Le Hameau Albert 1er

Name: Le Hameau Albert 1er
Address: 38 Route du Bouchet, Chamonix, 74400, FR
Telephone: +33450530509
Price range: $$$$
Rating: 4.9

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France
Chamonix
Le Hameau Albert 1er

L’Art de vivre la montagne à Chamonix
🛌 Hôtel Relais&Châteaux
🥘 Cuisine de pays-Maison Carrier
🍽️ Restaurant gastronomique Albert1er⭐️
💦 Piscine & Spa
(566)

Bienvenue dans notre hôtel familial au pied du mont Blanc, créé en 1903 par notre aïeul Joseph Carrier. Nous vous accueillons dans 36 chambres réparties entre notre bâtiment originel, la Ferme et les chalets de notre parc. Notre chef Damien Leveau animera vos papilles au restaurant étoilé Albert 1er avec une cuisine gastronomique contemporaine, tandis que notre restaurant de pays La Maison Carrier

vous propose une cuisine canaille et des spécialités de terroir cuisinées avec amour par Stéphane Gassot. Notre spa avec piscine intérieure et extérieure avec vue sur le mont Blanc vous attend pour vos instants de détente, en toute sérénité et en toute saison.

01/09/2026

Portrait du mardi ✨
Nous avons le plaisir de vous présenter Arsène.
Il a commencé à la Maison Carrier à seulement 16 ans, en job d’été… et depuis, l’histoire continue. 😃

Fils de Pierre Carrier, il est profondément attaché à la maison familiale qui fait partie de ses repères depuis toujours. Travailler ici était une évidence.

Aujourd’hui en service, Arsène aime le contact avec les clients, les échanges et les moments partagés.
Sur son temps libre il aime pratiquer le hockey comme gardien et un peu le ski.

Avant de revenir parmi nous en mars, il est parti au Canada pour un séjour linguistique qu’il a adoré… même si la cuisine française lui a beaucoup manqué.
Désormais employé à temps plein, il avance avec envie et est impatient de progresser aux côtés de José ancien de la maison et de cette équipe attentionnée.

Une belle histoire qui continue 😊

31/08/2026

Les Jeunes Étoiles ✨
Une expérience gastronomique exclusive pour les moins de 35 ans 🌟

Pensée pour les jeunes épicuriens en quête d’émotions culinaires, cette parenthèse raffinée invite à découvrir l’excellence gastronomique dans un cadre intimement lié à la montagne.

Le menu “Les Jeunes Étoiles” comprend :
▪️ Deux entrées
▪️ Un plat
▪️ Un dessert
▪️ Accord mets & vins
▪️ Eaux et café inclus

💶 Tarif : 125 € par personne
⚠️ Offre réservée aux convives de moins de 35 ans, valable uniquement si toute la table remplit cette condition.

Une invitation à vivre l’étoilé autrement, le temps d’un dîner au restaurant Albert 1er

📅 Du 6 septembre au 27 octobre 2025
🕰️ Les dimanches, lundis et mardis soirs

https://www.hameaualbert.fr/fr/les-jeunes-etoiles

28/08/2026

Cette semaine, Chamonix bat au rythme de l’UTMB.
Une belle énergie sportive traverse toute la vallée et arrive aussi jusqu’à nos tables !
Nous avons le plaisir d’accueillir de nombreux coureurs venus reprendre des forces et partager un moment avant et/ou après l’effort, mais aussi les équipes de plusieurs marques présentes pour l’événement : HOKA, norda, Arc’teryx, Rossignol, Millet… et bien d’autres.
Des sentiers aux tables du Hameau Albert 1er, une même envie cette semaine : profiter pleinement de la montagne et de l’énergie si particulière de Chamonix pendant l’UTMB.
Bonne course à toutes et à tous !

La Maison Carrier Arc'teryx norda HOKA HOKA UTMB® Mont-Blanc Rossignol Trail Running Millet Chamonix

25/08/2026

Une semaine placée sous le signe du partage et du dépassement !🏃‍♂️🏔️

C’est un plaisir d’accueillir les coureurs pendant cette semaine de l’Ultra-Trail du Mont-Blanc. ❤️

Au Hameau, chaque kilomètre parcouru compte : 1 km couru = 1 € reversé par le Hameau à l’association À Chacun son Everest. 🙏

Pour accompagner les coureurs, nous avons préparé un petit accueil avec un tour de cou et un mousqueton aux couleurs de l’association, ainsi qu’un financier banane, cacao, avoine et lait de coco, pour allier gourmandise et nutrition.

Bonne course à toutes et à tous !
Et surtout, n’hésitez pas à vous manifester auprès de la réception pour nous communiquer vos kilomètres parcourus !

Millet Chamonix Matt GEORGES A Chacun son Everest !

18/08/2026

Portrait du mardi ✨
Hortense, c’est un rayon de soleil avec un sac à dos toujours prêt à repartir. Née en Alsace, elle a grandi entre deux mondes : une adolescence au Cameroun, au cœur de l’exploitation agricole familiale, où elle apprend à s’adapter, et savourer les choses simples, tout en poursuivant ses études à distance jusqu’au bac.

Revenue en France à 21 ans, elle suit son instinct : la restauration s’impose comme une évidence car elle aime les gens autant que la nourriture.
Depuis l’hiver 2025 à Chamonix, elle travaille en salle au petit déjeuner. Le standing cinq étoiles, mêlé à une ambiance familiale, l’a conquise.

Aujourd’hui, Hortense a envie de continuer à apprendre, de découvrir d’autres façons de travailler en salle, tout en restant dans la région car elle a pour objectif de passer son permis de conduire et s’initier au snowboard cet hiver.

Toujours souriante, Hortense avance avec une philosophie simple : « on n’a qu’une vie ! ». Et elle compte bien en profiter.

Bonne continuation à toi ☀️

10/08/2026

Nos jours de repos, version Hameau Albert 1er 🏔️

Quand on est en repos, on troque les costumes et les tabliers contre les baskets.
Un peu de montagne, de parapente, VTT ou de via ferrata… histoire de prendre de la hauteur.
Et revenir encore plus inspirés au travail 😉
Que la montagne est belle !🤩

Et vous que faites-vous pendant vos jours de congés?

07/08/2026

Au QuartzBar ou en fin de repas nous vous préparons des infusions avec les herbes du jardin : verveine, sauge… cueillies le matin même.
Simple, naturel, et plein de goût.
Forcément, c’est meilleur quand c’est frais.
Une pause qui fait du bien, tout simplement.

03/08/2026

Je suis sur Instagram sous le nom .carrier_restaurant. Installez l’application pour suivre mes photos et vidéos. https://www.instagram.com/maison.carrier_restaurant?igsh=cDlxZ3V2ZmR0MzF6&utm_source=ig_contact_invite

Adresse

38 Route Du Bouchet
Chamonix
74400

Téléphone

+33450530509

Site Web

http://www.hameaualbert.fr/

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