Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Mercredi 19:00 - 21:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30

Bord’eau

Name: Bord’eau
Address: 17 Rue de la Poissonnerie, Colmar, 68000, FR
Telephone: +33389215365

Bord'eau Restaurant, restaurant gastronomique avec terrasse au cœur de la Petite Venise de Colmar

01/12/2021

Bord’eau noté 14/20 au guide Gault & Millau, un grand merci pour votre avis !

30/07/2021

FOIE GRAS FRAIS DE CANARD
chutney de cerises et son gel épicé

27/07/2021

FINES TRANCHES DE SAUMON MI-CUIT, sauce soja, orange et épices japonaises

03/07/2021

Retrouvez Bord’eau avec Géraldine et Benoît dans l’émission de Nicolas Rieffel

Merci à Nicolas et à son équipe pour son immersion au bord de la Petite Venise

24/06/2021

MERLU EN CUISSON DOUCE,
risotto de fregola sarda, confit de légumes de printemps, sauce Thaï

21/06/2021

BABA AU RHUM
avec une chantilly légèrement épicée, fruits exotiques et sorbet pina colada

18/06/2021

VEAU RÔTIE,
grémolata, choux raves et carottes cuits au four, oignons cébettes et jus de veau corsé

19/05/2021

Premier service en terrasse après presque 7 mois de fermeture.
Ça fait du bien de vous retrouver !

29/04/2021

Le Bord’eau réouvre en terrasse à partir du 19 mai au déjeuner, cependant sans aucune possibilité de vous installer à l'intérieur de notre restaurant. Ainsi nous nous gardons la possibilité d’annuler votre réservation 24 heures avant votre venue en fonction des conditions météorologiques.

Les réservations sont disponible sur notre site internet dès à présent.
Et la nouvelle carte est déjà en ligne !

www.jean-yves-schillinger.com/bord-eau-restaurant/bordeau-restaurant-bistronomique

04/02/2021

Bord’eau Guest House - appartement Tribeca
En face du restaurant du même nom, le Guest House regroupe 3 appartements au cœur de la Petite Venise de Colmar, décorés sobrement avec des touches discrètes rappelant nos années new-yorkaises. 🏙🗽

https://www.jean-yves-schillinger.com/bord-eau-guest-house/bordeau-guesthouse-colmar/

03/02/2021

La plaque Michelin est arrivée !
bord’eau a été intégré au sein de la sélection 2021 du guide. Merci à toute l’équipe

01/02/2021

NAGE DE POISSONS
façon minestrone, tomates, fèves et basilic

Adresse

17 Rue De La Poissonnerie
Colmar
68000

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Mercredi	19:00 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30

Téléphone

+33389215365

Site Web

http://www.jean-yves-schillinger.com/

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