Restaurant Ekaitza

31/12/2025

Bonne fin d’année 2025 à toutes et à tous!
🔥🔥🔥

25/02/2025

Pigeon fermier, pieds de cochon, Céleri et Vanille.
Pruneau fumé et Poivre Sichuan.



🌪️Ekaitza | ⭐️
👨‍🍳
📍15 quai Maurice Ravel | Ciboure
☎️05.59.51.29.51
👉 www.restaurant-ekaitza.fr

22/02/2025

Maïs & Mangue




🌪️Ekaitza | ⭐️
👨‍🍳
📍15 quai Maurice Ravel | Ciboure
☎️05.59.51.29.51
👉 www.restaurant-ekaitza.fr

21/02/2025

Côte de Veau élevé sous la mère, Vin jaune et notes de pain d’épices.

🙏 .arrieta pour le produit d’exception !

🌪️Ekaitza | ⭐️
👨‍🍳
📍15 quai Maurice Ravel | Ciboure
☎️05.59.51.29.51
👉 www.restaurant-ekaitza.fr

20/02/2025

Lotte à la braise, fenouil, géranium, safran, cardamome.


🌪️Ekaitza | ⭐️
👨‍🍳
📍15 quai Maurice Ravel | Ciboure
☎️05.59.51.29.51
👉 www.restaurant-ekaitza.fr

07/02/2025

Pomme, caramel, main de Bouddha.


🌪️Ekaitza | ⭐️
👨‍🍳
📍15 quai Maurice Ravel | Ciboure
☎️05.59.51.29.51
👉 www.restaurant-ekaitza.fr

30/01/2025

Bar de ligne…
…légèrement caramélisé, bouchée végétale et bouillon des arrêtes ; « cuit » au sel, Txangurro et Gingembre.



Ekaitza | ⭐️
👨‍🍳
📍15 quai Maurice Ravel | Ciboure
☎️05.59.51.29.51
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02/01/2025

Coquille Saint-Jacques…
Bergamote et Romarin ; Jurançon et Brioche.

🌪️Ekaitza | ⭐️
👨‍🍳
📍15 quai Maurice Ravel | Ciboure
☎️05.59.51.29.51
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22/12/2024

Bouchée à la reine… Ris de Veau, Truffe.
En suggestion .ekaitza

🌪️Ekaitza | ⭐️
👨‍🍳
📍15 quai Maurice Ravel | Ciboure
☎️05.59.51.29.51
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08/05/2024

26/04/2024

💫

Essence d'arêtes - graisse de canard
Tempura de chou - tarama fumé
Tartelette piment d'espelette - maquereau fumé

🌪️ 𝗘𝗞𝗔𝗜𝗧𝗭𝗔 l 𝟭 𝗘𝗧𝗢𝗜𝗟𝗘
⭐️ Restaurant gastronomique
👨‍🍳
📍 15 quai Maurice Ravel l Ciboure
📞 05 59 51 29 51
📲 www.restaurant-ekaitza.fr

20/04/2024

de ligne

🌪️ 𝗘𝗞𝗔𝗜𝗧𝗭𝗔 l 𝟭 𝗘𝗧𝗢𝗜𝗟𝗘
⭐️ Restaurant gastronomique
👨‍🍳
📍 15 quai Maurice Ravel l Ciboure
📞 05 59 51 29 51
📲 www.restaurant-ekaitza.fr

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