Pomona PassionFroid Ouest

Pomona PassionFroid Ouest Pomona PassionFroid : le réseau des professionnels des produits surgelés, produits frais et produits laitiers.

PassionFroid : le réseau des professionnels des produits surgelés, produits frais et produits laitiers.

24/09/2026

⛳️ Revivez les temps forts des Masters Gourmands Expérience Golf et du Backstage ALIVE & COOKING au !

📸 .tattevin

21/09/2026

Découvrez en video ce mercredi 16 septembre, où 800 acteurs du monde de la restauration se sont réunis sur le site atypique du Musée Espace Air Passion à Angers-Marcé pour ! 🎸

Tout était réuni pour une ambiance festive et conviviale !
Un grand merci à tous pour votre bonne humeur 🙌

🎥 .tattevin

Le burger veggie : une solution simple pour diversifier votre offre ! 🍔Restaurant traditionnel, restauration scolaire ou...
15/09/2026

Le burger veggie : une solution simple pour diversifier votre offre ! 🍔

Restaurant traditionnel, restauration scolaire ou collective : proposer une alternative végétale attractive ne doit pas forcément compliquer votre organisation en cuisine.

Avec le haché rond veggie 110 g – Réf. 265567, vous disposez d’un produit pensé pour la restauration : une portion régulière, une cuisson rapide, une forme adaptée au burger, ou en substitution à la protéine animal. À la dégustation, sa texture généreuse et son goût grillé permettent de composer une recette végétale qui reste avant tout gourmande.

Pour cette version, nous l’avons associé à un Bun moelleux, du Curé Nantais légèrement fondu, quelques feuilles de mâche et de roquette et une sauce mayonnaise-moutarde à l’ancienne.

👉 Une recette facile à mettre en œuvre, personnalisable selon votre établissement et idéale pour enrichir votre offre végétale sans faire de compromis sur le plaisir.

Des mignardises qui s’adaptent à toutes vos prestations ! vous propose une sélection de mini tropéziennes, mini clafou...
07/08/2026

Des mignardises qui s’adaptent à toutes vos prestations !

vous propose une sélection de mini tropéziennes, mini clafoutis griotte et mini financiers, idéale pour composer facilement une offre sucrée variée et gourmande.

💡 Astuce du chef
Associez-les pour créer un café gourmand à la carte ou disposez-les sur une planche pour vos cocktails, buffets et prestations traiteur.

Leur format permet de faciliter le service et de mieux contrôler les portions.

📦 Références produits :
301464 - Mini tropézienne 32g env.
309057 - Mini clafoutis griotte 20g
316995 - Mini financier 15g

L’émincé végétal : quand cuisine végétale rime avec créativité 🌱👨‍🍳À l’occasion des Vieilles Charrues, le chef x a...
31/07/2026

L’émincé végétal : quand cuisine végétale rime avec créativité 🌱👨‍🍳
À l’occasion des Vieilles Charrues, le chef x a imaginé cette tartine gourmande lors d’une masterclass privée organisée sur notre espace VIP.

Sauté à l’huile de colza et aux herbes de Provence, l’émincé végétal Accro s’associe ici aux saveurs de l’aubergine, du miso et de la sauce soja. Une alternative végétale savoureuse et polyvalente, facile à intégrer dans vos cartes et menus.

Liste des ingrédients :
Pain pochon en tartine grillé
Caviar d’aubergine au miso
Tranche d’aubergine grillée déglacée à la sauce soja
Émincé végétal Accro (Référence 293 120)
Oignons borettane
Yellow Mustard

19/07/2026

Comment approvisionner un événement de l’ampleur des ? 📦
Julien, Chef d’Agence Bretagne et coordinateur POMONA pour le festival, nous partage les secrets d’une mécanique logistique bien rodée, portée par l’expertise et l’engagement de nos équipes. 👏

17/07/2026

Nouveau jour, nouvelle masterclass sur notre stand VIP ! ambassadeur nous partage son savoir-faire autour de 2 recettes 😋

Merci ACCRO pour ces moments d’exception, au FESTIVAL DES VIEILLES CHARRUES.Merci Thierry Marx d’avoir partagé avec tale...
17/07/2026

Merci ACCRO pour ces moments d’exception, au FESTIVAL DES VIEILLES CHARRUES.
Merci Thierry Marx d’avoir partagé avec talent, simplicité et humanité, cette parenthèse enchantée avec mes équipes et les bénévoles.

15/04/2026

Retour en vidéo sur notre Backstage chez .quiberon ,
là où la gourmandise rencontre la convivialité. 🎥

Chez PassionFroid Ouest, on aime montrer l’envers du décor et partager des solutions avec nos partenaires au plus près de ceux qui font la différence : nos clients Professionnels de la Restauration.👨‍🍳🎶

Merci à nos partenaires :
.ephemeres

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29 Rue Véga
Carquefou
44470

Téléphone

0240182755

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