Domaine Mira Luna

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Domaine Mira Luna Dégustez une Provence aromatique et authentique avec nos vins et huiles d'olive BIO ☾

L’Aglandau à l’honneur chez Mira Luna 💚🌿La récolte précoce de nos olives Aglandau vient de s’achever au domaine. Récolté...
14/10/2026

L’Aglandau à l’honneur chez Mira Luna 💚🌿

La récolte précoce de nos olives Aglandau vient de s’achever au domaine. Récoltées encore vertes, elles donnent naissance à deux cuvées d’huiles d’olive vierges extra aux expressions intenses et singulières.

💚 La cuvée Primeur – AOP Provence
Non filtrée, généreuse en pulpe, elle dévoile de belles notes d’artichaut cru, d’herbe fraîche et de feuille de tomate. Une huile d’olive fraîche et intense, à la texture naturellement onctueuse.

🌿 La cuvée Aglandau
Plus corsée, puissante et ardente, elle exprime toute la personnalité de cette variété provençale, et offre une richesse exceptionnelle en polyphénols.

Deux cuvées de caractère, entre intensité aromatique et richesse en polyphénols.

✨ La cuvée Primeur sera disponible en quantité très limitée sur www.mira-luna.com dès le 24 octobre.
--------------------------------

🇬🇧 EN - Celebrating Aglandau at Domaine Mira Luna 💚🌿

Our early harvest of Aglandau olives has just come to an end. Picked while still green, these olives will give rise to two distinctive extra virgin olive oils, each with its own character.

💚 Cuvée Primeur – AOP Provence
Unfiltered and rich in olive pulp, this early-harvest olive oil reveals delicate notes of raw artichoke, fresh-cut grass and tomato leaf. Fresh and vibrant, with a naturally luscious texture.

🌿 Aglandau
Bolder, more robust and peppery, this olive oil expresses the full character of this iconic Provençal variety, exceptionally rich in polyphenols.

Two distinctive olive oils, defined by aromatic intensity and polyphenol richness.

✨ Our Primeur will be available in very limited quantities at www.mira-luna.com from 24 October.

Un cocon où nos vins prendront vie ✨🍷Des courbes qui dessinent l’espace, une passerelle aérienne dédiée aussi bien aux v...
12/10/2026

Un cocon où nos vins prendront vie ✨🍷

Des courbes qui dessinent l’espace, une passerelle aérienne dédiée aussi bien aux vendanges qu’aux visiteurs, une ambiance sonore imaginée pour faire vibrer le lieu au rythme de nos cuvées…

Notre future cuverie Mira Luna prend forme, pensée pour accompagner le vin avec justesse, du raisin jusqu’aux premières émotions de la dégustation.

Ici, la gravité guidera naturellement les raisins, dans le respect de leur intégrité.

Les cuves tulipe en béton, aux teintes rouge brique, accueilleront la vinification de nos vins rouges. Les cuves en inox, isolées et thermorégulées, fabriquées en France, apporteront la précision nécessaire à l’élaboration de blancs et de rosés purs, lumineux et fidèles à leurs terroirs.

Des matières, des courbes et des gestes au service d’une même intention : permettre à chaque vin de trouver sa juste expression.

Bientôt, un nouveau chapitre s’écrira ici 🌙
------------------------------------------------

🇬🇧 EN - A haven where our w**es will come to life ✨🍷

Flowing curves that shape the space, an elevated walkway designed for both the harvest and our visitors, and an immersive soundscape woven from the sounds of the estate itself…

Our future Mira Luna w**ery is taking shape, designed to guide each w**e with care and precision, from grape to the first moments of tasting.

Here, gravity will gently guide the grapes, preserving their integrity every step of the way.

Our terracotta-hued concrete tulip vats will welcome the vinification of our red w**es. The insulated, temperature-controlled stainless-steel vats, made in France, will provide the precision needed to craft pure, luminous white and rosé w**es that remain true to their terroirs.
Materials, curves and gestures, all guided by a single intention: allowing each w**e to find its truest expression.

Soon, a new chapter will begin here 🌙

**emaking

Dernières lueurs avec le Mira Luna Rosé Coteaux Varois en Provence 🌸Un rosé gourmand et structuré parfaitement équilibré...
04/10/2026

Dernières lueurs avec le Mira Luna Rosé Coteaux Varois en Provence 🌸

Un rosé gourmand et structuré parfaitement équilibré par une finale longue et fraîche parfait pour accompagner l'automne 🍁

**elovers

A taaaaable 🧡✨On profite de la pleine saison des figues pour se régaler avec une tarte tatin sucrée/ salée!Tarte tatin f...
01/10/2026

A taaaaable 🧡✨On profite de la pleine saison des figues pour se régaler avec une tarte tatin sucrée/ salée!

Tarte tatin figues/ parmesan

Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour la pâte brisée :
* 250g de farine
* 125g de beurre mou
* 50g de parmesan râpé
* 5cl d’eau
* 1 jaune d’oeuf

Pour la garniture aux figues :
* 8 à 10 figues fraîches
* 50g de roquefort émietté
* 1 c. à s. d’huile d’olive
* 1 c. à c. de vinaigre balsamique
* 1 c. à s. de miel
* 1 poignée de noisettes torréfiées
* 1 bouquet de ciboulette

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes

Préchauffez votre four à 180°

Pour la réalisation de la pâte brisée :
Faites un puit avec la farine et ajoutez le parmesan, l’eau et le jaune d’oeuf. Mélangez du bout des doigts avant dy incorporer le beurre. Malaxez bien. Une fois la pâte homogène, laissez reposer 20 minutes au frais.

