Ciccio e Vino - Cave à Manger Italienne

Ciccio e Vino - Cave à Manger Italienne Charcuteries et fromages d’exception, tapas italien, pinsa et bien d'autres surprises.

Le VRAI goût de l'Italie 🍷🥖
Épicerie fine italienne, bar à vin épicurien et petite restauration, Ciccio e Vino vous invite à savourer l’authenticité de l’Italie.

🍂 SUGGESTION DE LA SEMAINE : Le Risotto d'Automne ! 🍄🇮🇹Les températures fraîches sont là, et chez Ciccio, on a concocté ...
09/10/2026

🍂 SUGGESTION DE LA SEMAINE : Le Risotto d'Automne ! 🍄🇮🇹

Les températures fraîches sont là, et chez Ciccio, on a concocté le plat réconfortant ultime pour se faire du bien : un Risotto aux Cèpes, Scamorza fumée & Guanciale croustillant.

Pourquoi ce mariage est une pure merveille ?

🍄 Les Cèpes : Pour leurs arômes boisés et leur texture fondante résolument automnale.

🧀 La Scamorza Affumicata : Ce fromage italien légèrement fumé qui fond au crémeux du risotto et apporte une profondeur incroyable.

🥓 Le Guanciale : Grillé à la perfection pour ajouter la touche de croquant et le petit goût salé qui réveille l'assiette.

Un plat généreux, crémeux (mantecato comme là-bas !), qui sent bon l'Italie et les promenades en forêt. 🤤🔥

🍷 L'accord parfait : Un verre de Valpolicella Ripasso pour accompagner les notes fumées et boisées de ce risotto.

On vous réserve une table ? 😉👇

🥤 **VOUS CONNAISSEZ LE CHINOTTO ? 🇮🇹**Si vous êtes déjà allé en Italie, vous avez peut-être déjà croisé cette petite bou...
07/10/2026

🥤 **VOUS CONNAISSEZ LE CHINOTTO ? 🇮🇹**

Si vous êtes déjà allé en Italie, vous avez peut-être déjà croisé cette petite bouteille brune.

Le **Chinotto** est une boisson gazeuse italienne préparée à partir d'un petit agrume du même nom 🍊

Mais attention…

❌ Ce n'est pas du Coca.
❌ Ce n'est pas une orangeade.
❌ Et ce n'est pas vraiment sucré comme un soda classique.

Son goût ?

🌿 Agrumes
🍊 Une petite amertume
🍬 Une touche sucrée
✨ Et surtout… un goût très particulier.

C'est justement ça qui fait son charme.

En Italie, on le boit bien frais, à l'apéritif ou simplement quand on a envie de changer du traditionnel soda.

🇮🇹 **Chez Ciccio, on aime les produits italiens qu'on ne trouve pas partout.**

Alors si vous ne connaissez pas encore le Chinotto…

👉 **Venez le découvrir chez Ciccio.**

Et si vous êtes déjà fan :

❤️ Vous êtes plutôt **Chinotto bien frais** ou **Chinotto avec une petite tranche de citron** ?

Dès aujourd'hui, Ciccio remet le couvert à emporter ! 🥯🍕Dégustez vos lasagnes, pinsa et piadina accompagnés d'un tiramis...
03/10/2026

Dès aujourd'hui, Ciccio remet le couvert à emporter ! 🥯🍕
Dégustez vos lasagnes, pinsa et piadina accompagnés d'un tiramisù ou d'une panna cotta... depuis votre canapé ! 🛋️
Réservations 2 heures à l'avance ⏱️
Menu en story chaque jour

Petit souvenir de mon voyage dans les montagnes du Nord de l'Italie.2 kilos que j'ai ramenés avec moi 🟢⚪🔴😅Tagliere, spec...
02/10/2026

Petit souvenir de mon voyage dans les montagnes du Nord de l'Italie.
2 kilos que j'ai ramenés avec moi 🟢⚪🔴😅
Tagliere, specialità, dei dolci

🍝 CICCIO VOUS EMMÈNE EN OMBRIE 🇮🇹Cette semaine, direction Norcia, petite ville d'Ombrie réputée pour ses charcuteries.Et...
30/09/2026

🍝 CICCIO VOUS EMMÈNE EN OMBRIE 🇮🇹

Cette semaine, direction Norcia, petite ville d'Ombrie réputée pour ses charcuteries.

Et aujourd'hui, on vous partage une recette italienne ultra réconfortante :

🇮🇹 RIGATONI ALLA NORCINA

🛒 Pour 2 personnes

• 200 g de rigatoni
• 200 g de salsiccia italienne fraîche
• 15 cl de crème entière
• 40 g de Parmigiano Reggiano râpé
• ½ oignon
• 5 cl de vin blanc sec
• Poivre noir fraîchement moulu
• Huile d'olive
• Sel

👨‍🍳 LA RECETTE

1️⃣ Retirez le boyau de la salsiccia et émiettez-la grossièrement.

2️⃣ Faites revenir l'oignon finement émincé dans un filet d'huile d'olive.

3️⃣ Ajoutez la salsiccia et faites-la bien colorer.

4️⃣ Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.

5️⃣ Ajoutez la crème et beaucoup de poivre noir. Laissez mijoter doucement.

6️⃣ Pendant ce temps, faites cuire les rigatoni al dente dans une grande casserole d'eau salée.

7️⃣ Gardez une petite louche d'eau de cuisson avant d'égoutter les pâtes.

