Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 Samedi 09:00 - 13:00 18:00 - 21:00 Dimanche 09:00 - 13:00

Chic'N Braisé 44

Name: Chic'N Braisé 44
Address: Carquefou, 44470, FR
Telephone: +33761641464
Price range: $

Accueil
France
Carquefou
Chic'N Braisé 44

Appeler Itinéraire Site Web

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Chic'N Braisé 44, Food truck, Carquefou.

14/06/2026

Chers Gourmets, chers ex-clients Chic'N Braisé,

Le 1er mars 2026, nous avons réalisé notre dernier service. 👋
Pour rappel, nous avons fait le choix de stopper cette aventure - à contrecœur - mais pour préserver et privilégier ce que nous avions de plus cher : notre santé et notre vie de famille.
Mais aussi parce nous avions grandement soufferts des mésaventures que nous avions traversées pendant nos 30 mois, oui, 2 ans et demi (on a tenu grâce à vous 🥰) d'activité.

Nous vivions avec une boule au ventre permanente et une fiscalité bien trop écrasante pour une petite entreprise familiale comme la nôtre. ❌️

La distance, le repos pour mieux se retrouver.
Cela nous était nécessaire. ☺️

Quelques nouvelles... 📣

Pour le chef, Yanis, il est retourné à ses origines, la semaine suivante, en tant que responsable boutique d'une charcuterie traiteur Artisanale en région Parisienne pour le coup.
Il s'épanouit, travail beaucoup mais "pas autant qu'avant, vous mangiez trop de frites 😅🤣" - je cite ).
Il à une tendre pensée pour chacun de ses "Gourmets préférés", comme il vous appelait souvent. ❤️

Pour moi Yolaine, l'ex patronne et la maman de Yanis, les choses sont plus complexes.
Depuis la fin de cette superbe aventure, le temps me paraît long...
Je me suis beaucoup investie pour l'entreprise.
3 ans, ça paraît à mon âge ! 😉
Le rebond est plus compliqué.
Et émotionnellement, cela n'est pas évident.

En effet, à l'aube de mes 55 ans, la recherche est plus difficile, les offres d'emplois se font plus rares et malgré un goût pour le travail, rien. Et encore rien.

‼️C'est pourquoi, j'en appelle à votre aide ‼️

➡️ Si vous connaissez quelqu'un qui connaît quelqu'un qui lui même connaît quelqu'un pour un job, et bien je suis preneuse ! 🤗

Je ne suis pas difficile :
- Accueil
- Service
- Caisse
- Secrétariat

J'étudie toute proposition ! 🙏

Après tout, je me dit qu'avoir été à son compte, ça peut aussi être un atout pour une entreprise qui recrute.
Être passée des deux cotés dans le monde du travail, cela a du sens et cela renforce un parcours professionnel . 🤔

Je ne vous oublie pas, vous me manquez vous qui nous avez tant donné. 🥰

À très vite je l'espère,

Amicalement.

Yolaine

26/02/2026

Chers Gourmets,

‼️ Pour ceux qui ont commandé semaine dernière pour cette semaine-ci, merci de nous rappeler afin de re-formaliser la commande.
Elles sont tombées dans le feu... 🔥

Pour les autres, les commandes sont ouvertes !

À ce soir et merci 💕

21/02/2026

C'est complet pour ce soir ! 🚫

Rendez-vous semaine prochaine les Carquefoliens ❤️

21/02/2026

Chers Gourmets,

‼️ Déjà beaucoup de réservations pour ce soir, ça va être vite complet, alors ne t**der pas à commander ‼️

☎️ 07.61.64.14.64

Sinon, pas d'inquiétude, nous serons également : 💪

Jeudi 26 février :
📍La Croix Verte à Carquefou
🕓 18:00/21:00

Samedi 28 février :
📍 Place du Marché à Sainte-Luce
🕓 08:00/12:45

Samedi 28 février :
📍 Rond-Point du Housseau à Carquefou
🕓 18:00/21:00

Dimanche 1er Mars : 📍Place de la Liberté, marché dominical de Treillières.
🕓 08:00/12:45

Et rendez-vous demain matin, le dimanche 22 février au marché de Treillières jusqu'à 13h00.

Belle fin de journée et merci pour tout votre amour et votre fidélité.

On vous aimes ❤️

20/02/2026

Nous nous excusons auprès de notre clientèle pour ce désagrément totalement indépendant de notre volonté.

Nous ne pourrons pas vous dire au revoir, mais le cœur y est.

Merci à celles et ceux qui ont joué le jeu durant ces deux belles années.

On ne vous oubliera pas ! 🫶

Retrouvez-nous en dernier recours demain matin au marché de Sainte-Luce-sur-Loire ! Et samedi prochain également !

