Altiflore

🍦Artisan Glacier
Glaces & sorbets authentiques 🌿
Nées dans les Alpes ⛰️
Artisanat, passion & saveurs vraies ✨
📍 Dispo en magasin & circuits bio

Niché au cœur du parc national des Ecrins, notre petit atelier produit une large gamme de glaces artisanales savoureuses et de jus de fruits bio à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés, autant que possible locaux et en circuit court, et l'eau pure de nos montagnes. Nos recettes sont élaborées avec soin par notre Meilleur Ouvrier de France, Jean-Jacques Borne. Grâce à lui, chaque bouchée

est un voyage sur les sommets !

27/05/2026

On continue avec le deuxième parfum de l’été 2026 🍦

Le sorbet Passion Hibiscus 🌺

Une recette fruitée et florale, avec une infusion de fleur d’hibiscus associée à la passion.

Un équilibre subtil entre fraîcheur et acidité.

Rendez-vous en fin de semaine pour découvrir le dernier parfum de l’été.

23/05/2026

On commence avec le premier parfum de l’été 2026 🍦

Le sorbet Chocolat 🍫

Habituellement, nous faisons une crème glacée au chocolat… mais connaissez-vous la différence ?

Le sorbet ne contient ni lait ni crème.

Ici, place à un chocolat intense, avec une origine Équateur, pour un goût profond et authentique.

Rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir le deuxième parfum de l’été ✨

16/05/2026

Une nouveauté qui devrait parler aux plus gourmands
Découvrez notre crème glacée pâte à tartiner 🍫
Une texture onctueuse, un bon goût de noisette et de cacao…
Et ce n’est que le début…
On vous prépare d’autres nouveautés pour cet été : 🌞🍦

09/05/2026

Vous vous rappelez de la tarte au citron meringuée du dimanche, en fin de repas de famille ? 🍋
La meringue dorée, le citron légèrement acidulé, le dessert qu’on attendait toujours avec impatience.
On a voulu retrouver tout ça dans une glace.
Une texture onctueuse, un goût de citron adouci par la meringue, avec des morceaux de meringue et de biscuits pour retrouver toutes les sensations du dessert.

29/04/2026

Les beaux jours s’installent et les envies de fraîcheur reviennent 🍦
C’est le moment parfait pour profiter d’une pause gourmande avec notre sorbet à la pêche !
Élaboré avec 62 % de pêches de la Vallée du Rhône, il révèle un goût frais et fruité.

18/04/2026

☀️ Le printemps s’installe doucement…
Le soleil est encore un peu timide, mais commence à se montrer… alors si on prenait un peu d’avance sur l’été ? 😋
Laissez-vous tenter par notre sorbet à la Myrtille 🫐
Un parfum intense, légèrement acidulé, qui met à l’honneur les fruits de nos montagnes ⛰️

10/04/2026

Aujourd’hui, on avait envie d’essayer une nouvelle recette de dessert glacé 🍦

On prend un croissant 🥐
On l’aplatit légèrement
On le fait caraméliser à la poêle avec du beurre et du sucre ✨

On y ajoute ensuite une glace vanille légèrement brassée à la cuillère pour la rendre plus tendre
Puis un généreux coulis de caramel 🍯

Le résultat ?
Un nuage de vanille sur un lit croustillant, fondant à l’intérieur, avec de délicates notes beurrées et caramélisées 🤍

Une idée simple, gourmande… et terriblement efficace.

24/03/2026

🌸 Le printemps est là… les beaux jours commencent à s’installer ☀️

C’est le moment parfait pour profiter d’une pause fraîcheur 🍦

Découvrez notre sorbet Framboise 🩷
Élaboré avec la variété Willamette, reconnue pour sa richesse aromatique.

Une framboise intense en goût
Une belle fraîcheur en bouche
Une légère acidité, juste ce qu’il faut pour éveiller les papilles

Un équilibre parfait entre douceur et peps, idéal pour les premières journées ensoleillées.

27/02/2026

Un grand classique qui ne se démode pas… ☕
La glace au café, c’est la rencontre parfaite entre intensité et douceur.

Chez Altiflore, nous avons choisi un café origine Colombie, travaillé avec soin pour révéler toute sa richesse aromatique.

Une texture onctueuse, des notes profondes et gourmandes, et ce goût franc de café qui plaît aux amateurs de simplicité bien faite.

20/02/2026

Chez nous, la pistache vient de Sicile 💚
C’est elle qui donne à notre glace son goût franc, avec de délicates notes légèrement grillées.
Sa couleur vert clair est tout simplement naturelle, sans colorant ajouté.

30/01/2026

Il neige en ce moment… alors on sort l’arme anti-froid. ❄️
Gaufre légèrement chaude, une belle boule de glace caramel beurre salé et un coulis de caramel versé généreusement… 🧇
Simple, réconfortant et tellement bon.

Adresse

Les Estèves
Chabottes
05260

Téléphone

+33492507546

Site Web

http://www.altiflore.com/

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