Canailles Chamonix

Canailles Chamonix Restaurant bouchon lyonnais, bistrot, produits locaux en circuit court, vins de qualité, sélection de crus du beaujolais.

13/12/2022

A découvrir, notre menu réveillon du 31 décembre concocté par Martin Berger notre Chef Canailles! De la subtilité, du goût du goût du goût et évidemment de la convivialité pour vous faire découvrir de beaux et bons produits et accorder tout cela avec des vins soigneusement slectionnés!

Le Mont-Blanc Canailles par Martin Berger c’est en ce moment et c’est une véritable gourmandise                         ...
13/12/2022

Le Mont-Blanc Canailles par Martin Berger c’est en ce moment et c’est une véritable gourmandise

Chocolat et noisettes du Piémont et feuille d’automne tout en douceur c’est à la carte chez Canailles et c’est nouveau  ...
29/10/2022

Chocolat et noisettes du Piémont et feuille d’automne tout en douceur c’est à la carte chez Canailles et c’est nouveau

Gyozas de bœuf fermier légumes au wok et sésame, bouillon façon thaï… le plat du jour Canailles pour demain !           ...
26/10/2022

Gyozas de bœuf fermier légumes au wok et sésame, bouillon façon thaï… le plat du jour Canailles pour demain !

Tourte de volaille de Bresse au choux kale sauce chanterelles c’est chez Canailles et jusqu’à demain soir seulement !   ...
21/10/2022

Tourte de volaille de Bresse au choux kale sauce chanterelles c’est chez Canailles et jusqu’à demain soir seulement !

Choux farci c’est Canailles et c’est demain midi en plat du jour !
19/10/2022

Choux farci c’est Canailles et c’est demain midi en plat du jour !

Pâté en croûte magret et foie-gras de canard, poitrine de porc fermier, pickles… Canailles Chamonix sans chichis. Une cu...
07/10/2022

Pâté en croûte magret et foie-gras de canard, poitrine de porc fermier, pickles… Canailles Chamonix sans chichis. Une cuisine sincère et du goût depuis 3 ans et pour longtemps 🗻

Un menu gastronomique en 5 plats réalisé par Martin Berger chef de cuisine Canailles pour le plaisir des papilles. Canai...
21/09/2022

Un menu gastronomique en 5 plats réalisé par Martin Berger chef de cuisine Canailles pour le plaisir des papilles. Canailles Chamonix c’est aussi une cuisine sur mesure que vous pouvez réserver 1 semaine à l’avance 🗻

Queue de bœuf braisée, carottes rôties au beurre mousseux, cèpes et émulsion carotte orange … par Martin Berger chef de ...
21/09/2022

Queue de bœuf braisée, carottes rôties au beurre mousseux, cèpes et émulsion carotte orange … par Martin Berger chef de cuisine de Canailles Chamonix 🗻

Truite fumée à chaud, fenouil confit et émulsion de câpres… par Martin Berger chef de cuisine de Canailles Chamonix     ...
21/09/2022

Truite fumée à chaud, fenouil confit et émulsion de câpres… par Martin Berger chef de cuisine de Canailles Chamonix

19/07/2022

Bonjour les Canailles
L’ardoise du midi pour l’été s’adapte aux températures 😱
Retrouvez uniquement le midi une belle salade cesar (18€) à notre façon et une salade lyonnaise (16€) le tout version xxl
En entrée du jour ce mardi (10€), noix de joue de bœuf en gelée et taboulé (maison évidemment !)
En plat du jour (14,5€), une focaccia et salade de tomates, burratina et pesto
Bon appétit

Adresse

350 Rue Joseph Vallot
Chamonix
74400

Heures d'ouverture

Lundi 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Dimanche 19:00 - 21:30

Téléphone

+33450539336

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