Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 12:00 - 13:30 19:45 - 20:45 Vendredi 12:00 - 13:30 19:45 - 20:45 Samedi 12:00 - 13:30 19:45 - 20:45 Dimanche 12:00 - 13:30 19:45 - 20:45

Emilie & Thomas Moulin de Cambelong

Name: Emilie & Thomas Moulin de Cambelong
Address: Lieu Dit Cambelong, Conques, 12320, FR
Telephone: +33565728477
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Conques
Emilie & Thomas Moulin de Cambelong

Entre produits locaux et assiettes raffinées, Emilie et Thomas vous reçoivent dans un cadre con... Notre restaurant est labellisé Écotable.

Entre produits locaux et assiettes raffinées, Emilie et Thomas vous reçoivent dans un cadre convivial et chaleureux. Nous proposons une cuisine créative et soignée qui se décline du menu du jour aux formules plus gourmandes. Cette labellisation nous engage à adopter, sur la durée, une démarche respectueuse de l’environnement et de la santé.

20/08/2026

Nouvel épisode du « Bon accord », et pas des moindres : la Romanée-Conti. 🍷

Certains vins accompagnent un repas. D'autres justifient à eux seuls le voyage. Ici, la carte se pense comme une invitation : des références rares, des noms qui font battre le cœur des amateurs, et le plaisir de les partager avec celles et ceux qui savent ce qu'ils viennent chercher.

Une bouteille de cette envergure ne se sert pas, elle se célèbre. Et l'assiette, pour une fois, se met à son service.

Rendez-vous à table pour avoir la chance de la déguster.

Aveyron | Conques | Moulin de Cambelong | Le Bon Accord | Romanée-Conti | Vin | Sommellerie | Cave | Grand Cru | Bourgogne | Gastronomie | Guide Michelin | Restaurant Étoilé

Terre de vins
Domaine de la Romanée-Conti
AR Productions

17/08/2026

15/08/2026

Au Moulin plus qu'ailleurs, ne rien faire devient un art.

Le clapotis de l'eau, les oiseaux qui se répondent quelque part dans les arbres, le froissement des feuilles quand la brise passe... Il n'en faut pas plus pour que les pensées se dénouent et pour oublier le temps qui passe.

Sur l'eau, ces instants prennent une saveur particulière, celle d'une parenthèse que l'on garde pour soi… ou que l’on décide de partager.. Et pour accompagner ces instants uniques, nous avons choisi les bouées HIPPO, une belle marque aveyronnaise née tout près d'ici.

HippoFrance

Aveyron | Conques | Moulin de Cambelong | Piscine | Été | Hippo | Marque Aveyronnaise | Bien-Être | Art de Vivre | Hôtel de Charme | Escapade | Conques-en-Rouergue

Tourisme Aveyron
Destination Conques
Voyage Occitanie
Aveyron Attractivité Tourisme

© AR Productions

13/08/2026

Quand la mer rencontre le fruit, quelque chose de merveilleux se produit. 🍽️

Un thon mi-cuit, nacré à cœur, accompagné d'une aubergine délicatement grillée. Puis la surprise : la framboise, vive et délicate, relevée par la fraîcheur acidulée du verjus. Un dialogue aussi inattendu que surprenant.

C'est dans ces accords que notre cuisine aime se raconter : oser les rencontres, chercher le point d'équilibre, et laisser chaque saveur trouver sa juste place.
Une assiette de saison, à savourer tant qu'elle se présente.

Aveyron | Conques | Moulin de Cambelong | Cuisine de Saison | Thon | Aubergine | Framboise | Gastronomie | Guide Michelin | Gault & Millau | Restaurant Étoilé | Terroir

Gault&Millau France MICHELIN Guide
© Agence Complices

10/08/2026

Certains lieux semblent nés pour apaiser. 🌿

Au creux d'un vallon de l'Aveyron, à quelques pas de Conques, le Dourdou a choisi son écrin : un ancien moulin du XVIIe siècle, caché là, comme un secret bien gardé . Ici, le temps ne s'arrête pas, il s'étire, doucement, au rythme de l'eau et des saisons.

On vient ici pour se ressourcer, pour respirer autrement, pour retrouver ce que le quotidien fait parfois oublier. Et l'on en repart avec quelque chose en plus, que l'on ne sait pas toujours nommer.

Fermez les yeux, suivez le bruit du silence... Il vous mènera jusqu'au Moulin. Quelques kilomètres après Conques, un chemin, des pierres, de l'eau et ce sentiment d'être exactement là où il faut.

