15/10/2026
Elle est enfin en image !
La galette du moment, toujours aussi gourmande, et pleine de surprises !
Ce qu'on voit : une sauce aux cèpes et champignons sauvages pleine de douceur, de la tomme de chèvre à la truffe, la traditionnelle galette de sarrasin et la salade !
Déjà avec ça on n'est pas mal ! 🤤
Ce qu'on ne voit pas (et c'est là qu'arrive les surprises du coup) : en plus du classique emmental parfaitement réparti, on retrouve à l'intérieur de cette galette un écrasé de choux de Bruxelles (qui nous fait complètement redécouvrir le goût du choux de Bruxelles...) et un sauté de cervidés qui vient ramener un goût et une texture très complémentaire avec le reste !
Le mariage des saveurs est incroyable, pas un aliment ne vient gacher l'aliment voisin, le mariage est total et extrèmement savoureux ! 💍
On espère que vous apprécierez autant que la personne qui est en train d'écrire ce post 😇
