La Ciboulette Cergy village

29/11/2014

La ciboulette est fermée, mais rouvrira bientôt dans un autre lieu. Nous vous préviendrons !

29/03/2014

25/01/2014

Menu délicieux
Les coquilles St Jacques sont à tomber !

17/12/2013

MENU DE NOËL
A partir du 20 décembre
Midi & soir 35,00 €
Kir Royal et ses canapés
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Foie gras de canard maison et sa compoté de figues
ou Ris de veau sur tarte fine forestière
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Filet de Saint-Pierre au beurre d'agrumes
ou Pavé de filet de veau à l'Ardéchoise
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Plateau de fromages
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Dacquoise poire caramélisée
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Café

07/12/2013

FORMULES - ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT : 25,00 €
ENTRÉE/PLAT/DESSERT : 29,00 €
PLAT UNIQUE : 18,00 €

Entrées
Salade Périgourdine (Foie gras, gésiers de canard
et magrets fumés)
Croustillant de chèvre sur lit d'oignons
OEuf cocotte ciboulette foie gras
Petite cocotte d'escargots à la paysanne
Poëlée de Saint-Jacques au cidre

Plats
Entrecote Charolaise sauce au poivre
Filet mignon sauce Roquefort
Magret de canard sauce vigneronne
Andouillette (5A) sauce moutarde
Dos de cabillaud au beurre de tomates confites

Desserts
Grand baba bouchon au rhum
Soufflé glacé au Grand Marnier
Assiette de fromages
Coupe de glaces
Moelleux au chocolat crème anglaise
Terrine aux pommes caramélisées
et sa glace à la confiture de lait
Profiteroles

21/11/2013

Tout mitonne dans les fourneaux, Paul vous attend !