L'Esquirol

05/10/2026

04/10/2026

🍂 Le menu de la semaine à L'Esquirol ! 🍂

Cette semaine à Cénomes, on vous a concocté des petits plats de saison, faits maison et pleins de gourmandise 😋

📅 Mercredi 7 octobre
🥣 Crème de potiron & brisure de bacon
🥩 Émincé de bœuf au paprika, frites maison
🥥 Flan coco

📅 Jeudi 8 octobre
🍳 Œuf cocotte Esquirol
🍝 Linguine à la carbonara
🍓 Tarte aux fruits maison

📅 Vendredi 9 octobre
🥗 Salade endive, bleu des Causses et noix
🍖 Côte de porc forestière, pommes grenaille
🍫 Fondant au chocolat, crème anglaise

💶 Menu complet : 18 € | Plat du jour : 12 €

📞 Réservation conseillée au 05 65 99 62 80

On vous attend avec plaisir ! 🐿️

02/10/2026

NOUVEAUTÉ 🐟 LES PLATS TRAITEUR DE L’ESQUIROL – CEILHES 🍅 CHAQUE SEMAINE DU MERCREDI 17H AU DIMANCHE - 1 PLAT CHAQUE JOUR

Envie d’un bon petit plat aux saveurs du Sud ce week-end ? ☀️

L’Esquirol vous propose son filet de dorade royale à la provençale, accompagnée de ses pommes de terre vapeur. Une recette savoureuse et généreuse, idéale pour se régaler sans passer derrière les fourneaux !

🍽️ Filet de dorade royale à la provençale & pommes de terre vapeur
💶 11 € la portion

📍 À retrouver chez L’Esquirol – Ceilhes-et-Rocozels

27/09/2026

🐿️ Nouveau : la carte Esquirol !
Valable à Ceilhes et à Cénomes, elle vous donne droit à :

✅ des prix réduits sur une sélection de produits (sodas à 1,50 € au lieu de 1,90 €, Red Bull à 1,90 € au lieu de 2,50 €…)
✅ des retraits d'espèces gratuits lors de vos achats par carte bancaire (jusqu'à 60 €)
✅ des remises anti-gaspi sur les produits à date courte
✅ une ardoise jusqu'à 100 €, pour plus de souplesse
✅ la réservation de votre pain et de votre journal, avec coupe-file l'été

👉 Inscription en 2 minutes : https://tally.so/r/7RG7AZ

24/09/2026

Vous nous avez dit que c'était trop cher. On vous a entendus.

Merci à tous ceux qui ont répondu au questionnaire. Le message principal : nos prix. On a revu notre façon de faire, voici ce qui change.

Dix prix qu'on tient, qu'on vous invite à comparer ailleurs : lait UHT 1,65 € le litre, œufs plein air de l'Hérault 2,50 € les 6, beurre 250g 2,50 €, jambon blanc sans nitrite 19,90 € le kilo, Coca-Cola 2 l 3,95 €, 1664 50 cl 1.85 €, bananes 1,99 € le kilo, huile d'olive bio 8,90 € le litre, lentilles bio françaises 2,50 €, papier toilette 2,20 € les 6, cristalline 1.75cl 1,90 € les 6 bouteilles . Ils sont marqués en rouge dans le magasin et ne bougeront pas de l'hiver tant que ça ne nous oblige pas a vendre a perte. Si l'inflation s'emballe et qu'on doit ajuster, on vous le dira.

Du bio d'ici, pas cher. Début octobre arrivent l'huile d'olive bio « Le Moulin de mon Père » à 8,90 € le litre, les riz de Camargue bio Hériztage à partir de 2,20 € les 500 g, et les légumineuses bio Terres d'Occitanie, cultivées dans le Gers : lentilles 2,50 €, pois chiches 2,20 €, pois cassés 1,90 €.

