Keimberg

23/10/2026

Un petit bout d’Alsace jusque dans les chambres du Keimberg !
Avec ses motifs et ses couleurs, le kelsch apporte une touche alsacienne à la décoration de nos chambres. Ce tissu traditionnel fait partie de ces détails qui donnent du caractère à chaque pièce et rendent nos chambres uniques.

Et vous, vous connaissiez le kelsch ?

21/10/2026

Les températures baissent, mais heureusement qu'il y a les tartes flambées !

Quand il fait froid dehors, l'ambiance est chaleureuse au Keimberg. Des tartes flambées maison, une sélection de bonnes bouteilles et le charme du bois autour de la table… C'est la promesse de passer un bon moment !

Et vous, vous la préférez nature, gratinée ou avec une touche de munster ?

19/10/2026

En Alsace, on sait reconnaître les bonnes choses. Et Krischàn, lui, sait surtout où les trouver ! 🍐

Aujourd’hui, il vous présente les schnaps de son voisin, à retrouver directement dans notre boutique au Keimberg. Vieille prune, poire Williams, marc de Gewurztraminer… Il y en a pour tous les goûts !

Du local, du caractère et un Krischàn qui n’a visiblement pas fini de nous parler de son Alsace !

19/10/2026

16/10/2026

Beaucoup connaissent Christiano pour son caractère bien trempé et ses grandes ambitions… Mais au Keimberg, il est surtout celui qui aime garder les choses en main !

Avec son style bien à lui, il a marqué les esprits et imposé sa présence. Mais même les patrons les plus redoutables doivent parfois laisser leur place.

Le moment est venu pour Christiano de s’éclipser quelque temps. Un autre personnage va prendre la relève au Keimberg… Mais rassurez-vous, Christiano n’a probablement pas dit son dernier mot !

Alors, prêts à faire connaissance avec son successeur ?

L’Hôtel-Restaurant Keimberg vous invite à prendre le temps de découvrir (ou redécouvrir) le charme de l’Outre-forêt en Alsace du Nord.

14/10/2026

L’automne s’installe doucement, et on ne va pas s’en plaindre.

Quand les températures se mettent à baisser, on a envie de se mettre à l'abris dans les chambres chaleureuse aux boiseries uniques. Au Keimberg, chaque chambre a son charme, toutes les boiseries sont différentes et donnent à la pièce un caractère qui lui est propre.
Quand il fait froid dehors, la vision d'un chocolat chaud posé à coté du lit devient un rêve éveillé.

12/10/2026

Le Keimberg, ce n’est pas seulement un super hôtel-restaurant. C’est aussi un point de départ pour découvrir l’Alsace du Nord !

À moins de 30 minutes de Cleebourg, le château fort de Fleckenstein est une belle idée de sortie pour découvrir le patrimoine de la région et profiter des paysages environnants.

Ce n’est qu’un aperçu des nombreuses activités à découvrir autour du Keimberg : châteaux forts, randonnées, balades dans les vignes et bien d’autres idées de sorties. De quoi prévoir un séjour qui ne se limite pas à la table du restaurant !

10/10/2026

Elle a répondu présent dès le début de l'aventure, beaucoup connaisse Alexandra pour son caractère bien trempé... Derrière cette façade se cache une collaboratrice hors pair.

Elle est partout, dès l'aurore, elle vous prépare le petit-déjeuner, s'occupe des chambres avec son équipe, donne un coup de main au bar à midi puis vous accueil à l'hôtel dès 15h30.

Beaucoup dirait "Jetzt làngt's"

Pas Alexandra. Vous l'apercevrez encore souvent le soir au service. Toujours là, toujours prête à donner un coup de main. Et après toutes ces années, Alexandra fait tout simplement partie de celles qui font vivre le Keimberg au quotidien !

08/10/2026

Le Keimberg, ce n’est pas seulement un super hôtel, un délicieux restaurant et une piscine chauffée.

C’est aussi le point de départ pour partir à la découverte de l’Alsace du Nord. Châteaux forts, randonnées, vélo, villages, vignobles, activités en famille… Il y a beaucoup de choses à faire autour de Cleebourg, et parfois à quelques minutes seulement du Keimberg.

Et justement, on vous prépare une petite vidéo pour vous présenter quelques-unes des activités à découvrir autour de chez nous.

Alors, arrivez-vous à reconnaitre ce château ?

06/10/2026

🇫🇷Vous vous êtes déjà demandé ce qui rendait notre saumon gravlax si spécial ?
On vous livre enfin la réponse, un secret gardé depuis des générations dans les archives du Keimberg...

🇩🇪Haben Sie sich schon einmal gefragt, was unseren Lachs Gravlax so besonders macht? Endlich verraten wir Ihnen die Antwort – ein Geheimnis, das seit Generationen in den Archiven des Keimberg gehütet wird …