Nos emplacements :

Prenez soin de vous,
Yanis et Yolaine

20/02/2026

Chers Gourmets Concellois et le Vignoble ! 🤗

Dernier vendredi soir sur la commune de Saint Julien avant notre fermeture définitive le 1er mars !

PROFITEZ-EN UNE DERNIÈRE FOIS !

📍 RV ce soir vendredi, Place de l'Europe face au bar Le Skàli à Saint-Julien-de-Concelles. 🤗

🕕 18h15 / 20h30 🕘

Au programme : 👨‍🍳

- Poulet mariné et braisé 🍗
- RIB'S de cochon grillé 🐷

En accompagnements :
- Frites Maison 🍟
- Riz Portugais Maison 🍛

Pour la douceur sucrée : 😋
- Pastel de Nata : 2€/ Pièce.
- Coeur Coulant 🍫 : 3,50€/ Pièce.

⚠️ Merci de commander avant de passer ! ⚠️
Cela nous permet d'anticiper nos cuissons ! 👍
Nous cuisinons minutes, un poulet c'est 40 minutes sur la braise ! 😅

💡---> Pour ceux qui mangent plus t**d, possibilité de réchauffer avec les conseils du chef 💪🧑‍🍳

☎️ 07.61.64.14.64 📞

On compte sur vous 🙏😘
À toute à l'heure 👋

19/02/2026

Chers Gourmets, chers clients ! 🔥

📍 RV ce soir jeudi, Parking du Restaurant La Croix Verte (39, rue Marquis de Dion) à Carquefou.

🕕 À partir de 18h15 🕘

➡️ Mais aussi :

📍 Vendredi soir, Place de l'Europe, Saint-Julien-de-Concelles. (18h15/20h30)- si le temps nous le permet...

📍 Samedi matin, Place du Marché, à Sainte-Luce. (9h00/12h45)

📍 Samedi soir, Rond-Point du Housseau, à Carquefou. (18h15/20h45)

📍 Dimanche matin, Place de la Liberté, à Treillères. (9h00/12h45)

Au programme : 👨‍🍳

- Poulet mariné et braisé 🍗
- RIB'S de Cochon braisé 🐷

📜 En accompagnements :

- Frites Maison 🍟
- Riz Portugais Maison 🍛

Pour la douceur sucrée : 😋
Pastel de Nata : 2€/ Pièce. 🥧

⚠️ ⚠️
Merci de commander avant de passer !
⚠️ ⚠️
Cela nous permet d'anticiper nos cuissons ! 🔥
⚠️⚠️

💡---> Pour ceux qui mangent plus t**d, possibilité de réchauffer avec les conseils du chef 💪🧑‍🍳

☎️ 07.61.64.14.64 📞

On compte sur vous 🙏😘

Belle journée 👋

17/02/2026

Chers Gourmets,
Chers Clients,
Et tous les autres,

🎬 CLAP DE FIN POUR CHIC'N BRAISÉ 🪫

En décembre 2024, nous avons fait l'acquisition d'un second food truck qui s'est avéré être une arnaque masquée.
Nous avons donc fait le nécessaire pour faire valoir nos droits, engagé des frais vraiment importants :
- Avocat spécialisé en droit automobile
- Huissier de Justice
- Expert Privé
- Divers remorquages (le véhicule étant déclarant non roulant)
- Mandater une expertise judiciaire
- Saisi le Tribunal judiciaire pour faire juger l'affaire et exécuter les condamnations.

Conclusion : tout le monde nous donne raison à 100%, mais la justice étant longue, très longue, trop longue, cela peut prendre encore plusieurs mois, années...

À ce jour, en plus des taxes, des impôts et des diverses charges qui nous asphyxient auxquelles nous sommes soumis - nous petits entrepreneurs - nous devons continuer à payer et essuyer les frais de justice, pour un bien dont on ne peut et ne pourra jamais j***r.

Cela ne nous permet plus d'avancer sereinement.
Notre moral et notre santé ont été impactés depuis ces trop longs mois de bataille et d'acharnement judiciaire, financier et fiscal.

Nous n'avons jamais refusé de contribuer, toutefois, à cette hauteur ce n'est pas jouable pour nous.
Nos clients qui sont à leur compte comprendront.
Nous sommes sûrs que les autres aussi.
On ne récompense malheureusement plus le travail en France. 😓

⚠️ Prenons soin des commercants, Artisans et producteurs Français qu'il nous reste. Car beaucoup ne le dise pas mais souffrent. 🫶

Nous sommes navrés de vous abandonner, vous, nos clients préférés. ❤️
Depuis longtemps, nous luttons pour vous.
Pour continuer à vous régaler, à vous servir généreusement de beaux produits faits Maison.
Malgré toutes les tempêtes que nous avons traversées pendant cette aventure, vous avez toujours été à nos côtés, à nous encourager et/ou à nous soutenir simplement. 🤗

