Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Dimanche 12:00 - 14:30

Restaurant La Citadelle Châteaubriant

Name: Restaurant La Citadelle Châteaubriant
Address: 9 Place de la Motte, Châteaubriant, 44110, FR
Telephone: +33240289740

Page d'Accueil
France
Châteaubriant
Restaurant La Citadelle Châteaubriant

�OUVERT
�Restaurant Bistronomique
�Cuisine de partage fait avec amour par Chef Maxime Leloup

24/09/2026

🌿 Nouveau menu de la semaine à La Citadelle

Cette semaine, notre cuisine maison vous invite à découvrir une assiette pleine de fraîcheur, de gourmandise et de saveurs. 🍽️

Au menu : des produits frais, travaillés avec soin.

🐟 En entrée, un maquereau mariné puis à la flamme, accompagné d’ail blanc, de raisin rose et d’un délicat gel de verjus.

🥩 En plat, pièce de bœuf à la plancha, grenaille à la graisse de canard, cébettes grillées et sauce au shiso.

🍓 Et pour terminer en douceur, notre crumble rhubarbe & fraises de Teillay – Champs d’Heol.

📞 Pensez à réserver votre table!

Réservations
02 40 28 97 40
www.lacitadelle-restaurant.fr
[email protected]

Restaurant La Citadelle
📍9 Place de La Motte
44110 Châteaubriant

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23/09/2026

🌿 Nouveau menu de la semaine à La Citadelle

Cette semaine, notre cuisine maison vous invite à découvrir une assiette pleine de fraîcheur, de gourmandise et de saveurs. 🍽️

Au menu : des produits frais, travaillés avec soin.

🐟 En entrée, un maquereau mariné puis à la flamme, accompagné d’ail blanc, de raisin rose et d’un délicat gel de verjus.

🥩 En plat, une belle pièce de bœuf à la plancha, grenaille à la graisse de canard, cébettes grillées et sauce au shiso.

🍓 Et pour terminer en douceur, notre crumble rhubarbe & fraises de Teillay – Champs d’Heol.

📞 Pensez à réserver votre table!

Réservations
02 40 28 97 40
www.lacitadelle-restaurant.fr
[email protected]

Restaurant La Citadelle
📍9 Place de La Motte
44110 Châteaubriant

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14/09/2026

🇵🇪 Le Restaurant La Citadelle est présent à la Foire de Béré !

Venez découvrir et déguster notre Ceviche et notre Chicha Morada 🍹🐟

📍 Halle de Béré
⏰ Aujourd’hui à 15h30

08/09/2026

🍽️ Notre nouveau menu déjeuner de la semaine est arrivé !

Comme toujours, nous vous proposons une cuisine faite maison, préparée avec des produits frais, de saison, et surtout… beaucoup d’amour ❤️

Cette semaine, laissez-vous tenter par :

🐟 Tartare de dorade sébaste
Chutney de pommes au vinaigre de cidre, vinaigrette au shiso.

🥩 Hampe de bœuf marinée
Riz croustillant au sésame, sucrine poêlée, sauce Teriyaki.

🍮 Île flottante
Sauce caramel et noisette.

📞 Pensez à réserver votre table!

📍 À demain pour le déjeuner !

Réservations
02 40 28 97 40
www.lacitadelle-restaurant.fr
[email protected]

Restaurant La Citadelle
📍9 Place de La Motte
44110 Châteaubriant

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06/09/2026

📣 NOUS RECRUTONS !

La Citadelle recherche un(e) étudiant(e) majeur(e) pour rejoindre notre équipe les dimanches 🍽️

🔸 Aide à la mise en place
🔸 Renfort pendant le service
🔸 Participation à la fermeture

Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, motivée et ponctuelle, qui aime travailler en équipe.

📩 Envoyez votre CV à :
[email protected]

📍 Rejoignez l’équipe de La Citadelle et venez travailler avec nous !

04/09/2026

🍓🍅 Dernier jour pour notre menu déjeuner !

C’est votre dernière occasion de venir déguster notre menu de la semaine et de profiter des belles tomates et fraises de Champs d’Heol 🍓🌿 à Tellay

🍅 Tomates anciennes en vinaigrette, stracciatella & chips au paprika fumé

🐟 Filet de merlu, écrasé de pommes de terre, noisettes & livèche, beurre monté acidulé

🍓 Choux craquelins aux fraises & chantilly au basilic

01/09/2026

🍅🍓 Le menu déjeuner de la semaine est arrivé !

Cette semaine, on met à l’honneur les beaux produits de Champs d’Heol à Teillay, avec leurs tomates anciennes et leurs fraises.

🍅 Tomates anciennes en vinaigrette, stracciatella & chips au paprika fumé

🐟 Filet de merlu, écrasé de pommes de terre, noisettes & livèche, beurre monté acidulé

🍓 Choux craquelins aux fraises & chantilly au basilic

📞 Pensez à réserver votre table!

📍 À demain pour le déjeuner !

Réservations
02 40 28 97 40
www.lacitadelle-restaurant.fr
[email protected]

Restaurant La Citadelle
📍9 Place de La Motte
44110 Châteaubriant

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25/08/2026

✨ Le nouveau menu de la semaine est arrivé ! ✨

Notre menu déjeuner est disponible dès demain :

🥗 Entrée
Tartare de betteraves au canard fumé, fromage frais au citron confit et vinaigrette acidulée

🍖 Plat
Filet mignon de porc, polenta croustillante, mousseline de maïs doux et sauce barbecue

🍋 Dessert
Crumble, crémeux au kalamansi et chantilly au saké

⚠️ Quantités limitées !
Pensez à réserver votre menu déjeuner dès maintenant.

📍 À demain pour le déjeuner !

Réservations
02 40 28 97 40
www.lacitadelle-restaurant.fr
[email protected]

Restaurant La Citadelle
📍9 Place de La Motte
44110 Châteaubriant

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18/08/2026

✨ Le menu de la semaine est arrivé !

Cette semaine, on vous propose une cuisine pleine de fraîcheur, de caractère et de gourmandise :

🐟 Saumon mariné, rémoulade de céleri & pommes Granny Smith à l’aneth, mayonnaise Savora

🍝 Fregola sarde à l’encre de seiche, encornets en persillade & piments Padrón

🍊 Crème brûlée maison à la vanille & fève de tonka, accompagnée de son cake à l’orange

Une entrée fraîche, un plat iodé et généreux, et une touche sucrée pour finir en beauté… 🤍

À retrouver cette semaine chez nous !

Adresse

9 Place De La Motte
Châteaubriant
44110

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 14:30

Téléphone

+33240289740

Site Web

http://www.lacitadelle-restaurant.fr/

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