05/10/2024
Nos entrées
Foie gras de canard mi-cuit au naturel, chutney de figues du jardin et saucisson de fruits secs 20
Escalopes de foie gras de canard poêlées au verjus 22 €
Le saumon fumé maison, galette aux maïs le tout monté comme un « burger » condiment aux racines de Raifort 15 €
Terrine de volaille et champignons mousseline de cèpes 12 €
Soupe de châtaignes façon cappuccino pain grillé aux noix 12 €
Nos plats
Dos d’agneau du Lot, ail en chemise, petit jus au thym 28 €
Filet de bœuf (origine France) crème de morilles 29 €
Le « Rossini » (origine France) Pain grillé, Filet de bœuf, escalope de foie chaud de canard poêlé et truffes tuber-mélanosporum sauce au foie gras de canard 42 €
Noix de st Jacques snackées, samossa aux racines du jardin bisque de crustacés
28 €
Dos de cabillaud rôti sur peau, lit de chou choucroute sauce à la graines de moutarde 24 €
La suggestion du moment de notre chef Michel Carrendier
Nos fromages
Le Rocamadour et salade aux noix, saucisson de fruits secs et chutney de fruits 7 €
Le plateau de fromages avec 3 morceaux 12 €
Pour les plus gourmands le plateau de fromages 5 morceaux 18 €
Nos desserts sont à commander en début de repas
Tarte minute aux poires confites et épices glace au yaourt
14 €
Profiteroles maison glace vanille sauce chocolat noir et chaud
15 €
Gâteau moelleux au chocolat noir, glace caramel beurre salé 15 €
Tulipe de glaces ou de sorbets aux fruits frais coulis de fruits rouges
15 €
Crêpes maison sauce à l’orange glace vanille 14 €
