

Une nouvelle aventure gastronomique commence avec l'équipe de la Botte d'Asperges. Venez découv... Des plats traditionnels retravaillés et mis au goût du jour.
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Le style de sa cuisine est inventive, franche et teintée de couleurs. Il cherchera toujours à surprendre ses convives par des notes croustillantes ou parfois sucrées. Résolument dans l'air du temps. Il privilégie les produits locaux et frais, la saisonnalité et le "circuit court", le chef aime travailler les volailles régionales, le roi Rose de Touraine, les asperges et les champignons des bois.

18/07/2026

🎉 Félicitations Hannalys ! 🎉

Nous sommes très fiers de féliciter notre apprentie Hannalys pour l’obtention de son CAP avec mention Bien 👏

Une belle réussite qui récompense son travail, son implication et son sérieux tout au long de son apprentissage. Elle obtient notamment l’excellente note de 17,5/20 en pratique, une belle reconnaissance de ses compétences et de son investissement.

Hannalys a choisi de poursuivre son parcours professionnel ailleurs, et nous lui souhaitons beaucoup de réussite dans cette nouvelle aventure. ✨

Bravo à toi et bonne continuation ! 🌟

15/07/2026

🥩 Atelier Culinaire – Filet de bœuf & accords gourmands

Envie de perfectionner vos techniques et de réaliser un plat digne d'une belle table ?

Le vendredi 14 août 2026, rejoignez-nous pour un atelier convivial où vous apprendrez à préparer :

✨ Filet de bœuf
🍷 Sauce à la Mondeuse
🥒 Tian de légumes de saison

📅 Vendredi 14 août 2026
🕤 9h30 – 14h30
💶 150 € par personne

Au programme : techniques, astuces de chef, dressage et dégustation dans une ambiance chaleureuse.

⚠️ Les places sont limitées, pensez à réserver dès maintenant !
📞02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

10/07/2026

🐔 La volaille de Contres 🇫🇷

Deux interprétations d'une même volaille locale des Poule de Contres : l'une rôtie pour préserver toute sa tendreté, l'autre en croûte pour une touche de gourmandise.

Accompagnée d'une polenta fondante, de tomates mijotées et d'un petit jus de volaille délicatement réduit, cette assiette met à l'honneur un produit d'exception, travaillé avec simplicité et respect du terroir.

✨ Une cuisine sincère, locale et de saison.

Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

04/07/2026

✨ À découvrir à notre table ✨

Notre Carpe de Cheverny à la crème d'écrevisse, sublimée par un concassé d'artichauts, du riz soufflé pour une touche de croquant, une onctueuse purée d'ail des ours et un délicat tartare d'écrevisse.

Laissez-vous surprendre par cette création de saison, imaginée pour éveiller les sens et offrir une expérience aussi gourmande qu'élégante.

🍽️ Une assiette à savourer aussi bien avec les yeux qu'avec le palais.

Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

01/07/2026

🌿 Offrez-vous une vraie pause déjeuner… sans perdre de temps !

Du mercredi au vendredi, découvrez notre Menu Lunch à 26 €.

✨ Une cuisine 100 % faite maison, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés, servie avec efficacité pour respecter votre temps de pause.

Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, entre collègues ou simplement pour vous faire plaisir, profitez d'un repas gourmand dans un cadre accueillant.

📅 Du mercredi au vendredi
💶 Menu Lunch midi : 26 €

Réservez votre table et venez savourer un déjeuner qui allie qualité, fraîcheur et rapidité.

Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

22/06/2026

✨ Le plaisir gastronomique à l'heure du déjeuner ✨

Du mercredi au vendredi, profitez de notre Menu Lunch à 26 €.

🍽️ Une cuisine raffinée et de saison, servie dans un format pensé pour les déjeuners professionnels comme pour les pauses gourmandes :
✔️ Service rapide
✔️ Cuisine gastronomique
✔️ Produits sélectionnés avec soin
✔️ Menu renouvelé selon l'inspiration du chef

Offrez-vous une parenthèse de saveurs sans sacrifier votre temps.

📍 Rendez-vous au déjeuner du mercredi au vendredi.
Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

20/06/2026

✨ Entrée gourmande à découvrir ✨

Laissez-vous séduire par nos petits crémeux de foie gras et oignons confits, sublimés par un délicat gel de vin blanc doux.

Une alliance raffinée entre l'onctuosité du foie gras, la douceur des oignons confits et les notes fruitées du vin blanc, pour une entrée tout en équilibre et en élégance.

🍽️ Une création pensée pour éveiller les papilles et ouvrir votre repas sur une note d'exception.

Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

17/06/2026

📸✨ NOUVELLE CRÉATION ✨📸

Une entrée pensée comme un jeu de textures et de fraîcheur :

🥄 Tartelette de sarrasin
☁️ Mousseline légère
🖤 Sphères d'esturgeon
🍋 Gelée agrumes & thym citron
🌿 Huile d'épinard

La gourmandise du sarrasin, la délicatesse de la mousseline, les notes iodées de l'esturgeon et la fraîcheur des agrumes s'harmonisent autour de la douceur végétale de l'huile d'épinard.

Une assiette élégante et raffinée qui annonce la saison avec légèreté.

✨ À découvrir dès maintenant.

Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

🍽️✨

14/06/2026

📸 De la pisciculture à votre assiette : découvrez notre partenaire local, la Pisciculture Aubin à Fontaines-en-Sologne ! 🐟✨

Aujourd'hui, nous souhaitons mettre à l'honneur l'un de nos précieux partenaires : la Pisciculture Aubin, située à la Rotière, à Fontaines-en-Sologne.

Passion et savoir-faire se transmettent au fil de l'eau dans cette exploitation où les truites sont élevées avec le plus grand soin. C'est auprès de ce producteur local que nous sélectionnons la truite que vous retrouvez dans notre établissement, pour vous garantir fraîcheur, qualité et saveurs authentiques.

Travailler avec des producteurs de notre région est un choix qui nous tient à cœur. Cela nous permet de valoriser le terroir, de soutenir l'économie locale et de vous proposer des produits dont nous connaissons l'origine et les méthodes de production.

✨ Derrière chaque assiette de truite, il y a le travail passionné de la famille Aubin et l'engagement commun de vous offrir le meilleur.

Merci à la Pisciculture Aubin pour sa confiance et la qualité de ses produits.
Réservations au 02 54 79 50 49 ou sur www.labottedasperges.com

.en.loir.et.cher

11/06/2026

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Adresse

52 Rue Pierre Henri Mauger
Contres
41700

Heures d'ouverture

Mercredi	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00
Jeudi	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00
Vendredi	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00
Samedi	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00
Dimanche	12:15 - 13:15
	19:30 - 21:00

Téléphone

+33254795049

Site Web

http://www.labottedasperges.com/, https://www.capcadeau.com/la-botte-dasperges, https://labottedasperges.shop-and-go.fr/

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