Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 14:00 - 19:00 Mardi 10:00 - 19:00 Mercredi 10:00 - 19:00 Jeudi 10:00 - 19:00 Vendredi 10:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 19:00

Sí, Pero

Épicerie espagnole 🇪🇸
📍23 rue Vauban, 68000 Colmar
📍 www.si-pero.com

13/06/2026

À table, on prépare une fideuà valenciana 😋

Une recette conviviale, parfumée et pleine de soleil… parfaite pour voyager le temps d’un repas ✨

🛒 Ingrédients à prévoir :
- Un assortiment de fruits de mer (crevettes, moules, palourdes )
- Ail

👉 À retrouver chez Sí, Pero… :
- Fideos
- Bouillon de poisson
- Pimentón
- Huile d’olive

La recette :
- Faites revenir les crevettes quelques minutes dans l’huile d’olive puis réservez
- Ajoutez les fideos dans la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés 😋
- Incorporez l’ail haché, le pimentón puis versez le bouillon 🥣
- Ajoutez les moules, les palourdes, les crevettes et laissez cuire jusqu’à absorption du bouillon et l'ouverture des coquillages

💡 Astuce : Servez avec un filet de citron pour encore plus de gourmandise 😉

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

11/06/2026

Valencia ☀️

Ville de traditions, de couleurs et de gastronomie, Valencia incarne l’art de vivre espagnol dans toute son authenticité ✨

Les marchés débordent de produits frais, les places vivent au rythme des terrasses animées et la cuisine rassemble autour de recettes emblématiques 🥘❤️

Entre patrimoine historique, ruelles pleines de charme et modernité, Valencia offre un mélange unique d’élégance et de convivialité

Une destination où culture et saveurs se rencontrent à chaque coin de rue ✨

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

09/06/2026

Un filet de soleil venu du sud de l’Espagne ✨

La crema de vinagre balsámico al Pedro Ximénez SIBARI puise son caractère dans l’une des grandes traditions gastronomiques andalouses : le célèbre vin Pedro Ximénez 🍇

Originaire de la région de Jerez, dans le sud de l’Espagne, ce vin doux emblématique apporte à cette crème balsamique une saveur intense, légèrement sucrée et incroyablement gourmande

Sur une burrata, des tomates fraîches 🍅, du fromage, des tapas ou des viandes grillées ; quelques gouttes suffisent pour transformer une assiette simple en véritable moment méditerranéen 🤎

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

06/06/2026

Aujourd’hui, on prépare du pan de ajo con salsa tumaca y mejillones 😋

Des tapas simples, gourmandes et pleines de soleil… parfaites pour un apéro à partager 😏

👉 Ingrédients à retrouver chez Sí, Pero… :
- Pan de ajo
- Mejillones
- Sauce tumaca

La recette :
- Disposez les pan de ajo sur une planche ou une assiette ✨
- Ajoutez une couche généreuse de sauce tumaca sur chaque tranche
- Déposez les mejillones délicatement sur le dessus avec un peu de leur sauce pour encore plus de gourmandise 🐚
- Finition : un filet d’huile d’olive… et c’est prêt

💡 Astuce : Ajoutez un peu de persil frais ou quelques gouttes de citron pour encore plus de fraîcheur 😉

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

04/06/2026

Vigo 🌊
Une ville tournée vers l’océan, où les saveurs marines font partie du quotidien ✨

Entre ports de pêche, ruelles animées et air iodé, la Galice révèle une Espagne plus authentique, plus brute… mais toujours aussi gourmande 🐚

Là-bas, les produits de la mer sont à l'honneur : conserves artisanales, fruits de mer, poissons et recettes simples pleines de caractère ⚓
Un voyage côté Atlantique, entre tradition, fraîcheur et convivialité 🤍

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

02/06/2026

Un café ☕… et une petite douceur qui changent tout ✨

Les pistaches enrobées de chocolat au lait Lacasa 🍫💚
C’est le genre de gourmandise qu’on ouvre “juste pour goûter”… puis qu’on finit sans s’en rendre compte

Avec un café, en fin de repas, pendant une pause douceur… le croquant de la pistache et la douceur du chocolat font toujours l’unanimité 🤎
Le combo parfait pour un vrai moment gourmand !

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

30/05/2026

Les patatas bravas, c’est LE grand classique des tapas
Croustillantes, fondantes, relevées… impossible d’y résister 🔥

🛒 Ingrédients à prévoir :
- Pommes de terre

👉 À retrouver chez Sí, Pero… :
- Huile d’olive
- Sauce brava
- Sauce aïoli

La recette :
- Coupez les pommes de terre en cubes
- Faites-les cuire dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
- Nappez généreusement de sauce brava
- Pour la gourmandise, ajoutez quelques touches d’aïoli par-dessus

🍷 À partager… ou pas

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

28/05/2026

Santiago de Compostela, c’est le calme des pierres anciennes ⛪, les chemins qui racontent des histoires de voyage 🚶‍♂️, et cette atmosphère unique entre nature et tradition 🌿

C’est une ville pleine d’authenticité, où chaque ruelle invite à ralentir et à savourer l’instant…

Des produits sélectionnés avec soin, des saveurs qui parlent d’elles-mêmes… il ne reste plus qu’à en profiter 🫶

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

26/05/2026

Une bonne huile, ça suffit déjà… mais une huile d’olive à la truffe noire, c’est un autre niveau ✨

Quelques gouttes, et le plat prend une toute autre dimension

À tester absolument sur des pommes de terre bien dorées🥔, avec des champignons à la poêle🍄, sur une salade 🥗, sur des œufs🍳 ou même simplement avec un bon plat de pâtes

Pas besoin d’en faire trop… c’est elle qui fait le travail 😋
Simple, efficace, et surtout ultra gourmand !

📍23 rue Vauban, Colmar

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23/05/2026

Aujourd’hui, on prépare des empanadas gallegas aux sardines

Une recette généreuse, parfumée et pleine de caractère… parfaite à partager 😏

🛒 Ingrédients à prévoir :
- 500 g de farine
- 100 ml d’eau
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- pour la garniture : 2 oignons, 1 poivron rouge et 2 tomates

👉 À retrouver chez Sí, Pero… :
- Sardines
- Huile d’olive
- Pimentón (paprika fumé)

La recette :
- Faites revenir les oignons et le poivron dans l’huile d’olive. Ajoutez les tomates puis laissez mijoter. Incorporez les sardines émiettées + pimentón + sel et laissez refroidir
- Mélangez farine + sel. Ajoutez l’eau, l’huile d’olive et l’œuf. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et laissez reposer 30 min
- Étalez la moitié de la pâte. Ajoutez la garniture. Recouvrez avec le reste de pâte, soudez les bords et faites un petit trou au centre
- Badigeonnez avec un peu de jaune d’œuf et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 min

💡 Astuce - Elles sont encore meilleures tièdes ou le lendemain… comme en Espagne 😉

📍23 rue Vauban, Colmar

📍si-pero.com (lien dans la bio)

Adresse

23 Rue Vauban
Colmar
68000

Heures d'ouverture

Lundi	14:00 - 19:00
Mardi	10:00 - 19:00
Mercredi	10:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 19:00

Site Web

http://www.si-pero.com/

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