On ne vous remerciera jamais assez pour votre fidélité, qui nous a portée pendant ces deux belles années à vos côtés. 🍀

Il est certain qu'on ne vous oubliera jamais. 🥰
Et qu'on ne pourra pas oublier :
• Les plus de 30.000 repas servis
• Les tonnes de Frites coupées et preparées
• La tonne de Riz Portugais cuisiné
• Le nombre de Pasteis de Nata enfournées
• De kilomètres avalés
• Les apéros avec les producteurs et les clients (toujours au cul du camion 🤫)
• Vos sourires, votre gentilesse et votre soutien • Les soirées d'attente interminables... Mais aussi...
• Les soirs où le tableau commandes est plein à craquer ! (On doit coller les bons sur le frigo 😅 😱)
• Le Petit Futé et le Gault et Millau
On aura tout vécu avec vous tous. 🙏
C'est la plus belle chose qui soit, non ? ✨

Sachez que nous n'avons aucun regret et que c'est un choix personnel, à contrecœur, mais personnel. 🥹

‼️Par conséquent, le dernier service sera le dimanche 1er mars sur le marché de Treillières.‼️

💁 Il vous reste donc 2 semaine de service pour vous régaler et nous soutenir une dernière fois. ☺️

IL VOUS SERA FORTEMENT RECOMMANDÉ DE COMMANDER AVANT 18H30 POUR ÊTRE CERTAIN D'ÊTRE SERVI !

Un pot de départ sera fait la dernière semaine. 🥂🍾

🚫 Il n'y aura malheureusement pas de repreneur de l'activité par la suite.

On vous souhaite tout le bonheur du monde car sans vous, tout ça n'aurait jamais existé. 😉
Soyons fiers de nous.
Soyez fiers de vous.
De ce projet que nous avons porté jusqu'au bout du bout 💪

Merci pour tout. 🥰

💛🧡On vous aime💛🧡

Yanis et Yolaine
Chic'N Braisé 44

14/02/2026

Chers Gourmets Carquefoliens ! 🔥

📍 RV ce soir, samedi, Rond-Point du Housseau à Carquefou
🕑 À partir de 18h15 🕘

📜 Pour accompagner notre poulet mariné et braisé :

- Frites Maison 🍟
- Riz Portugais Maison 🥘
- Patates Grenailles Braisées dans son jus d poulet. 🥔

DOUCEUR SUCRÉE : 🤤
- Pasteís de Nata : 2€/ Pièce.
- Coeur Coulant 🍫 : 3,5€/ Pièce.

⚠️ Pensez à réserver avant de venir, cela nous permet d'anticiper les cuissons de poulets et du Rib's (NOUS CUISONS MINUTES) 🤗 ! ⚠️

☎️ 0761641464

On vous attend les Carquefoliens,

À toute à l'heure 😊

Yanis et Yolaine
Chic'N Braisé 44

👉 Disponible pour vos évènements privés, repas d'entreprise et tout événement !

12/02/2026

Chers Gourmets, chers clients ! 🔥

📍 RV ce soir jeudi, Parking du Restaurant La Croix Verte (39, rue Marquis de Dion) à Carquefou.

🕕 À partir de 18h15 🕘

➡️ Mais aussi :

📍 Vendredi soir, Place de l'Europe, Saint-Julien-de-Concelles. (18h15/20h30)- si le temps nous le permet...

📍 Samedi matin, Place du Marché, à Sainte-Luce. (9h00/12h45)

📍 Samedi soir, Rond-Point du Housseau, à Carquefou. (18h15/20h45)

📍 Dimanche matin, Place de la Liberté, à Treillères. (9h00/12h45)

Au programme : 👨‍🍳

- Poulet mariné et braisé 🍗
- ❌ Rib's de Cochon pour ce jeudi.

📜 En accompagnements :

- Frites Maison 🍟
- Riz Portugais Maison 🍛

Pour la douceur sucrée : 😋
Pastel de Nata : 2€/ Pièce. 🥧

⚠️ ⚠️
Merci de commander avant de passer !
⚠️ ⚠️
Cela nous permet d'anticiper nos cuissons ! 🔥
⚠️⚠️

💡---> Pour ceux qui mangent plus t**d, possibilité de réchauffer avec les conseils du chef 💪🧑‍🍳

☎️ 07.61.64.14.64 📞

On compte sur vous 🙏😘

Belle journée 👋

Adresse

Carquefou
44470

Heures d'ouverture

Jeudi	12:00 - 14:00
	18:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	18:00 - 21:00
Samedi	09:00 - 13:00
	18:00 - 21:00
Dimanche	09:00 - 13:00

Téléphone

+33761641464

Site Web

https://chic-n-braise-nantes.eatbu.com/?lang=fr

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