18/09/2026
🐟 « Pourquoi votre morue est-elle aussi bonne ? »
C’est une question que vous nous posez régulièrement ... ❤️
Et si une partie du secret se cachait bien avant la cuisson ? 👀
Aujourd’hui, on vous emmène dans les coulisses pour vous montrer une étape essentielle : le dessalage.
🇵🇹 De l’eau, du temps, de la patience ... et un vrai savoir-faire.
Et vous, vous avez déjà essayé de dessaler votre morue à la maison ? 😋
📍 Delícias de Portugal – Champigny-sur-Vesle 51370, près de Reims