Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:00 Dimanche 12:00 - 14:00 19:30 - 21:00

Restaurant L'impulsif

Name: Restaurant L'impulsif
Address: 19 Avenue Baraduc, Chatel-Guyon Les Bains, 63140, FR
Telephone: +33473864889
Price range: ££

L'Impulsif propose cuisine gastronomique aux accents asiatiques. Une étoile au Guide Michelin.

24/07/2026

Des fleurs posées avec intention 🌸, des herbes choisies au geste près — ce qui est dans l'assiette reflète ce que Chef porte depuis toujours : un territoire ancré en Auvergne, ouvert sur le Japon, le Vietnam, la Thaïlande.

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

21/07/2026

C'est cette attention portée à chaque geste qui fait de votre repas à l'Impulsif une expérience à part entière. 🍃

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

18/07/2026

À l'Impulsif, l'expérience commence dès que vous passez la porte — où l'art, la matière et l'identité franco-asiatique se répondent avec justesse.

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

15/07/2026

Une assiette peut tout dire sans un mot. 🍽️ Ici, le thon est travaillé avec une rigueur qui vient de deux cultures à la fois — auvergnate et asiatique. Rien n'est ajouté pour séduire, tout est là parce que ça appartient à l'assiette. ✨

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

12/07/2026

La gastronomie ne s'improvise pas — elle se construit geste après geste. ✨ À l'Impulsif, 90% des produits viennent d'Auvergne, travaillés avec la précision d'une cuisine franco-asiatique. Ce que vous avez dans votre assiette, c'est du territoire. 🍷

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

09/07/2026

Chez l'Impulsif, chaque détail raconte quelque chose. Une cuisine ancrée en Auvergne, façonnée par des influences du Vietnam, de Thaïlande et du Japon. 🌾 Une histoire qui se vit à table.

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

06/07/2026

En 3, 6 ou 8 temps, l'Impulsif vous invite à une expérience construite pas à pas, entre Auvergne profonde et précision asiatique. Chaque séquence a sa raison d'être. Vous décidez jusqu'où vous allez. ✨

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

03/07/2026

Le partage, c'est ce qui donne du sens à une grande table ✨ Chez l'Impulsif, la cuisine franco-asiatique du Chef est pensée pour être vécue à deux, en famille, entre amis — ancrée dans nos terres auvergnates, ouverte sur l'Asie.

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

30/06/2026

Ici, les produits du terroir local rencontrent des influences venues du Vietnam, de Thaïlande et du Japon, dans un cadre élégant au cœur de Châtel-Guyon. Une cuisine qui porte une identité rare. ✨

1⭐️ 📕
Des racines auvergnates, un héritage asiatique.
Chef
📍 Châtel-Guyon

'impulsif

28/06/2026

🍷 SOIRÉE VIGNERON | DIMANCHE 5 JUILLET

Et si, le temps d’un dîner, chaque verre de vin vous racontait son histoire ?

Il y a des vins qui racontent un terroir.

Et il y a des vignerons qui savent leur donner une voix…

Le dimanche 5 juillet, nous aurons le plaisir de recevoir Julien Mus, vigneron du Domaine de la Graveirette, situé à Bédarrides, aux portes de Châteauneuf-du-Pape.

Tout au long d’un menu inédit en 6 temps, imaginé par Rémi, Julien partagera avec vous l’histoire de son domaine, de ses cuvées et de son travail, de la vigne jusqu’à la bouteille.

Une soirée placée sous le signe de la rencontre, du partage et de la gastronomie.

🍽️ Menu dégustation en 6 temps
🍷 Accords mets & vins commentés par le vigneron
120 € par personne, accords compris

Les places étant volontairement limitées, nous vous conseillons de réserver dès maintenant.

📞 04 73 86 48 89

Nous avons hâte de partager cette belle soirée avec vous. 🥰🍷

Adresse

19 Avenue Baraduc
Chatel-Guyon Les Bains
63140

Heures d'ouverture

Jeudi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:00
Dimanche	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:00

Téléphone

+33473864889

Site Web

https://linktr.ee/limpulsif.restaurant

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