La marque Belle France arrive en rayon, une soixantaine de produits du quotidien ou on vas appliquer une marge TRES réduite : soupes 2,20 € le litre, lait 1,65 €, mout**de 1,65 €, café moulu 4,50 €, liquide vaisselle 1,60 €, croquettes chat 5,50 €. Les marques nationales qu'elle remplace sont à −20 % jusqu'à épuisement dés demain.

La Carte Esquirol, gratuite, sur simple demande en caisse : les boissons fraîches moins chères pour ceux qui viennent toute l'année. Canette 1,30 € au lieu de 1,90, Red Bull 1,90 € au lieu de 2,50, Monster 2,20 € au lieu de 3,20.

La charcuterie de la Fermière de Sylvanès baisse : saucisse fraîche 11,90 € le kilo, côtes de porc 10,90 €, rôti 11,90 €, saucisse sèche 18,90 €. À comparer avec ce que vous trouvez ailleurs.

Pourquoi on ne fera jamais tout au prix du supermarché :L'Esquirol, c'est deux personnes du village employées toute l'année, et jusqu'à dix cet été sur Ceilhes et Cénomes, sans compter les heures du gérant qui jusqu'à aujourd'hui ne se rémunere pas. On achète en plus petites quantités, on est ouverts pour un village, pas pour une ville. Ce qu'on peut faire, c'est être justes sur ce que vous achetez chaque semaine, et le dire clairement. Continuez à nous dire ce qui ne va pas, ça nous sert.

L'équipe de L'Esquirol

23/09/2026

Merci à vous ! Vous avez été plus de 180 à répondre à notre consultation, en ligne et sur papier.

Vous aimez l'accueil, nos produits locaux et la convivialité du lieu, et vous nous donnez 9,1/10 quand on vous demande si vous nous recommanderiez.

Vous nous avez aussi parlé des prix et de la propreté du magasin. On a bien entendu : dans les prochains jours, on met en place des mesures concrètes.

Et on étudie des solutions pour les horaires concernant les gens qui partent travailler tot le matin et rentrent t**d le soir, ainsi que pour la sortie de l'école a 16h30.

Vos autres idées sont bien notées.
À très vite à L'Esquirol 💛

10/09/2026

On a une question pour vous 💛

Ça fait maintenant plus de deux ans que L'Esquirol vit grâce à vous : les courses du matin, le café au comptoir, les apéros d'été sur la terrasse, le pain, le tabac, les colis… 60 000 passages en caisse l'an dernier, et surtout des visages qu'on connaît.

Pour continuer à faire mieux, on aimerait vous entendre : qu'est-ce que vous appréciez ? Qu'est-ce qui vous manque ? Les horaires vous conviennent-ils ? Quels produits ou services aimeriez-vous voir arriver ?

📝 2 minutes, anonyme : https://tally.so/r/xXqONo
🖊️ Ou en version papier à la caisse, à déposer dans l'urne.

On lit tout, on répond à ce qu'on peut, et on vous dira ce qu'on en a fait.

Merci pour votre confiance. L'équipe de L'Esquirol

Créé avec Tally, la manière la plus simple de créer des formulaires.

10/09/2026

🐄🧀 UNE NOUVELLE FERME AVEYRONNAISE ARRIVE À L’ESQUIROL !

Cette fois, direction le Ségala, à La Bastide-l'Évêque, pour vous faire découvrir la Ferme de La Roselle.

Derrière La Roselle, il y a une exploitation familiale portée par Brigitte et Didier Mazars, des vaches Montbéliardes et Holstein et surtout un vrai choix : transformer directement à la ferme le lait de leur troupeau.

Fromages au lait cru et entier, spécialités fermières, aligot, truffade… tout un savoir-faire du Ségala arrive dans nos rayons. ❤️

Et franchement, les prix sont plutôt chouettes :

🥇 Rond du Ségala — 18,90 €/kg
🧀 Ensoleillade — 17,90 €/kg
🧀 Bricoux — 3,20 €
🧀 Brique cendrée — 4,90 €
🧀 Briquette — 5,50 €
🧀 Crème des Crèmes — 4,90 €
🧀 Crémallou — 5,50 €
🧀 Poivrée — 2,50 €
🧀 Rosellou — 1,50 €
🥛 Fromage blanc fermier — 2,90 €
🥔 Aligot fermier Mamée — 9,50 €

Une ferme familiale, du lait produit et transformé sur place en Aveyron, et des produits qui restent accessibles.

