19/07/2026
Le BIO’S EST FERMÉ DEFINITIVEMENT DEPUIS VENDREDI 17 JUILLET 2026.
Petit résumé
Nous y avons cru jusqu’au bout pensant que notre propriétaire renoncerait à cette expulsion totalement injustifiée après 7 ans de loyers versés, soit la modique somme de 117.600€. Un fonds de commerce payé 150.000€, prêts encore en cours. Et nous voilà expulsés en raison d’un seul loyer non réglé dans les délais, et pour cause, covid et confinement !! Dès que possible, nous avons régularisé et malgré tout, le juge a néanmoins confirmé la caducité du bail puisqu’une clause spécifiait bien cette sanction. Nous avons été jusqu’au bout des procédures judiciaires.
Puis, elle nous a annoncé vouloir vendre l’immeuble, décidés à sauver le BIO’S , un collectif s’est constitué , et une amie a même proposé d’investir les 150.000€ de l’héritage de ses parents pour acheter. Elle a fait intervenir un architecte, élaboré tous les plans pour faire une proposition d’achat à hauteur de la somme demandée, soit 300.000€ pour le bâtiment et 100.000€ de travaux. Le prêt fut accordé par la banque ; mais notre magnifique propriétaire a décliné cette proposition !
Nous voici donc dehors, à la recherche d’un nouveau lieu.
Nous faisons donc appel à chacun pour partager notre recherche :
Une cuisine professionnelle, en location
ou une grande maison avec une grande cuisine ou nous pourrons continuer une production destinée à la livraison, pour les magasins, les particuliers, et les événements, ainsi que des sessions de formation à la cuisine bio-végétarienne. En location
Nous n’avons aucune rancune à exprimer, plutôt une grande reconnaissance pour toutes les personnes qui nous ont soutenues, aidées à manifester ce magnifique projet d’un lieu convivial, fraternel et solidaire. Nous espérons de tout cœur pouvoir continuer à diffuser nos valeurs en faveur d’un droit à une alimentation saine et équilibrée pour tous.
Nous avons sollicité un délai jusqu’au mois de septembre à M.Le Prefet, et à M. Daudet
Que le meilleur soit, pour le BIO’S et pour chacun d’entre vous
RESTAURANT- SALLE DE SPECTACLES- BIO-VÉGÉTARIEN OPTION VEGAN. TRAITEUR- plats a emporter.LIVRAISON
