Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 00:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Mardi 00:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Mercredi 00:00 - 14:00 Jeudi 00:00 - 14:00 19:29 - 21:30 Vendredi 00:00 - 14:00 19:30 - 21:30

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L'Aubepine

Itinéraire

Cuisine de Passion

16/10/2026

🍸 NOUVELLE CARTE DE COCKTAILS

✨À L’Aubépine, la créativité se décline aussi dans les verres…

Marie vous dévoile ses nouvelles créations, imaginées autour d’associations audacieuses, de notes végétales et de saveurs surprenantes. 🌿

🍹Quatre cocktails, quatre univers à découvrir :

FIGURE-TOI
PURPLE HAZE
BAISÉ NOIR

👉À découvrir dès maintenant sur notre carte du soir.

Alors, lequel vous intrigue le plus ? 👀
📍 L’Aubépine – Charnay-lès-Mâcon
📞 Réservations : 06 50 18 28 70

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

12/10/2026

🤗Menu du midi de la semaine : du 12 au 16 octobre

✨ENTRÉES
Chèvre du Charolais aux 5 graines, copeaux de truite, salade d’endives vinaigrée et râpé de noix
Ou
Escargots à l’anis, crémeux de châtaigne et groseille

✨PLATS
Joue de bœuf en chou farci, jus vigneron réduit et myrtille
Ou
Arancini de poulpe, jambon cru Serrano et faisselle de Bresse épicée

✨FROMAGES
Assiette de fromages – 7 €
Faisselle – 5 €

✨DESSERTS
Tartelette au yuzu, praliné au sésame blanc et nori
Ou
Carrot cake, sorbet ACE et gelée au gingembre

👉FORMULES
Plat unique : 17 €
Entrée-plat ou plat-dessert : 22 €
Entrée-plat-dessert : 27 €

07/10/2026

🍽️ Nouvelle carte du soir !

✨ENTRÉES
Gaufrette Mâconnaise, crème de Bresse au sarrasin, homard breton, pomme en textures, cidre et andouille de Guémené — 16 €

St Jacques cuite sur coquille, cappuccino forestier, cèpes rôtis et hollandaise au piment fumé — 16 €

Roulé de pain d’épices et foie gras, citron noir d’Iran et sorbet à la passion — 14 €

Huître glacée et raïdie, vierge de salicorne et noix de pécan, émulsion de jambon Serrano, kiwi et pomme dauphine — 13 €

✨PLATS
Conchiglioni à la truffe fraîche et tête de moine — 27 €

Tenders de ris de veau, kaki et patate douce en textures, sauce BBQ — 28 €

Thon rouge de nos côtes en sashimi, jaune d’œuf au piment gochujang, chou pakchoï, panais et lait au raifort — 26 €

Dos de cerf au barbecue, châtaigne, jus de viande cacaoté et polenta frite — 30 €

✨RINCE PALAIS — 5 €

✨FROMAGES
Faisselle de Bresse, caramel beurre salé au miso, crackers et glace au praliné sésame — 9 €

Chariot de fromages — 10 €

✨DESSERTS — 10 €
Financier noisette, butternut et sorbet pamplemousse galanga

L’île flottante coco-coing, praliné à la noix et crème anglaise à la coriandre

Tartelette poire nashi, algue dulse et crème de marron

Crémeux chocolat au lait, topinambour en textures et amandes

👉À retrouver les lundis, mardis, jeudis et vendredis soir

📍 L’Aubépine – 130 Grande Rue de la Coupée, 71850 Charnay-lès-Mâcon

05/10/2026

🙌Menu du midi de la semaine du 5 octobre au 9 octobre 2026

✨Entrées
Boudin blanc de volaille, sorbet de piquillos pimenté et sarrasin soufflé
Ou
Navet boule d’or confit aux algues, beurre blanc aux salicornes et œufs de saumon 
✨Plats
Poitrine de canard snackée, butternut en textures, sauce tartare et poire nashi légèrement croquante
Ou
Bagel au saumon gravlax, guacamole épicé, crème de Bresse, moutarde à l’ancienne et groseille 
✨Fromages
Assiette de fromages — 7 € Faisselle — 5 € 
✨Desserts
Le Paris-Charnay : déclinaison de topinambour, praliné noisette et chocolat au lait
Ou
Baba coco-passion jaune et piment oiseau

👉Formules :
Plat unique : 17 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 22 €
Entrée + plat + dessert : 27 €

01/10/2026

👨‍🍳 L’Aubépine recrute ! 👩‍🍳
Nous recherchons un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre notre équipe au restaurant L’Aubépine à Charnay-lès-Mâcon.

