La Cuisine

02/10/2026

Horaires d’ouverture

19/09/2026

Nouvelle carte d’automne

16/09/2026

Bonjour à tous !!!
🌶️🫐🫑Nouvelle carte pour les gourmets et gourmands

Entrées

Langoustines, nori, sésame, miso, pickles de choux rouge, condiment concombre-citron vert-menthe, oignon, piment 18€

Salade de chipirons tièdes, olives, câpres, guindillas, piments doux, vinaigrette vinaigre réduit, huile fumée 17€

Foie gras confit légèrement anisé, pruneaux et prunes au vin rouge et vanille, sablé aux graines 19€

Plats

Poisson du moment de la pêche de Capbreton, potimarron au citron yuzu, haricots verts, salsa verde, huile de caméline, émulsion kombu soja 27€

Chipirons, piperade, lard des Aldudes, ail noir et blanc, frites polenta maïs et pois chiches 27€

Pigeon de la ferme Dublanc en 2 cuissons, haricots coco, aubergines, cèpes, jus réduit à la myrte 29€

Fromages

3 pièces servi avec un sorbet à l’alcool 10€
5 pièces servi avec un sorbet à l’alcool 13€

Desserts à commander en début de repas

Arôme saké, melocotton, glace yaourt eau de Koji, feuille de riz, amande, sarrasin, abricot sec 11€

Framboises et myrtilles fraîches et compotées, praliné lentille verte, meringue Française, glace verveine 11€

Chocolat noir 85% Puyodebat, café, caramel, cacahuètes (option wh**ky tourbé) 12€

Menu dégustation 60€ : choix du chef et servi à toute la table
Composé de 2 entrées, 1 plat, fromage, dessert

Résa 06-41-75-22-61

lien sur

RESTAURANT LA CUISINE CAPBRETON du mercredi au samedi midi et soir Au centre ville de Capbreton (rue piétonne, 26 rue du général de Gaulle) Cuisine créative de produits de saison et locaux, mêlant textures, saveurs et couleurs. Isabelle et Johann Dubernet, un couple passionné, vous accueillent

27/08/2026

08/08/2026

Bonjour,
NOUVELLE CARTE POUR LES GOURMETS
RESA 06-41-75-22-61

RESTAURANT LA CUISINE CAPBRETON Nous vous proposons une cuisine savoureuse de qualité, travaillée avec soin le temps de préparation nécessaire à cela nous conduit à inviter nos clients à réserver leur table à l'avance Au centre ville de Capbreton (rue piétonne, 26 rue du général de Gaull...

14/07/2026

Horaires été

MIDI: mercredi jeudi vendredi dimanche

SOIR: tous sauf lundi

☎️RESA: 06-41-75-22-61

Carte à consulter sur
www.restaurantlacuisine.fr

À bientôt les gourmets 😊

RESTAURANT LA CUISINE CAPBRETON Nous vous proposons une cuisine savoureuse de qualité, travaillée avec soin le temps de préparation nécessaire à cela nous conduit à inviter nos clients à réserver leur table à l'avance Au centre ville de Capbreton (rue piétonne, 26 rue du général de Gaull...

26/05/2026

Menu fête des mères sur le site
www.restaurantlcuisne.fr

Réservation 06-41-75-22-61

23/05/2026

Carte du moment
Réservation vivement conseillée

27/04/2026

Bonjour à tous les GOURMETS !!!

Le restaurant ouvert
le 1er Mai
Midi et soir
Ainsi que tout le week-end…
www.restaurantlacuisine.fr

Resa 06-41-75-22-61

RESTAURANT LA CUISINE CAPBRETON Réservation vivement conseillée ( cela nous permet d'ajuster au mieux l'achat des marchandises !!!) Au centre ville de Capbreton (rue piétonne, 26 rue du général de Gaulle) Cuisine créative de produits de saison et locaux, mêlant textures, saveurs et couleurs. ...