02/09/2026
🍽️ Carte courte, choix limité…
À l’auberge de Chassenard, nous pouvons découvrir : une cuisine simple, traditionnelle et confectionné par nos soins avec des produits frais et de qualités. Une carte donc volontairement courte, et, au commande deux passionnés et des clients qui repartent avec le sourire. 😊
🌿 Pourquoi une carte courte ?
Parce que nous croyons qu'une belle assiette commence par de beaux produits.
Chez nous, chaque saison à ses produits…
Nous préférons respecter le rythme de la nature plutôt que de proposer une carte interminable.
Chez nous, nous préférons suivre le calendrier de Dame Nature plutôt que celui des catalogues…
Les saisons ne sont pas qu’une décoration, elles sont le secret du goût. ❤️
Nous ne prétendons pas être parfait, mais nous faisons un choix simple : celui de la qualité et de la sincérité.
Oui, cela signifie qu'un plat est parfois victime de son succès et qu'il n'est plus forcément disponible. Nous préférons donc dire "il n'y en a plus" plutôt que de vous servir un produit qui ne correspond pas à nos exigences.
❤️ Le meilleur juge restera toujours votre palais et vos papilles….
Alors merci à tous ceux qui nous font confiance depuis le départ de cette très belle aventure.
Et merci aussi , à tous ceux qui parlent de nous…
Vous nous rappelez finalement qu'un restaurant qui ne laisse personne indifférent est un restaurant qui compte.
🍽️ A l’auberge nous continuerons à avancer avec une seule ambition : donner satisfaction à nos clients, assiette après assiette.
À très bientôt…
😉
