08/10/2026
🌱 Et si bientôt, il n' y avait plus personne autour de nous pour produire localement ?
Je suis en colère. Et surtout, je suis triste.
🧑🌾Autour de moi, les producteurs locaux avec lesquels je travaille ferment les uns après les autres.
Des petites fermes disparaissent.
Des artisans arrêtent.
Des traiteurs qui partagent les mêmes valeurs que moi jettent l’éponge.
🍅 Et pourtant, on parle sans cesse de circuits courts, de biodiversité, de fermes à taille humaine, de relocalisation de notre alimentation…
Mais dans les faits, 40 000 petites fermes ont disparu en trois ans selon Terre de Liens.
Alors oui, il y a la sécheresse, l’énergie, les charges, les difficultés économiques…
Mais il y a aussi nos choix.
Avec "Les Plats de Gaia", je veux continuer à faire vivre une cuisine fraîche, de saison, faite maison, en travaillant autant que possible avec des producteurs d’ici.
Mais parfois, je me demande combien de temps ce modèle pourra tenir si ceux qui produisent autour de nous disparaissent.
🌿 Derrière chaque achat, il y a un choix de société.
Alors… quel modèle alimentaire sommes-nous en train de transmettre à nos enfants ?
Et surtout : qu’est-ce que nous voulons encore pouvoir trouver autour de nous demain ? 💚