Pour la réalisation de la tarte :
1. Rincez et essuyez les figues, puis coupez-les en deux dans la longueur.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive, le vinaigre et le miel. Faites revenir les figues, face coupée, et laissez cuire à feu doux/moyen durant 5 minutes.
3. Dans le fond d’un moule, disposez les demi-figues bien serrées, face coupée contre le fond du moule et versez le mélange d’huile d’olive.
4. Étalez la pâte brisée au parmesan sur un plan de travail fariné (environ 3-4 mm d’épaisseur) en formant un cercle plus grand que le moule. Recouvrez les figues avec la pâte, puis bordez les bords vers l’intérieur du moule. Piquez légèrement la pâte avec une fourchette.
5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Laissez tiédir avant de retourner le moule. Émiettez le roquefort sur les figues. Parsemez de noisettes concassées et de ciboulette ciselée. Régalez-vous!

29/09/2026

La récolte se prépare… 🌿✨

Dès demain, nous démarrons la récolte avec les olives Aglandau, pour un fruité vert de caractère, riche en polyphénols.

Sous le soleil de Provence, les filets vont se déployer, les peignes vont s’activer dans un joli ballet… et une nouvelle cuvée va naître !

Voici le temps des olives 🌙

--------------------------
🇬🇧 English

Harvest is getting underway at La Baume… 🌿✨

Tomorrow, we begin harvesting our Aglandau olives, for a bold green-fruited oil, rich in polyphenols.

Under the Provençal sun, the nets will be spread, the harvesting combs will set their rhythm… and a new cuvée will be born!

Olive harvest time is here 🌙

Première dégustation de notre micro-cuvée de Rolle « Restanques » 🌿Le Rolle issu de notre parcelle en restanques, qui fe...
24/09/2026

Première dégustation de notre micro-cuvée de Rolle « Restanques » 🌿

Le Rolle issu de notre parcelle en restanques, qui fermente actuellement dans trois Ovonums, des barriques ovoïdes en chêne légèrement toasté.

La forme particulière de ces Ovonums crée un mouvement naturel des lies et favorise les échanges avec le vin, un environnement propice au développement de sa complexité.

Déjà une très belle expression aromatique.
Rendez-vous dans quelques mois pour la suite…
----------------------------------------------------------

🇬🇧 - The first tasting of our “Restanques” Rolle micro-cuvée 🌿

Rolle from our terraced vineyard parcel, currently fermenting in three Ovonums, lightly toasted oak egg-shaped barrels.

Their distinctive shape creates a natural movement of the lees and encourages interaction with the w**e, providing an environment that helps develop its complexity.

Already showing a beautiful aromatic expression.
We’ll see where it takes us over the coming months…

Au cœur des vignes, un nouveau chapitre se prépare… 🌿Notre future cave et notre caveau prennent forme, lovés au milieu d...
23/09/2026

Au cœur des vignes, un nouveau chapitre se prépare… 🌿

Notre future cave et notre caveau prennent forme, lovés au milieu des vignes de Mira Luna.

Un lieu pour découvrir nos vins, partager quelques belles tablées et vivre une expérience immersive au domaine.

À bientôt à Mira Luna 🌙
----------------------------

🇬🇧 - At the heart of the vineyards, a new chapter is taking shape… 🌿

Our future w**e cellar and tasting room are taking shape, nestled among the vineyards of Mira Luna.

A place to discover our w**es, gather around the table and enjoy an immersive experience at the estate.

See you soon at Mira Luna🌙

**es **etourism #

Les dernières douceurs de l’été, à La Baume… 🌿☀️Les figues du jardin, tout simplement.------------------The last little ...
20/09/2026

Les dernières douceurs de l’été, à La Baume… 🌿☀️
Les figues du jardin, tout simplement.
------------------

The last little pleasures of summer, at La Baume… 🌿☀️
Figs from the garden, simply.

✨ Une étoile pour notre Mira Luna Rosé 2025 BIO ✨Nous sommes très heureux de partager une belle distinction : notre Mira...
15/09/2026

✨ Une étoile pour notre Mira Luna Rosé 2025 BIO ✨

Nous sommes très heureux de partager une belle distinction : notre Mira Luna Rosé Côtes de Provence 2025 BIO vient d’être récompensé d’une étoile dans le prestigieux Guide Hachette des Vins 2027. 🌿⭐️

Une reconnaissance qui nous touche particulièrement car il vient saluer un rosé tout en finesse issu de nos plus jeunes vignes.

“Ce rosé au teint diaphane exhale un parfum discret de mimosa et de gelée de coing. Enrobée de bonbon anglais, dynamisé par un trait de citron jaune, la bouche se montre juteuse, légère et facile.”

Une jolie invitation à découvrir ou redécouvrir le Mira Luna Rosé 2025, un Côtes de Provence BIO délicat et lumineux, pensé pour accompagner les beaux moments de l’été… et ceux qui s’attardent bien après. 🌅
Il ne reste plus que quelques bouteilles, profitez-en sur notre site www.mira-luna.com !

Adresse

Chemin De Vireiguet
Châteauvert
83670

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Domaine Mira Luna publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Domaine Mira Luna:

Raccourcis

Partager

Catégorie