01/06/2026
1 an, Déjà ! 🎂
Franchement, quand on a ouvert Chez Joséphine, on ne savait pas vraiment à quoi s’attendre. On avait des idées, beaucoup d’envie, un peu de folie… et surtout l’envie de créer un lieu où l’on se sente bien.
Un an plus t**d, il y a eu des services dans le rush, des soirées de dingue, des galères qu’on préfère oublier, des fous rires, des rencontres, des verres levés un peu trop t**d et des souvenirs plein la tête.
Il y a eu ces moments où l’on se demande pourquoi on s’inflige ça… puis une table qui vous remercie, une salle qui vit, des habitués qui reviennent, et tout reprend son sens.
Chez Joséphine n’a jamais été juste un restaurant. C’est une maison vivante, avec ses défauts, son énergie, son caractère et surtout ses clients.
Alors merci ! 🫶
Merci à ceux qui sont là depuis le premier jour, à ceux qui nous ont découverts en route, à notre équipe, aux musiciens, aux amis, à la famille, et à tous ceux qui ont poussé la porte de Chez Joséphine.
Parce qu’au fond, cette première bougie, c’est la vôtre avant tout. ❤️
Et ce n’est que le début de l’histoire.
🥂 À très vite chez Joséphine.