MUMMA

MUMMA Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de MUMMA, Restaurant fusion asiatique, 31 Rue Whymper, Chamonix.

Nous sommes ouverts pour le dîner jusqu’au 9 octobre, venez vite, il reste de la place pour réserver à partir de ce soir...
30/09/2026

Nous sommes ouverts pour le dîner jusqu’au 9 octobre, venez vite, il reste de la place pour réserver à partir de ce soir 🥒

We are open for dinner until 9 October, there is some availability still to reserve tables from tonight 🥦

📸 A X E L D O U G L A S H A Y & Clio Daho

Le Mumma sera fermé lundi et mardi prochain en raison de notre voyage de fin de saison à Magland. Nous vous retrouverons...
23/09/2026

Le Mumma sera fermé lundi et mardi prochain en raison de notre voyage de fin de saison à Magland. Nous vous retrouverons pour dîner dès mercredi et ce jusqu’au 9 octobre.

Will be exceptionally closed next Monday and Tuesday for our Staff outing in Kathmandu. See you again from Wednesday until the 9th of October.

📸 Clio Daho

CHAMPIGNONS LION’S MANE GRILLÉS | TARE MISO & SÉSAME | ÉPINARDS GOMAE | SÉSAME | JAUNE D’ŒUF MARINÉ AU SOJA & CHILI | MA...
10/09/2026

CHAMPIGNONS LION’S MANE GRILLÉS | TARE MISO & SÉSAME | ÉPINARDS GOMAE | SÉSAME | JAUNE D’ŒUF MARINÉ AU SOJA & CHILI | MAYO MOUTARDE & AIL

GRILLED LION’S MANE | MISO & SESAME TARE | GOMAE SPINACH | SESAME | SOY & CHILI CURED EGG YOLK | GARLIC & MUSTARD MAYO

📸 A X E L D O U G L A S H A Y & Clio Daho

TATAKI DE CANARD MARINÉ | SAUCE HOISIN & TAMARIN | GEL CASSIS & CHINKIANG | RAISIN HIBISCUS | NOISETTES CARAMÉLISÉES AU ...
27/08/2026

TATAKI DE CANARD MARINÉ | SAUCE HOISIN & TAMARIN | GEL CASSIS & CHINKIANG | RAISIN HIBISCUS | NOISETTES CARAMÉLISÉES AU SOJA | CONCOMBRE ÉCRASÉ

CURED DUCK TATAKI | HOISIN & TAMARIND SAUCE | BLACK CURRANT & CHINKIANG GEL | HIBISCUS GRAPES | SOY CARAMELISED HAZELNUTS | SMASHED CUCUMBER

📸 A X E L D O U G L A S H A Y

TOSTADA DE PLEUROTES | JALAPEÑO & FENOUIL MARINÉS | RADIS | MAYO ESTRAGON & CIBOULETTEOYSTER MUSHROOM TOSTADA | PICKLED ...
20/08/2026

TOSTADA DE PLEUROTES | JALAPEÑO & FENOUIL MARINÉS | RADIS | MAYO ESTRAGON & CIBOULETTE

OYSTER MUSHROOM TOSTADA | PICKLED FENNEL & JALAPEÑO | RADISH | TARRAGON & CHIVES MAYO

📸 A X E L D O U G L A S H A Y

Des cocktails de QUA LI TÉ 🍹📸 A X E L D O U G L A S H A Y & Clio Daho
05/08/2026

Des cocktails de QUA LI TÉ 🍹

📸 A X E L D O U G L A S H A Y & Clio Daho

SASHIMI DE TRUITE GRILLÉE | TABASCO | TEMPURA DE SALICORNE | SAUCE NUOC CHAMGRILLED TROUT SASHIMI | TABASCO | TEMPURA SA...
28/07/2026

SASHIMI DE TRUITE GRILLÉE | TABASCO | TEMPURA DE SALICORNE | SAUCE NUOC CHAM

GRILLED TROUT SASHIMI | TABASCO | TEMPURA SAMPHIRE | NUOC CHAM SAUCE

📸 A X E L D O U G L A S H A Y

Parce que les petits et grands évènements se fêtent au Mumma 🥳📸 Clio Daho & A X E L D O U G L A S H A Y
22/07/2026

Parce que les petits et grands évènements se fêtent au Mumma 🥳

📸 Clio Daho & A X E L D O U G L A S H A Y

De l’amour et des shumai 🥟📸 Clio Daho & A X E L D O U G L A S H A Y
15/07/2026

De l’amour et des shumai 🥟

📸 Clio Daho & A X E L D O U G L A S H A Y

MAQUEREAU SHIME SABA FLAMBÉ | DASHI DE MOULES FAÇON THAÏ | HUILE DE CORIANDRE | CRUNCH CACAHUÈTE & KATSUOBUSH*TORCHED SH...
08/07/2026

MAQUEREAU SHIME SABA FLAMBÉ | DASHI DE MOULES FAÇON THAÏ | HUILE DE CORIANDRE | CRUNCH CACAHUÈTE & KATSUOBUSHI

TORCHED SHIME SABA MACKEREL | THAI STYLE MUSSEL DASHI | CORIANDER OIL | KATSUOBUSHI & PEANUT CRUNCH

📸 A X E L D O U G L A S H A Y

Adresse

31 Rue Whymper
Chamonix
74400

Téléphone

+33450530508

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