Auberge du Cheval Rouge

Auberge du Cheval Rouge Ici, pas de grande salle impersonnelle. Notre brasserie est familiale.
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Quelques tables, beaucoup de sourires, et une ambiance conviviale où l’on prend le temps de partager un bon repas.

01/09/2026

🤔 PETITE DEVINETTE…

Il paraît que certaines journées de travail ne ressemblent pas tout à fait aux autres… 😉

Et justement, nous avons vécu récemment une journée un peu particulière à L’Auberge du Cheval Rouge.

Mais pour l’instant, impossible de vous en dire davantage 🤫

Alors, une petite devinette pour commencer :

🍽️ Quelque chose autour de la cuisine ?
👨‍🍳 Un nouveau défi ?
📸 Une rencontre particulière ?
🎥 Ou une surprise que nous ne pouvons pas encore dévoiler ?

👉 À votre avis, que s’est-il passé à l’Auberge ?

On vous donnera quelques indices au fil des prochaines semaines… 😉

🍂 Le nouveau menu de septembre & octobre est arrivé ! 🍂Place aux saveurs de saison, aux produits frais et aux nouvelles ...
28/08/2026

🍂 Le nouveau menu de septembre & octobre est arrivé ! 🍂
Place aux saveurs de saison, aux produits frais et aux nouvelles créations imaginées pour vous régaler. ✨
Venez découvrir nos nouvelles suggestions et laissez-vous surprendre ! 😋
📍 On vous attend avec impatience !

🥩✨ À partir du 25 septembre à l’Auberge du Cheval RougeLaissez-vous tenter par notre entrecôte charolaise, maturée 30 jo...
15/08/2026

🥩✨ À partir du 25 septembre à l’Auberge du Cheval Rouge

Laissez-vous tenter par notre entrecôte charolaise, maturée 30 jours sur place, directement à l’Auberge.

Une viande d’exception, sélectionnée avec exigence, affinée dans nos caves pour révéler toute sa tendreté et son intensité aromatique, servie avec un beurre maître d’hôtel et des pommes frites maison.

👉 Supplément : 10 €

À très vite à l’Auberge du Cheval Rouge ❤️

12/08/2026

Une petite décision qui nous tient à cœur…

À l’Auberge du Cheval Rouge, nous avons envie de prendre le temps. ❤️

Le temps de cuisiner, bien sûr… mais surtout le temps de vous accueillir, de discuter avec vous, de vous conseiller, de rire, de partager un bon moment autour de la table.

Alors, plutôt que de chercher à remplir la salle à tout prix, nous avons fait un choix : nous limiterons désormais le nombre de couverts à une vingtaine par service.

Parce que pour nous, un restaurant ne doit pas être une course contre la montre. Nous voulons pouvoir être présents, attentifs, et faire en sorte que chaque table se sente vraiment bien chez nous.

Cela signifie aussi que les places seront forcément un peu plus limitées… alors pensez à réserver ! 😉

Merci à tous ceux qui nous suivent, nous font confiance et participent à faire vivre cette belle aventure.

À très vite à l’Auberge du Cheval Rouge 🐴❤️

04/08/2026

Fermeture exceptionnelle

Chers clients,

En raison de la participation de la gérante à une formation, notre restaurant est exceptionnellement fermé aujourd'hui 4Août .
Nous vous présentons toutes nos excuses pour la gêne occasionnée et vous remercions de votre compréhension.

À très bientôt !

✨ NOUVEAUTÉ À L’Auberge du Cheval Rouge ! ✨Nous avons aménagé un tout nouveau coin cosy, idéal pour partager un apéritif...
29/07/2026

✨ NOUVEAUTÉ À L’Auberge du Cheval Rouge ! ✨

Nous avons aménagé un tout nouveau coin cosy, idéal pour partager un apéritif entre amis ou prolonger un bon repas autour d’un digestif, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. 🥂🍷

Et il fallait bien une experte pour le tester… 😻 Notre petite dernière, Blue, notre adorable petite ch**te de 2 mois, a été la première à s’y installer… et elle a complètement validé l’endroit ! ❤️

Alors, à votre tour de venir découvrir ce nouvel espace et de profiter d’un moment de détente à l’Auberge du Cheval Rouge. Nous avons hâte de vous y accueillir !

À très bientôt ! 🍷✨

22/07/2026

Fermeture exceptionnelle

Chers clients,

L'Auberge du Cheval Rouge ainsi que La Cantine de l'Auberge seront exceptionnellement fermées le jeudi 23 juillet.
Nous vous remercions de votre compréhension et serons ravis de vous accueillir de nouveau dès notre réouverture.
À très bientôt !

C’est quand même bien sympa les vieilles bâtisses. Il est vrai que l’auberge est aussi exposée plein nord. Relevé de tem...
08/07/2026

C’est quand même bien sympa les vieilles bâtisses. Il est vrai que l’auberge est aussi exposée plein nord. Relevé de températures dans le restaurant à 12h30 ce midi🙂

Rare sont les fois où nous nous sommes lancés dans la création d’un pain maison. Défi relevé pour ce pain de mie qui ser...
05/07/2026

Rare sont les fois où nous nous sommes lancés dans la création d’un pain maison. Défi relevé pour ce pain de mie qui sera la base de nos toasts frits aux crevettes dont la recette nous a été transmise par le « chef Bond » de l’université Hôtelière de Bangkok lors de sa venue en 2019. Bon appétit 🙏

Adresse

6 Place De La Croix Blanche
Châtillon-Coligny
45230

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Téléphone

+33236340911

Site Web

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