Le Fumoir Occitan

Name: Le Fumoir Occitan
Address: Z.I. la Bouriette, boulevard Denis Papin, Carcassonne, 11000, FR
Telephone: +33629802444

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France
Carcassonne
Le Fumoir Occitan

🔥 Viandes locales fumées lentement au bois dans un smoker artisanal.

Entre tradition du terroir et esprit nomade, une cuisine authentique pour marchés et festivals d’Occitanie.

06/07/2026

05/07/2026

En ce dimanche chaud le Fumoir Occitan balance du riz créole cuit dans du jus d'agrumes en accompagnement. Sauce BBQ toujours maison !

28/06/2026

Pour la fête Truffe et Terroir à Roullens, Le Fumoir Occitan a servi une belle cuisse de poulet fermier du Lauragais fumée, avec son pesto truffe-pistache et pommes grenailles à l'ail.

21/06/2026

Proposition de plats : 1) Trio de viandes fumées au feu de bois accompagné d’une salade de pommes de terre Brésilienne et sauce chimichurri. —> 2) Option végétarienne avec courgettes et poivrons rouges fumés

21/06/2026

Saucisse de Toulouse fumée ! Les produits locaux dans votre assiette avec Le Fumoir Occitan

20/06/2026

Inauguration du Musée Cérès Franco à Montolieu

20/06/2026

Poitrine de bœuf fumée

05/06/2026

Retrouvez le Fumoir Occitan vendredi sur le marché de Limoux !

30/05/2026

Mélange épices maison

Adresse

Z.I. La Bouriette, Boulevard Denis Papin
Carcassonne
11000

Téléphone

+33629802444

Site Web

https://www.lefumoiroccitan.com/

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