Cuisine les 4 fourchettes

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Chilly-Mazarin
Cuisine les 4 fourchettes

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Cuisine les 4 fourchettes, Restaurant, 18 Route de Massy, Chilly-Mazarin.

01/07/2026

🍽️ Au menu de demain 🍅🫑🧅🧄

🐟 Filet de colin, sauce basquaise
ou
🥄 Quenelle, sauce basquaise (alternative végétarienne)

👉 Sauce basquaise ?

Originaire du Pays basque, la sauce basquaise est une préparation riche en saveurs, réalisée à partir de tomates🍅, poivrons🫑, oignons🧅 et ail🧄, doucement mijotés avec des herbes aromatiques. À la fois douce, parfumée et légèrement ensoleillée, elle accompagne parfaitement le poisson comme les quenelles.

Ce plat est l'occasion de faire découvrir aux enfants une spécialité inspirée de la cuisine traditionnelle française, tout en leur faisant apprécier des légumes cuisinés de manière gourmande 😋

30/06/2026

🍽️ Au menu de demain !

🥘 Sauté de porc, sauce Cantadou Curry
ou
🌱 Émincé de seitan, sauce Cantadou Curry (alternative végétarienne)

👉 Sauce Cantadou Curry ?

Il s'agit d'une sauce onctueuse préparée à partir de Cantadou, un fromage frais aux herbes, relevé d'une touche de curry doux. Une association qui apporte une saveur crémeuse, légèrement épicée et très parfumée, tout en restant adaptée au goût des enfants.

Le seitan, quant à lui, est une préparation végétale riche en protéines, élaborée à partir de gluten de blé. Il constitue une alternative savoureuse à la viande et permet de diversifier les repas tout en conservant une texture proche de celle d'un émincé.

Bonne dégustation 😋

29/06/2026

⚠ Modification de menu

Il sera servi de la salade verte 🥗vinaigrette à la place de la pastèque 🍉le mercredi 1er juillet pour les centres de loisirs.

Bonne dégustation 😋

28/06/2026

Au menu de demain......

28/06/2026

🍽️ Au menu de demain !
Deux plats savoureux à découvrir :

🥩 Sauté de bœuf aux olives, mijoté pour révéler toutes ses saveurs.
🐟 Filets de hoki aux olives, une alternative légère et gourmande.

Bon appétit à toutes et à tous ! 😋

28/06/2026

🧑‍🍳 Découvrez les menus qui seront servis cette semaine dans les offices de Ville de Massy Ville de Chilly-Mazarin et Epinay-sur-Orge :

▶️𝗗𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 : Pastèque, épinard et chaque jour différentes variétés de fruits en dessert et au goûter 🍐🍊🍏🍌
▶️𝗗𝘂 𝗰𝗶𝗿𝗰𝘂𝗶𝘁 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘁 𝗲𝘁 𝗕𝗜𝗢 : sauté de boeuf🥩, émincé de seitan, quenelle nature, cake vanille, brioche, galettes bretonnes et verre de lait🥛
➕pommes de terre 🥔et carottes 🥕issues de notre partenaire La Coopérative Bio d'Ile-de-France
▶️𝗗𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗿 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲 : filet de hoki et de colin🐟
▶️𝗗𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗹𝗮𝗯𝗲𝗹𝗶𝘀𝗲́𝘀 : Sauté de porc🩵🤍🩷 et St Nectaire AOP
▶️𝗗𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝘂𝘅 : Baguette🥖
Bonne dégustation😋

26/06/2026

☀️Nos menus de cet été sont en ligne !

Découvrez l'ensemble des plats concotés par nos équipes sur notre site internet 🔽:
https://cuisine-les4fourchettes.fr/les-menus/

25/06/2026

🍜 On ajuste la carte pour demain ! 🍜

Le pad thaï prévu initialement laisse place à une salade verte, concombre, feta, tomate et maïs, vinaigrette

Et comme il en faut pour le craquant, vos nems restent évidemment au programme pour twister le tout ! 🥢✨

De quoi garder le cap sur le voyage⛵️ gustatif, version fraîcheur ! 😋

24/06/2026

🥗 Petit changement au menu de demain ! 🥗

La canicule s'installe, et notre cuisine s'adapte avec elle ! ☀️ Suite aux nouvelles restrictions préfectorales liées aux fortes chaleurs, nous revisitons nos menus pour limiter le gaspillage alimentaire et continuer à vous régaler avec des produits frais 🍽️

Melon
Falafels sauce béarnaise
Salade composée : Salade verte, concombre, feta, tomate et maïs, vinaigrette
Camembert BIO
Liégeois chocolat

Une assiette fraîche et gourmande d'actualité pour poursuivrecette chaude semaine ! 😋

23/06/2026

⚠ En raison des nouvelles restrictions préfectorales liées aux fortes chaleurs, notre cuisine s'adapte ! Nous revisitons nos menus pour limiter le gaspillage alimentaire et continuer à vous régaler avec des produits frais 🍽️

𝗔𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻 :
Crêpe fromage
Roti de bœuf mayonnaise et œufs durs mayonnaise
Salade de riz à la mexicaine
Yaourt bicouche

Bonne dégustation 😋

Adresse

18 Route De Massy
Chilly-Mazarin
91380

Site Web

https://cuisine-les4fourchettes.fr/

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