O'BIS TROT

07/06/2026

07/06/2026

Mes chers clients, mes amis,
Je vais être sincère avec vous.
Depuis vendredi, des problèmes de santé m'ont obligé à m'éloigner de mon bar restaurant O’ Bis Trot de Chalamont pour prendre quelques jours de repos. Pour quelqu'un qui vit pour son établissement, ses clients et les moments de partage que nous créons ensemble chaque jour, cette absence a été particulièrement difficile.
Durant ces quelques jours, j'ai reçu beaucoup de messages, d'appels et de marques d'affection.
Je ne pourrai jamais assez vous remercier pour votre soutien.
Vous m'avez rappelé que le bar restaurant O’ Bis Trot est bien plus qu'un simple bar-restaurant : c'est un lieu de vie, de rencontres, d'amitié et de convivialité.
Demain matin, à 7h00, je serai de retour derrière le comptoir.
Je ne vous cache pas que la fatigue est encore là, mais je refuse de vous abandonner.
Je vais puiser dans mes dernières forces pour continuer à faire vivre cette maison que nous avons construite ensemble, le temps de trouver ceux qui prendront un jour le relais.
Pour cette reprise, la restauration sera un peu différente de nos habitudes, mais toujours préparée avec le même cœur et la même envie de vous faire plaisir :
🥗 Grandes salades fraîcheur�🍗 Poulet rôti�🌭 Hot-dogs maison�🥪 Croque-monsieur�🇮🇹 Assiettes de charcuterie italienne
Demain, plus que jamais, je serai heureux de vous retrouver.
Pour un café, un sourire, un repas ou simplement quelques mots.
Merci pour votre fidélité, votre bienveillance et votre présence à mes côtés dans les moments faciles comme dans les plus compliqués.
Prenez soin de vous.
À demain.
❤️ Olivier�O' Bis Trot
22 place du Marché
01320 Chalamont

06/06/2026

💔 Une page se tourne...

Il y a trois ans, j'ai repris O’ Bis Trot avec beaucoup d'espoir, d'ambition et surtout une immense passion pour ce métier.
J'y ai mis mon cœur, mon énergie, mon temps, parfois même bien plus que ce que j'avais à donner.
Être commerçant, c'est bien plus qu'ouvrir une porte le matin et la fermer le soir.
C'est vivre au rythme de ses clients, partager leurs joies, leurs peines, leurs habitudes.
C'est créer un lieu de vie, un lieu de rencontres, un lieu où chacun doit se sentir chez lui.
Pendant ces trois années, j'ai connu de très beaux moments.
Des fous rires, des soirées mémorables, des amitiés sincères, des rencontres extraordinaires.
Vous avez été nombreux à pousser la porte d'O’ Bis Trot et à faire vivre cet établissement.
Pour cela, je vous serai éternellement reconnaissant.
Mais derrière le sourire du patron se cachent parfois des combats que peu de personnes voient.
Les journées sans fin, les nuits d'inquiétude, les difficultés financières, les sacrifices personnels et familiaux. J'ai tenu bon aussi longtemps que possible, avec honneur, détermination et la volonté de ne jamais abandonner.
Aujourd'hui, le cœur lourd mais la tête haute, j'ai pris la décision de mettre en vente le fonds de commerce d'O’ Bis Trot de Chalamont.
Ce n'est pas un échec. C'est simplement la fin d'un chapitre qui aura profondément marqué ma vie.
Je suis fier du chemin parcouru.
Fier d'avoir essayé.
Fier de tout ce que nous avons construit ensemble.
J'espère désormais trouver une personne passionnée qui saura reprendre le flambeau et écrire la suite de cette belle histoire.
Merci à tous ceux qui m'ont soutenu, encouragé, aidé ou simplement accordé leur confiance en franchissant la porte de l'établissement.
Vous avez donné une âme à ce lieu.
Du fond du cœur, merci. ❤️
Olivier

pour tous renseignements ou visite
me contacter au 06-15-51-80-20

30/05/2026

❤️ Un immense merci ❤️

Je tiens à remercier du fond du cœur toutes les personnes qui ont pris le temps de m'envoyer un message, de m'appeler ou de prendre de mes nouvelles ces derniers jours.

Votre soutien, votre bienveillance et vos mots réconfortants m'ont profondément touché. Dans les moments difficiles, on réalise à quel point certaines attentions ont de la valeur. Merci à chacun d'entre vous. ❤️

Aujourd'hui, O’ Bis Trot entame une nouvelle organisation et plus que jamais, nous avons besoin de vous.

Derrière chaque commerce de proximité, il y a des femmes et des hommes qui se battent chaque jour pour faire vivre un lieu, créer du lien social et maintenir une activité au cœur de notre commune.

C'est pourquoi je vous invite à venir nombreux partager des moments de convivialité lors de nos soirées karaoké du mardi et du mercredi, animées par SMILO ANIMATION. 🎤🎶

Votre présence compte. Chaque verre partagé, chaque repas consommé, chaque soirée passée chez nous contribue à faire vivre non seulement
O’ Bis Trot, mais aussi l'ensemble des commerces locaux qui font battre le cœur de notre village.

Plus que jamais, soutenez-nous les commerces de proximité.

Au plaisir de vous retrouver très bientôt autour d'un sourire, d'un verre et de quelques chansons. ❤️

Olivier & l'équipe de O’ Bis Trot Chalamont

29/05/2026

Bonjour à toutes et tous
avec une nouvelle organisation votre
Bar Restaurant O’ Bis Trot de Chalamont :

28/05/2026

Chers clients, chers amis,

Le bar O’ Bis Trot restera fermé jusqu’à nouvel ordre pour des raisons personnelles et de santé.

Cette décision n’a pas été facile à prendre, mais elle est aujourd’hui nécessaire.
Merci à toutes celles et ceux qui me soutiennent, qui comprennent cette période compliquée et qui continuent d’envoyer leurs messages de bienveillance.
Désolé de ne pas répondre

Merci de votre compréhension.

— O’ Bis Trot
Olivier

23/05/2026