Cafés Dagobert

La manière de torréfier est artisanale. Le café est grillé à des températures peu élevées (env. 200 °C) avec des fournées de 20 à 22 min. Notre entreprise est hyper-certifiée avec une multitude de label et une certification 100% bio et 100% équitable. L’intuition et la proximité de l’Homme plutôt que le contrôle informatique nous ont permis d’obtenir la certification biodynamique (Demeter). Nous importons, créons et soutenons des filières courtes et directes avec nos producteurs et coopératives afin d’obtenir des qualités supérieures tout en respectant l’environnement et la rémunération des travailleurs. Nous travaillons à la commande donc pas de stock d’avance afin d'assurer une qualité des plus fraîches. Nous sommes équipés de 4 torréfacteurs qui vont griller en simultané des quantités allant de 40 à 150 kg de cafés différents. Par jour c'est environ 1.5 tonnes de café. Le plus important pour la Torréfaction Dagobert est de connaître ses producteurs et d’établir une relation de confiance à long terme. Afin d’avoir toujours une qualité constante, un prix déterminé selon les standards équitables et une quantité d’achats prévisionnelle donnée, la relation est contractualisée entre les producteurs, les organismes certificateurs et la Torréfaction Dagobert. Nous pré-finançons nos contrats avec les producteurs de 30 à 50% afin de les soutenir financièrement

Nous sommes membre de l'Alliance pour la Préservation des Forêts et sommes engagés dans la lutte contre la déforestation. Notre fil conducteur est la cohérence de nos choix qu'il soit environnementaux, sociaux ou humains. Nous pensons à faire bien

Nous favorisons les entreprises avec de fortes valeurs humaines, dans lesquelles nos interlocuteurs sont identifiés et non soumis à des pressions financières. Nous attachons une extrême vigilance à l’environnement RSE de nos partenaires. Ainsi, la Torréfaction Dagobert sélectionne les producteurs en fonction de leurs efforts effectués au plan environnemental, social et humain. Nous cherchons constamment de nouveaux producteurs (création de filières) dans différents pays afin de faire découvrir aux consommateurs des cafés et des cultures différents. site internet: cafesdagobert.com