03/02/2025
La Brasserie Boujou s'endort. Pour un temps incertain, pour raison de santé, pour raison financière, pour raison logistique, pour raison personnelle, son avenir se réfléchit. Quand j'ai débuté j'ai sympathisé avec un confrère qui a dû fermer depuis, je retiendrai sa phrase "il faut accepter de mourir". Moi je n'accepte toujours pas, par contre Boujou peux changer, se réinventer voir même totalement se faire home-stager par Valérie Damidot. Encenser ses collegues sans chercher à grossir en se regardant le nombril. Si Boujou se transforme en "Taverne"ça sera pour diffuser les boissons de collegues méritants et surtout pas de ceux qui ont les mains moites et molles.
J'aime recevoir les clients chez moi, j'aime leur faire à manger, j'aime leur "faire à boire" mais force est de constater que "la gniak" des débuts n'est plus là.
Alors si ... (les si c'est comme les excuses et les trous du cul, tout le monde en as) donc si Boujou change ça sera en mieux pour certains, en moins bien pour d'autres. Ce qui es sûr c'est que Boujou s'adapte à VOUS et je VOUS remercie pour cet énamoration depuis 2017 ✌🏻 ! (Ps : je remercie aussi ceux qui cherchent concomitament la définition de "énamoration" 😏)
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