La brigade de la rue St Georges

La brigade de la rue St Georges Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de La brigade de la rue St Georges, Restaurant, 31 Boulevard de la Liberté, Cambrai.

11/06/2026

🤯👀 Quand rien n'est ce qu'il paraît...

Aujourd'hui, nos apprentis de BAC 1 ont réalisé leur premier essai de **Chef-d'Œuvre** autour d'un thème qui fait tourner les têtes : **le trompe-l'œil !**

🍝 🇮🇹 Sasha ouvre le bal avec son incroyable **Burramisu**. Une burrata ? Pas du tout ! C'est un tiramisu déguisé qui cache des saveurs 100 % italiennes : pesto sucré, pignons de pin façon chouchous et gressin version dessert. Mamma mia ! 😍

🧀 🇫🇷 Jessica nous propose un plateau bien de chez nous... ou presque ! Son camembert est en réalité une délicieuse tarte au flan accompagnée de sa baguette briochée, de sa grappe de raisin et de son verre de rouge. Une déclaration d'amour à la gastronomie française et à nos terroirs ❤️

🍳 Lucas, lui, nous sert un œuf sur le plat... enfin, c'est ce qu'il voudrait nous faire croire ! Sous cette apparence se cache une savoureuse tarte au citron meringuée. Bluffant et gourmand à souhait 🍋✨

🥛 🇦🇱 Lorenzo nous embarque en Albanie avec un généreux gâteau aux trois laits. Une découverte pleine de douceur qui a surpris plus d'un gourmand !

🍔 Et pour finir, Ethan frappe fort avec son burger XXL... qui cache en réalité une tropézienne ! Un trompe-l'œil aussi gourmand que dangereux pour l'objectif "body summer" 😅☀️

👏 Entre créativité, technique et bonne humeur, nos apprentis ont relevé le défi avec brio !

Alors, dites-nous en commentaire : lequel vous aurait le plus trompé ? 😏👇

FormationProfessionnelle Gourmandise TalentsDeDemain FoodArt OnMangeDabordAvecLesYeux

25/03/2026

Hier, j’ai retrouvé mes BAC 2…
La fin approche pour eux, le tic-tac est lancé avant les examens.

Une journée remplie de belles choses :
des clients ravis, une belle énergie en cuisine,
et surtout des assiettes harmonieuses, délicates,
avec un vrai sens du détail.

Bravo à tous 👏

11/02/2026

🇮🇹 Hier, cap sur l’Italie !
De la côte Amalfitaine au Piémont, nos Bac 2 nous ont fait voyager à travers une balade 100% gourmande ✨
Classiques revisités, créations originales et saveurs ensoleillées au rendez-vous 🍝🍋🍷
Un vrai moment de Dolce Vita !

Une première pierre… et déjà beaucoup de saveurs ! 🇫🇷🍰À l’occasion de la cérémonie de la pose de la première pierre du f...
06/02/2026

Une première pierre… et déjà beaucoup de saveurs ! 🇫🇷🍰

À l’occasion de la cérémonie de la pose de la première pierre du futur CFA,
nos élèves de BAC 1 restauration ont fait ce qu’ils savent faire de mieux : régaler 👩‍🍳🧑‍🍳

🎉 Au menu : « On va déguster la France »
Un tour de France gourmand, imaginé, préparé et servi par nos élèves, pour faire voyager les invités au cœur des régions françaises.

💪 Engagement, savoir-faire et passion étaient au rendez-vous.
👏 Une belle démonstration de talent pour un événement symbolique et tourné vers l’avenir !

Adresse

31 Boulevard De La Liberté
Cambrai
59400

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