03/08/2026
Il y a 20 ans, presque jour pour jour, j’ouvrais les portes de ma pizzeria avec beaucoup d’envie, quelques doutes… et l’espoir que cette aventure durerait.
Je n’aurais jamais imaginé qu’elle m’accompagnerait pendant deux décennies.
En 20 ans, j’ai vu des enfants devenir des adultes, des jeunes couples fonder une famille, des grands-parents venir chercher leur pizza avec leurs petits-enfants. Certains d’entre vous sont entrés chez moi pour la première fois il y a 20 ans… et ne sont jamais vraiment repartis. Vous avez fait partie de mon quotidien, et, sans toujours le savoir, d’une partie de ma vie.
Ces dernières années, ma vie a changé. J’ai choisi de consacrer davantage de temps à mes enfants, parce qu’il y a des moments qu’on ne rattrape jamais. J’ai adapté mon activité pour continuer à vous servir, autrement, grâce aux distributeurs automatiques.
Aujourd’hui, je sens simplement que le moment est venu de refermer ce chapitre. Non pas avec de la tristesse, mais avec une immense reconnaissance.
Je pars avec des milliers de souvenirs. Des soirées où la file d’attente sortait jusque dehors, des éclats de rire, des discussions au comptoir, des clients devenus des amis, et toutes ces petites habitudes qui rendent un commerce vivant.
À tous ceux qui sont passés une fois, cent fois ou mille fois… merci.
Merci de m’avoir fait confiance pendant ces 20 années.
Merci de m’avoir permis de vivre de ma passion.
Merci d’avoir écrit avec moi une si belle histoire.
Une page se tourne, une autre va s’écrire.
Et même si le four s’éteindra bientôt, les souvenirs, eux, resteront bien allumés.
Du fond du cœur…
Merci.
Stéphane