8️⃣ Ajoutez les rigatoni dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson. Mélangez énergiquement.

9️⃣ Hors du feu, ajoutez le Parmigiano Reggiano et mélangez jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.

🇮🇹 Et voilà.

Pas besoin de 15 ingrédients.

Une bonne salsiccia, un bon fromage, de bonnes pâtes… et l'Italie fait le reste. ❤️

🍷 À boire avec ?
Un vin rouge italien souple et fruité, par exemple un Montepulciano d'Abruzzo.

Ci diciamo a Lunedi ! 😋🟢⚪🔴
26/09/2026

Ci diciamo a Lunedi ! 😋🟢⚪🔴

Vous l'avez sûrement déjà vu chez Ciccio : Tomino & Speck ! 🇮🇹Quand les journées rafraîchissent, il y a un duo piémontai...
23/09/2026

Vous l'avez sûrement déjà vu chez Ciccio : Tomino & Speck ! 🇮🇹

Quand les journées rafraîchissent, il y a un duo piémontais qui met tout le monde d'accord au rayon frais : le Tomino enrobé de Speck.

C'est quoi le principe ?

Le Tomino : Un petit fromage rond du Piémont à pâte molle, ultra-fondant à la cuisson.

Le Speck : Ce jambon cru légèrement fumé du Tyrol du Sud, découpé en tranches très fines.

La magie en cuisine :
On enroule une ou deux tranches de Speck autour du Tomino, et on le passe 5 minutes à la poêle bien chaude (ou au four).

Le résultat ? Le Speck devient ultra-croustillant à l'extérieur, tandis qu'à l'intérieur, le Tomino se transforme en un cœur coulant et chaud. Un pur bonheur à déguster avec une petite salade verte ou quelques figues fraîches ! 🤤🔥

👉 Dispo au comptoir : Passez chercher vos Tomini et notre Speck affiné chez Ciccio e Vino pour vous préparer un dîner réconfortant en 5 minutes chrono !

Et vous, vous êtes plutôt team cuisson poêle ou au four ? Dites-nous tout en commentaire ! 👇

Envie d'une planche ? 😋Ciccio vous concocte chaque jour des planches apéritives avec de nouveaux produits.Ici, du Speck ...
18/09/2026

Envie d'une planche ? 😋
Ciccio vous concocte chaque jour des planches apéritives avec de nouveaux produits.
Ici, du Speck du Haut Adige, de la Tomme Valdostaine, du Lomo, de la Ricotta au Citron, du Gorgonzola Piccante ou encore de la Coppa d'Emilie Romagne.
A presto 🟩◻️🟥🙏

🎉 210 FOIS MERCI ! ❤️🇮🇹On a franchi la barre des 210 avis sur Google, et c'est entièrement grâce à vous !Chaque petite é...
16/09/2026

🎉 210 FOIS MERCI ! ❤️🇮🇹

On a franchi la barre des 210 avis sur Google, et c'est entièrement grâce à vous !

Chaque petite étoile laissée, chaque mot doux sur nos planches de charcuterie, notre mozzarella ultra-fraîche ou l'ambiance de la terrasse nous va droit au cœur.

Créer Ciccio e Vino à Châtillon-sur-Chalaronne, c'était le pari de vous faire voyager en Italie à chaque bouchée et de partager ma passion pour la dolce vita. Voir que vous répondez présents jour après jour, que ce soit pour une pause déjeuner, un apéro entre amis ou famille ou pour dénicher la bonne bouteille du week-end, c'est notre plus belle récompense.

Un immense GRAZIE à nos fidèles de la première heure comme aux curieux qui poussent la porte pour la première fois.

On continue de vous régaler avec le sourire, les meilleures pépites de nos artisans italiens... et toujours une petite anecdote gourmande au comptoir ! 🤌✨

À très vite à la boutique !

— Ciccio e son Papa 🍷🧀

🔔 12h00 TAPANTES CHEZ CICCIO...Il y a un mot italien magique qui résonne dans toutes les bouches : « Che fame ! » (à pro...
02/09/2026

🔔 12h00 TAPANTES CHEZ CICCIO...

Il y a un mot italien magique qui résonne dans toutes les bouches : « Che fame ! » (à prononcer Ké famé). 🤤

Traduction ? Tout simplement : « Quelle faim ! »

En Italie, ce n'est pas une simple constatation, c'est un cri du cœur. Dès que le ventre commence à roucouler, c’est le signal officiel pour tout lâcher et passer aux choses sérieuses.

C'est le moment parfait pour venir attraper :

🥪 Un foccacia bien moelleuse garnie à la minute.

🥓 Un sandwich généreux à la Mortadella di Bologna fraîchement coupée.

🧀 Une belle tranche de pecorino ou une mozzarella bien juteuse.

Bref, de quoi calmer le jeu avec le sourire et le vrai goût de la Botte ! 🤌

Alors, dites-nous tout en commentaire : c'est quoi votre niveau de fame à cette heure-ci sur 10 ? 👇

Adresse

175 Rue Pasteur
Châtillon-sur-Chalaronne
01400

Heures d'ouverture

Mercredi 18:00 - 21:30
Jeudi 18:00 - 21:30
Vendredi 18:00 - 21:30
Samedi 11:00 - 14:00
18:00 - 21:30
Dimanche 11:00 - 13:30
18:00 - 21:30

Site Web

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