Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:15 19:00 - 20:45 Mardi 12:00 - 13:15 19:00 - 20:45 Mercredi 12:00 - 13:15 19:00 - 20:45 Jeudi 12:00 - 13:15 19:00 - 20:45 Vendredi 12:00 - 13:15 19:00 - 20:45

L'en But

Name: L'en But
Address: 107 Avenue de la république, Clermont-Ferrand, 63100, FR
Telephone: +33473906815
Price range: $$
Rating: 4.9

Le restaurant officiel de l’ASM
(215)

24/09/2026

EN CE MOMENT À LA CARTE !

Porc d’Auvergne - araignée marinée - grillée, la poitrine confite et choux farci au boudin noir, mousseline de panais, pressé de pommes de terre au beurre noisette, étuvée de chou/champignons

Stéphane Ranieri

22/09/2026

EN CE MOMENT À LA CARTE !

Œuf bio de Léa cuit à 63° onctueux de pommes de terre, fricassée de pois blanc de la Planèze aux lard.

Stéphane Ranieri

10/09/2026

✨ Jeudi 17 septembre, notre nouvelle carte arrive…

À découvrir au service du midi, avec une cuisine toujours de saison, des produits soigneusement sélectionnés et de nouvelles inspirations dans l’assiette. 🍽️

De nouvelles saveurs à découvrir, au rythme des saisons.

Stéphane Ranieri

08/09/2026

Rafraîchi et tartare de courgettes, menthe et citron vert, ricotta basilic et tomates semi-confites.

Une entrée fraîche et ensoleillée. ☀️

03/09/2026

🌿 La Maison Couderc à l’honneur

Une gamme de produits d’exception à découvrir à déguster simplement ou en cocktail. 🍸

Une belle invitation à savourer le caractère de notre terroir.

Stéphane Ranieri
Distillerie Louis Couderc
Jean-jacques Vermeersch

01/09/2026

Porchetta de cochon d’Auvergne braisée – confit de piperade, polenta au pesto de roquette, caviar de courgettes jaunes et courgettes vertes rôties.

Une assiette généreuse où les saveurs du terroir rencontrent les légumes d’été.

Stéphane Ranieri

31/08/2026

💙 NOUVEAUTÉ À L’EN-BUT !

À l’occasion du lancement de notre toute nouvelle salle « Table du Chef », nous sommes heureux de nous associer à Alpine Store Clermont-Ferrand pour vous proposer une expérience inédite : l’Alpine Blue Expérience. 🚙 👨🏻‍🍳

Pendant un mois, notre nouvelle salle privative de 4 à 9 pers (sans surcoût) se plonge dans l’univers Alpine 🇫🇷 pour vous faire vivre une expérience mêlant gastronomie, exclusivité et passion automobile.

Une belle façon pour nous d’inaugurer ce nouvel espace… 💙

Merci à store Clermont-Ferrand et au groupe Bony auto-mobile pour leur confiance !

27/08/2026

100 % tomates anciennes, Nduja calabrese, nuage de burrata di bufala 🍅✨

La douceur des tomates anciennes relevée par le caractère de la Nduja et la fraîcheur d’un nuage de burrata.

Stéphane Ranieri

25/08/2026

✨ C’est la rentrée !

Toute l’équipe est ravie de vous retrouver, avec de nouveaux visages parmi nous.

Bienvenue à nos nouveaux arrivants et à très vite au restaurant !

Stéphane Ranieri

24/08/2026

Nous sommes de retour !

Toute l’équipe de L’En-but est heureuse de vous retrouver dès demain, mardi 25 août.

Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau et de partager avec vous de beaux moments de convivialité.

Réservez directement via le lien dans notre bio.

Adresse

107 Avenue De La République
Clermont-Ferrand
63100

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:15
	19:00 - 20:45
Mardi	12:00 - 13:15
	19:00 - 20:45
Mercredi	12:00 - 13:15
	19:00 - 20:45
Jeudi	12:00 - 13:15
	19:00 - 20:45
Vendredi	12:00 - 13:15
	19:00 - 20:45

Téléphone

+33473906815

Site Web

http://www.lenbut.com/

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