28/11/2025
Atelier pièces cocktail salées - Plateau Gourmet 🤍
Après le plateau gourmet sucré, nous voici avec une version salée ! ✨
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Vous êtes (futur) traiteur de métier, en cours de création de votre entreprise ou simplement amateur et vous souhaitez apprendre à réaliser des pièces cocktails salées élaborées ?
Cet atelier est fait pour vous !
Quel est le contenu de notre atelier ?
Durant 1 journée riche en apprentissage vous apprendrez à réaliser différentes pièces cocktails salées afin de créer un plateau gourmet qui ravira les papilles de vos futurs clients et/ou de vos futurs convives !
Ensemble, nous réaliserons diverses préparations de façon intelligente afin d’obtenir différentes pièces salées aux saveurs et visuels différents !
Au programme, 7 variétés haut de gamme, 100% maison élaborées avec des produits frais et nobles !
– Mini gaufre croustillante, poulet pané et crème aux herbes.
– Biscuit sablé, crème d’avocat, saumon fumé et citron caviar.
– Pain brioché, mousse de thon épicée.
– Lobster roll revisité.
– Chou comté, crème de betterave.
– Biscuit sablé, crème de petit pois et Haddock.
– Tartelette chèvre, pesto et noix.
Alors, ça te tente ? Rejoins-nous en t’inscrivant à notre prochaine session directement sur notre site www.thecakedesignacademy.com, rubrique « ateliers » (lien dans la bio) !
À très vite 🤍
