La Palme d'Or

Une expérience inédite, sensorielle et gourmande à savourer au restaurant gastronomique La Palme d’Or… (2 étoiles Michelin depuis 1991 – 4 toques au GaultMillau). Une fois poussées les majestueuses portes en verre, l'univers du cinéma, omniprésent dans la décoration, s'ouvre aux hôtes... L’ambiance chaleureuse du restaurant est sublimée par une vue féérique sur la Baie de Cannes et la Méditerranée… Touche d’évasion dans ce décor enchanteur, la terrasse en teck est une invitation à prendre le large et se laisser envoûter par les saveurs créatives du Chef Christian Sinicropi. Créé en 1985 par CHRISTIAN WILLER, le restaurant « La Palme d'Or » s’est hissé dans les sommets du monde culinaire français, et sa notoriété internationale ne s'est jamais démentie depuis. En 2007, après 5 années d’une étroite collaboration, Christian Sinicropi a pris naturellement la relève et succédé au chef Christian Willer. Sa cuisine inventive et audacieuse, met en scène les produits du terroir au rythme des saisons. Chef atypique, Christian Sinicropi, passionné d’art et de philosophie, a suivi des cours à l’Ecole des Beaux Arts de Vallauris et façonne avec son épouse les supports en céramiques dans lesquelles sont servies ses créations culinaires…

Aux côtés du Chef, toute l'équipe du restaurant met à profit ses compétences de l’art du « bien recevoir » en toute élégance…