✅ Avec ou sans expérience
✅ Motivé(e), sérieux(se) et avec l’envie d’apprendre
✅ Formation au sein d’une équipe passionnée

📩 Envoyez votre candidature à :
[email protected]

🗣️N’hésitez pas à partager autour de vous !

28/09/2026

🙌Menu du midi de la semaine du 28 septembre au 2 octobre

✨Entrées
• Poireaux en vinaigrette, passion et spianata grillée, noisettes toastées
Ou
• Œuf parfait, bouillon de langoustine aux feuilles de combava, mouillette de pain

✨Plats
• Effiloché d’agneau au piment oiseau, tartare de pomme et crémeux de pomme de terre au beurre fumé
Ou
• Tataki de thon rouge de nos côtes, panais en textures et poire, condiment au piment sriracha

✨Fromages
Assiette de fromages — 7 €
Faisselle — 5 €

✨Desserts
Île flottante gratinée, crème anglaise au citron noir d’Iran et confit d’agrumes
Ou
Pavlova aux figues de barbarie et crème de Bresse à la vanille

Formules :
Plat unique : 17 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 22 €
Entrée + plat + dessert : 27 €

21/09/2026

☀️Menu du midi de la semaine : Du 21 au 25 septembre

✨ ENTRÉES
Pomme dauphine, vinaigrette pomme et noix de pécan, huître glacée et juste raidie
Ou
Tzatziki de concombre, sorbet faisselle à l’origan du Mexique, praliné cacahuètes et tomme de brebis

✨PLATS
Langue de bœuf en carpaccio, vierge aux câpres, chou-fleur en textures et sorbet piquillos
Ou
Esturgeon cuit au BBQ, zaalouk, croustillant à la sauge du jardin et sauce hollandaise au charbon végétal

FROMAGES
Assiette de fromages — 7 € Faisselle — 5 €

✨FROMAGE TRAVAILLÉ
Pain d’épices, crème glacée à l’Époisses et poire en impression

✨DESSERT
Gaufrette mâconnaise, abricot en textures et écume de basilic

👉Formules :
Plat unique — 17 €
Entrée-plat ou plat-dessert — 22 €
Entrée-plat-dessert — 27 €

14/09/2026

☀️Menu du midi de la semaine : Du 14 au 18 septembre

✨ ENTRÉES
Maki de saumon gravlax, briochette au beurre fumé et pousses de soja vinaigrées
Ou
Œuf en textures, bœuf fumé, crémeux d’avocat au wasabi et crackers cacahuètes

✨PLATS
Kebab de porcelet, faisselle mentholée et chimichurri
Ou
Maigre servi au naturel, croustillant de patate douce et spianata, vinaigrette de mangue

✨FROMAGES
Assiette de fromages — 7 €
Faisselle — 5 €

✨DESSERTS
Tatin pomme céleri-rave, crème glacée au mélilot et gelée au vinaigre de cidre
Ou
Cheesecake au foin, mûre glacée et praliné cacahuète

👉Formules :
Plat unique — 17 €
Entrée-plat ou plat-dessert — 22 €
Entrée-plat-dessert — 27 €

08/09/2026

💍 Un week-end placé sous le signe de l’amour et de la gourmandise ✨

Nous avons eu le plaisir d’accompagner les mariés tout au long de ce week-end, jusqu’au brunch du lendemain 🥐☕️

Merci aux mariés pour leur confiance 🤍

✨ Vous avez un événement à venir ? N’hésitez pas à nous écrire en message privé pour échanger sur votre projet

07/09/2026

☀️Menu du midi de la semaine : Du 7 au 11 septembre

✨Entrées
Céleri-rave confit, condiment kiwi aux algues et caviar de hareng fumé
Ou
Beignet croustillant en persillade, toum et raisins frits

✨Plats
Poitrine de volaille jaune, beurre blanc au mélilot, pleurotes grillées et praliné pécan
Ou
Aïoli de merlu, salade de pommes de terre, blettes et mayonnaise passion et paprika fumé

Fromages
Assiette de fromages — 7 €
Faisselle — 5 €

✨Desserts
Tartelette chocolat noir, cosse de cacao, carotte en textures et gingembre
Ou
Multifruit exotique et sablé breton

Formules :
Plat unique — 17 €
Entrée-plat ou plat-dessert — 22 €
Entrée-plat-dessert — 27 €

Adresse

67 Grande Rue De La Coupée
Charnay-lès-Mâcon
71850

Heures d'ouverture

Lundi	00:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Mardi	00:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Mercredi	00:00 - 14:00
Jeudi	00:00 - 14:00
	19:29 - 21:30
Vendredi	00:00 - 14:00
	19:30 - 21:30

Site Web

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