C'est exactement comme ça qu'on aime remplir les rayons de L'Esquirol. 🌿

06/09/2026

📢 MISE EN CONFORMITÉ

Nous avons récemment reçu un courrier d’avocat comportant une mise en demeure, dans lequel il nous est notamment reproché de ne pas respecter une ouverture 6 jours sur 7.

Après une vérification particulièrement approfondie de notre calendrier, il apparaît effectivement que nous sommes ouverts… 7 jours sur 7. 😅

Mais puisqu’une mise en demeure mérite d’être prise au sérieux, nous allons donc nous mettre scrupuleusement en conformité :

👉 L’Esquirol sera désormais fermé le lundi.

Nous serons donc ouverts du mardi au dimanche.

Soit, après recomptage : 6 jours sur 7. 😉

Autre point soulevé : alors que nous n’avons jusqu’ici pas fermé de l’année, la mairie nous demande également de prévoir deux périodes de fermeture de 14 jours consécutifs.

Nous allons donc, là aussi, suivre cette demande :

🏖️ Fermeture du 14 au 28 novembre
🎄 Fermeture du 14 au 28 décembre

Après avoir essayé d’être présents au maximum toute l’année, il est donc temps pour nous de respecter aussi nos périodes de fermeture. 😇

Merci à tous pour votre fidélité, votre soutien et votre compréhension. ❤️🐿️

Et rassurez-vous : le reste du temps, on continuera à être là… 6 jours sur 7 !

03/09/2026

🧀 JEUNE MONTAGNE ARRIVE À L’ESQUIROL ! 🐿️⛰️

Nous sommes très heureux de vous annoncer notre nouveau partenariat avec Jeune Montagne, coopérative emblématique de l’Aubrac.

Et derrière ces fromages, il y a une sacrée histoire.

🌿 Tout commence en 1960. Alors que la fabrication traditionnelle du Laguiole est menacée de disparition, de jeunes agriculteurs de l’Aubrac décident de s’unir pour sauver leur fromage et permettre aux éleveurs de continuer à vivre sur leur territoire.

Plus de 65 ans plus t**d, Jeune Montagne rassemble 76 exploitations laitières et fait vivre près de 300 familles de producteurs et de salariés.

Leur Laguiole AOP est toujours fabriqué à Laguiole, à partir de lait cru et entier collecté sur le plateau de l’Aubrac. 🐄🌱

C’est exactement le genre de partenariat que nous voulons développer à L’Esquirol : des produits de qualité, une vraie histoire, des producteurs rémunérés et des savoir-faire qui font vivre nos territoires ruraux.

Et maintenant, place aux bonnes choses 😋

🧀 Laguiole AOP Grand Aubrac — 25,90 €/kg
🧀 Cantal — 20,90 €/kg
🧀 Buronnier de l’Aubrac — 20,90 €/kg

🌿 Écir de l’Aubrac frais — 3,90 €
🌿 Écir de l’Aubrac affiné — 4,20 €

🥔 Aligot de Laguiole — 5,90 € les 500 g
🥔 Truffade de Laguiole — 6,90 € les 500 g

🏅 Et la qualité est au rendez-vous : en 2026, les cinq fromages présentés par Jeune Montagne au Concours officiel des Fromages d’Espalion ont tous été médaillés.

Du producteur à votre assiette, avec le moins d’intermédiaires possible. 🤝

Bienvenue à Jeune Montagne dans la famille L’Esquirol ! 🐿️❤️

📍 À retrouver dès maintenant dans votre épicerie.