Les gourmandises de Valérie

26/09/2026

Macarons After-Eight, ganache chocolat noir/ menthe.
Un délice !

19/09/2026

29/08/2026

Un cadeau pas si spécial pour fêter les 50 ans de mariage de nos cousins !
Nougatine et croquembouches 3 parfums différents : chocolat, vanille et caramel.
Décoration glaçage royal et dragées

28/06/2026

20/06/2026

Rien de mieux qu’un délicieux number cake pour fêter un bel anniversaire !
Sur un sablé breton à la vanille, pochage d’un crémeux framboise , une ganache chocolat blanc et une ganache montée framboise-chocolat blanc.
Décoration Macarons, petites meringues et oursons guimauve enrobés de chocolat framboise

13/06/2026

Vacherin glacé tout fait maison :
Meringue suisse
Sorbet fraise
Crème glacée vanille
Chantilly
Une tuerie !

05/06/2026

Des macarons de toutes les couleurs, après la conception des petites coques c’est le moment de concocter les ganaches :
chocolat noir- menthe, chocolat blanc-menthe, yuzu, fraise, praliné noisette, caramel au beurre salé…

14/05/2026

Confection de tartes aux pommes revisitées.
Une pâte sucrée amande et crème amandes-noisettes,
Compote de pommes vanillée
Lamelles de pommes pochées dans un sirop vanillé et citronné 🍏