Clément Charlot Cuisine

23/08/2026

Reprise du resto 🌻🌻🌻

16/08/2026

Il faut lire les chiffres Hallucinant des pertes agricole de cette années et ce ,n'est toujours pas définitif , le nombre de rivières asséchées, les kilomètres de terre brulées, le nombre d'animaux l'élevage et sauvage morts, le désarroi des agri et les prix qui vont s'envolé...
Et goûter, regarder, sentir pour bien comprendre les enjeux de demain.
Sentir les lavandières, regarder les cimes des arbres, toucher la terre des truffières, gouter les fruits et les légumes pour comprendre.
C'est mon métier et ma passion c'est par le gout et les odeurs que je comprend mieux les choses.
Je défends depuis quelques années le terroir, non pas comme une place forte faites d'illusions passéiste mais comme un paysage connu de tous à adapter.
Le changement est présent, palpable par tous, nos terroirs sont aux avant poste du changement climatique.
Ecoutons les paysans, la conf, les scientifiques, les agronomes qui travaillent et connaissent les solutions.
A nous cuisiniers de les écouter, de les accompagner pour construire avec notre alimentation, les territoires de demain!

18/07/2026

Encore un Truc Bien cool à la Cité de l'Alimentation!!!!

13/06/2026

❤️❤️❤️❤️❤️

06/06/2026

Merci France Inter! INTW de Didier Hays-Caen👌

Ce resto pas comme les autres, dans la banlieue de Caen, propose des ateliers cuisine pour rendre accessible la nourriture saine, bio et locale. Au programme également : le nouveau magazine Village, qui consacre un dossier à la lutte contre les fortes chaleurs dans les communes rurales.

04/05/2026

Pour comprendre les mécanismes du systèmes productivismes Agricoles et choisir son Camp

Agressions entre agriculteurs, accaparement des terres, menaces contre des élus de la République, atteintes à l'environnement, aux humains, au vivant : le sy...

24/04/2026

Merci Ouest-France Caen !! A demain

La Cité de l’alimentation à Hérouville-Saint-Clair (Calvados) propose, samedi 25 avril 2026, une journée découverte de l’univers du cidre 2.0 avec les figures de proue du secteur.

22/04/2026

🔥🔥 merci Tendance Ouest

21/04/2026

🌼🌼🌼
Un Grand merci Département du Calvados pour
la publi sur Instant Calvados #9 Cité de l'Alimentation!