Aveyron | Conques | Moulin de Cambelong | Histoire | XVIIe Siècle | Vallée du Dourdou | Patrimoine | Conques-en-Rouergue | Hôtel de Charme | Art de Vivre | Occitanie | Sud-Ouest

Viens Vivre en Aveyron Rodez Tourisme
© Agence Complices

08/08/2026

Certains instants méritent d'être savourés jusqu'à la dernière goutte. 🍹

Un verre à la main, le regard qui se perd sur ce qui vous entoure... Au Moulin, l'heure du cocktail est un rituel à part entière. Un moment suspendu, où les conversations s'allongent et où rien ne presse.

À savourer à table, en prélude d'un dîner d'exception, ou les pieds au bord de la piscine, quand le soleil s'attarde sur le vallon. Deux ambiances, un même plaisir : celui de laisser le temps s'étirer.

Et vous, plutôt terrasse ou bord de l'eau ? ☀️

Aveyron | Conques | Moulin de Cambelong | Cocktail | Apéritif | Terrasse | Piscine | Art de Vivre | Vallée du Dourdou | Été | Bien-Être | Conques-en-Rouergue

© Agence Complices

06/08/2026

Vous ne les croiserez peut-être jamais. Et pourtant, leur travail vous accompagne à chaque instant.

Ce lit parfaitement dressé qui vous tend les bras après une journée de découverte, cette chambre impeccable qui semble n'attendre que vous, cette serviette pliée avec soin, ces petites attentions gourmandes sur la table de votre chambre... Derrière chacun de ces détails, il y a des mains attentives, un œil précis, une exigence discrète.

Chaque jour, celles et ceux qui entretiennent le Moulin réinventent le même miracle : faire de chaque chambre une première fois.

Un travail de l'ombre, qui fait toute la lumière de votre séjour. ✨

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© Agence Complices

04/08/2026

Dans les cuisines du Moulin, un monde qui s'agite, s'accorde et se répond. 🍽️

Les idées fusent comme des étincelles, les gestes s'enchaînent, se croisent, se devinent. Chaque poste écoute l'autre, dans une symphonie de tous les instants. Ici, la concentration ne fait jamais d'ombre à la bonne humeur : c'est même elle qui donne le tempo du service, comme une musique que l'on n'entend pas mais que l'on ressent.

Un ballet qui s'offre au regard de ceux qui passent.

Alors, curieux de venir jeter un œil ? 👀

Aveyron | Conques | Moulin de Cambelong | Coulisses | Cuisine Étoilée | Guide Michelin | Gastronomie | Équipe | Chef Cuisinier | Service | Savoir-Faire | Restaurant Étoilé

© Agence Complices

03/08/2026

Parfois, il suffit de s'arrêter pour mieux voir ce qui nous entoure.

Le Moulin invite à ce luxe devenu rare : prendre du recul. Poser son regard, écouter, respirer… et laisser le reste attendre un peu.

Depuis un transat face à la rivière ou derrière la fenêtre d'une chambre, chacun trouve son point de vue. Et soudain, tout paraît plus simple, plus clair, plus juste.

Aveyron | Conques | Moulin de Cambelong | Nature | Vallée du Dourdou | Hôtel de Charme | Bien-Être | Escapade | Art de Vivre | Conques-en-Rouergue | Occitanie | Sud-Ouest

© AR Productions

01/08/2026

C'est la première voix que vous entendez au téléphone. Le premier sourire qui vous accueille à votre arrivée. 👋

À la réception du Moulin, chaque bonjour donne le ton de votre séjour. Derrière ce bureau, on écoute, on conseille, on devine parfois vos envies avant même que vous ne les formuliez.

Souvent discrète, toujours essentielle : la réception supervisée par chloé est ce fil invisible qui relie chaque instant de votre expérience au Moulin.

Alors la prochaine fois que vous pousserez notre porte, vous le saurez : tout commence ici.
👉Un seul numéro pour le découvrir : 05 65 72 84 77
👉 Une seule adresse : 61 Lieu dit Cambelong, 12320 Conques-en-Rouergue

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© Agence Complices

Adresse

Lieu Dit Cambelong
Conques
12320

Heures d'ouverture

Jeudi	12:00 - 13:30
	19:45 - 20:45
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:45 - 20:45
Samedi	12:00 - 13:30
	19:45 - 20:45
Dimanche	12:00 - 13:30
	19:45 - 20:45

Téléphone

+33565728477

Site Web

https://moulindecambelong.com/

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