Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Samedi 12:00 - 15:00 19:00 - 21:30

Aux Vieux Garçons

Name: Aux Vieux Garçons
Address: 12 Place Billard, Chartres, 28000, FR
Telephone: +33237187483
Price range: $$
Rating: 4.8

Page d'Accueil
France
Chartres
Aux Vieux Garçons

Une brasserie moderne et trendy qui aime le partage et la bonne cuisine !
(1)

13/06/2026

Tartelette fraises–olives meringuée, sorbet fraise 🍓✨

Une création audacieuse où la douceur éclatante de la fraise rencontre les notes délicatement salines de l’olive.
Sur une pâte fine et croustillante, les fraises fraîches s’équilibrent avec subtilité, relevées par une meringue légère et dorée 🤍 Le sorbet fraise, intense et rafraîchissant, prolonge cette expérience surprenante entre gourmandise, fraîcheur et caractère. 🌿🍨

12/06/2026

🍅✨ Nouvelle entrée à la carte chez les Vieux Garçons ✨🍅

Burrata crémeuse, vinaigrette maison, tomates anciennes & tomates cerises…
Une assiette fraîche, généreuse et pleine de soleil 🌞

Simplement de beaux produits, sublimés avec justesse.
À découvrir dès maintenant ❤️

08/06/2026

🎨👨‍🍳 Sulivan, 17 ans, apprenti en BP Arts de la cuisine aux Vieux Garçons.

Passionné avant tout par la pâtisserie, il aime travailler les pâtes, soigner les assemblages et apporter une vraie dimension esthétique à ses créations. Un regard artistique qu’il cultive depuis toujours entre dessin, mode … et aujourd’hui cuisine ✨

Ce qu’il préfère ? L’énergie du service, le rush, le partage et l’esprit d’équipe.

Skateur dans la vie, créatif en cuisine, Sulivan évolue dans une ambiance où l’on apprend en rigolant, avec l’humain au cœur du métier 🤝🛹

05/06/2026

🔥 Une rencontre inspirante au service du vrai goût et du savoir-faire artisanal 🔥

À l’occasion des 85 ans de l’UMIH Eure-et-Loir à Chartres, nous avons eu le plaisir d’échanger avec Thierry Marx autour d’un sujet qui nous tient particulièrement à cœur : la défense du fait maison, du savoir-faire artisanal et de l’authenticité dans nos métiers.

Des valeurs que nous partageons et faisons vivre chaque jour avec passion. 📸✨

26/05/2026

☀️ Nouvelle saison, nouvelle carte aux Vieux Garçons ☀️

Des produits soigneusement sélectionnés, des assiettes généreuses et des recettes qui sentent bon le soleil… 🌿🍷 Notre nouvelle carte est arrivée, et elle met à l’honneur la gourmandise à la française avec une touche de créativité.

Au programme : 🥩 Faux-filet Aubrac & béarnaise à la framboise 🐟 Tartare de thon passion & sésame noir 🍔 Cheeseburger Black Angus ultra gourmand 🍓 Desserts maison frais et réconfortants

Sans oublier nos incontournables frites à la graisse de bœuf… 👀

Une carte pensée avec passion, des produits de qualité et toujours l’ambiance conviviale des Vieux Garçons ❤️

📍 Rendez-vous en terrasse pour découvrir toutes ces nouveautés !

23/05/2026

✨ Nouveau service Aux Vieux Garçons ✨

Vous organisez un événement professionnel ? Un séminaire, une conférence, un afterwork ou un événement d’entreprise ?

🍽️ Aux Vieux Garçons vous propose désormais un service traiteur sur mesure, pensé à votre image et adapté à vos besoins.

✔️ Cocktails & buffets ✔️ Déjeuners d’entreprise ✔️ Pauses gourmandes ✔️ Afterworks & événements professionnels

Notre équipe vous accompagne pour créer une prestation conviviale, qualitative et personnalisée.

📩 Toute demande se fait sur devis. 📞 02 37 18 74 83

Contactez-nous pour imaginer ensemble votre prochain événement professionnel.

11/05/2026

🥗 Croustillant de chèvre frais & épinards

Un feuilleté ultra croustillant qui révèle un cœur fondant de chèvre frais et d’épinards délicatement relevés, accompagné de jeunes pousses pleines de fraîcheur. Une entrée gourmande, raffinée et pleine de caractère… à venir déguster sans attendre à la table des Vieux Garçons. ✨

10/05/2026

✨ Churros maison au Nutella ✨
5 bâtons dorés, crousti-fondants, saupoudrés juste comme il faut… 🤎
À tremper dans un Nutella ultra gourmand jusqu’à la dernière miette.

À partager entre potes…
ou à garder jalousement pour toi 👀🔥

Le genre de dessert qui arrive à table et fait taire tout le monde pendant 30 secondes.

10/05/2026

☀️ L’heure de l’apéro a sonné… ☀️

Le soleil revient, les soirées rallongent… et les mois qu’on préfère arrivent enfin 🍷✨
Cette année, on a une seule envie : faire de Aux Vieux Garçons votre spot apéro préféré ❤️

Parce qu’un vrai apéro, c’est du partage, de la gourmandise et des moments qu’on aime vivre ensemble, notre équipe est fière de vous présenter sa nouvelle sélection de tapas faits maison avec amour & gourmandise ✨

Au programme :
🧀 Mozza sticks XL & sauce creamy onion
🐟 Accras de morue & ketchup banane mangue
🥙 Houmous au citron confit & pain pita
🍷 Planches de cochonnailles & fromages affinés à partager… et bien plus encore 🤤

Des produits gourmands, des verres bien remplis, une terrasse, vos amis…
Franchement, l’apéro commence ici 🍸☀️

10/05/2026

Pâté en croûte comme vous ne l'avez jamais goûté

Une croûte dorée, une farce forestière pleine de caractère...

Le tout sublimé par un confit de mangue aux notes douces et légèrement acidulées
Un équilibre entre tradition et touche d'exotisme...
À découvrir Aux Vieux Garçons

Adresse

12 Place Billard
Chartres
28000

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Samedi	12:00 - 15:00
	19:00 - 21:30

Téléphone

+33237187483

Site Web

https://auxvieuxgarcons.fr/

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