Au Franc' Gourmet

30/11/2015

La page actuelle va être fermée car notre actualité se trouve désormais sur le lien ci-dessous. Rejoignez-nous pour continuer de nous suivre...

Au Franc' Gourmet à ouvert ses portes en mars 2015 pour ravir les papilles de ses clients.

03/11/2015

7 recettes de gâteaux à faire sans balance : retrouvez le meilleur de la cuisine sur 750 grammes !

03/11/2015

Découvrez les recettes Cooking Chef et partagez vos astuces et idées avec le Club pour profiter de vos avantage.

03/11/2015

La grande classe ce millefeuille au thé et caramel ! Et facile à réaliser grâce à notre recette aux étapes illustrées. Un plaisir pour les yeux, un plaisir pour le palet !

06/10/2015

Voici la recette authentique et inratable de la crème brûlée. Découvrez sa réalisation, étape par étape, avec photos d'illustration. Prêts à croquer dans ce sucre craquant ?

06/10/2015

29/09/2015

Tarte au fromage blanc Cuisine Alsacienne TraditionnelleType de Plat DessertDurée de réalisation Préparation : 40 mins Cuisson : 40 mins Total : 1 hr 50 mins Ingrédients pour la garniture 1 kg Fromage blanc à 40% 10 cl Crème fraîche liquide 70 gr Farine 5 Oeuf 170 gr Sucre 7.5 gr Sucre vanillé pour…

06/09/2015

Les meringues, ça paraît si simple à réaliser mais c'est pourtant pas facile de trouver la bonne cuisson... Voici ma méthode et oubliez les cuissons pendant 1 ou 2 heures à 120 °c. Monter 4 blancs en neige avec un filet de jus de citron et incorporer...

06/09/2015

Diamêtre 24cm A préparer la veille... Videz 1/4 du sirop de boite de griottes et complétez avec de l'eau de vie de kirsch. Gâteau au chocolat Ingrédients : 300g de chocolat noir 125g de beurre 4 oeufs 50g de cassonade 50ml de lait Préparation : Faites...

06/09/2015

Génoise chocolat - Croquant spéculoos - mousse spéculoos - insert mousse nutella Bûche 30 cm (moule thermoformé de 60cm coupé en 2) Mousse au spéculoos Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de sucre (env. 20g) 3 cuillères à soupe d'eau 3 feuilles...

08/07/2015

Le Tutti Frutti, Sablé :, 85 g de beurre ramolli, 75 g de farine, 65 g de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille, 1 jaune d'œuf, Fruits :, 1/4 d'ananas frais, 1 orange, 1 pamplemousse, 8 à 10 cerises, 1/4 de mangue, 2 abricots, 1 brugnon ou ...