La Fabuleuse Cantine - Traiteur écoresponsable

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La Fabuleuse Cantine - Traiteur écoresponsable

Bienvenue sur le traiteur écoresponsable de La Fabuleuse Cantine

20/08/2026

Au Chalet du Parc, on ne va pas seulement penser l’assiette.

On va aussi penser tout ce qui l’entoure.

Les boissons maison.
Les bocaux à toute heure.
Les pauses sucrées.
Les assiettes à partager.
Les brunchs du week-end.
Les recettes fraîches, vivantes, locales, simples à déguster.

Même logique partout : faire bon, pratique, engagé.

Des kombuchas maison à la pression, des sodas infusés sur place, des bocaux pour une petite faim ou un vrai repas, des produits de saison, et des formats pensés pour profiter du lieu à tout moment de la journée.

Parce qu’au Chalet, l’idée ne sera pas seulement de venir manger.

Ce sera de venir faire une pause.
Boire un verre.
Découvrir les expositions.
Faire un jeu immersif.
Partager une assiette.
Bruncher.
Revenir.

Et profiter du Parc autrement 🌳

18/08/2026

Le goûter aussi peut avoir sa version événementielle.

Brownies, moelleux, bouchées sucrées…
on prépare aussi des pauses gourmandes pour vos événements, réunions, séminaires ou temps d’équipe.

Un format simple, efficace, facile à partager.
Et surtout parfait pour relancer tout le monde entre deux temps forts.

👉 Team pause goûter ou pause café ?

13/08/2026

Et si on arrêtait les team buildings basiques deux minutes ? 👀

Pour créer du lien, il suffit parfois de :
couper,
mélanger,
goûter,
rater un peu,
recommencer,
se marrer,
et cuisiner ensemble.

Nos team buildings culinaires sont pensés pour ça : mettre les équipes en mouvement, créer un vrai moment collectif, et repartir avec autre chose qu’une photo de groupe !

Spoiler : quand il y a de la cuisine, les langues se délient assez vite.

11/08/2026

Dans un buffet, il faut du choix.

Du végétal, du carné, du gourmand, du frais, du généreux, du facile à attraper.

Ici : des brochettes de bœuf tataki, pensées pour apporter du caractère au buffet sans perdre le côté pratique du format cocktail.

Chez La Fab, on compose les buffets pour que chaque invité trouve son bonheur.

Même celui qui disait ne pas avoir très faim.

06/08/2026

Un mariage, ce n’est jamais “juste un repas”.

C’est une succession de moments :
le vin d’honneur,
les premières bouchées,
le repas,
les boissons,
les pauses,
les retrouvailles,
les “tu as goûté ça ?”.

Le 11 juillet, La Fab a accompagné un mariage du début à la fin, avec une proposition pensée pour suivre le rythme de la journée.

Du frais, du gourmand, du beau, du pratique.
Et surtout : des invités qui se régalent.

Parce qu’un mariage réussi, c’est aussi ça :
une organisation qui roule, des verres qui se remplissent, des assiettes qui se vident… et des souvenirs qui restent 💜

05/08/2026

80 km.

C’est la distance maximale que La Fabuleuse Cantine s’impose pour sourcer les produits de la future carte du Chalet du Parc 🌳

Pourquoi ?

Parce qu’une carte engagée, ce n’est pas juste une jolie phrase.

C’est :
des producteurs de proximité,
une carte courte,
des recettes de saison,
moins de gaspillage,
et une cuisine pensée avec ce qui existe déjà.

Au Chalet, La Fab continuera de faire ce qu’elle fait depuis 2017 :
valoriser les produits du territoire, les invendus, les surplus, les produits hors normes… et les transformer en assiettes qui donnent envie.

Le tout avec une approche simple, joyeuse et pleine de bon sens.

Bref : nouveau lieu, mêmes engagements.

Et toujours cette envie de renverser la table 💜

04/08/2026

Le meilleur indicateur d’un buffet réussi ?

Quand les plateaux commencent à vivre.

Quand les invités se servent, reviennent, hésitent, goûtent, recommandent une bouchée à leur voisin.

C’est là que le buffet devient un vrai moment de partage.

Et ça, c’est exactement ce qu’on aime créer.

31/07/2026

Tout ce qu’on a préparé pour régaler 1 000 personnes… 👀

Du sucré, du salé, du croustillant, du fondant et surtout beaucoup, beaucoup de gourmandise !

À l’occasion du congrès ACBS organisé à l’UCLy, nos équipes ont imaginé et préparé un buffet généreux pour accueillir près de 1 000 convives.

Palmiers, brioches, cakes, bouchées salées… Il aura fallu de l’organisation, de la précision et une belle dose d’énergie pour que tout soit prêt le jour J.

Faites défiler pour découvrir les coulisses gourmandes de cet événement ➡️

Un grand bravo aux équipes mobilisées pour cette belle réalisation ! 👏

30/07/2026

Préparez votre événement de rentrée pour prolonger les vacances le temps d’une soirée ! ☀️

Oui, même si votre cerveau est encore en mode terrasse / soleil / “on verra en septembre”.

Pour un événement de rentrée réussi, il faut déjà penser au :

format,
nombre d’invités,
lieu,
timing,
boissons,
options végétariennes,
régimes alimentaires,
et l’ambiance que vous voulez créer.

Cocktail, brunch, repas assis, petit-déjeuner, team building culinaire… chaque format ne raconte pas la même chose.

Et nous, on vous aide à choisir celui qui colle vraiment à votre événement.

29/07/2026

Un classique, mais version pièce cocktail.

Ici : tartelettes œufs mimosa revisitées.

Une base croustillante, de l’oeuf, une mayonnaise généreuse, une touche de fraîcheur… et ce petit format qui fonctionne parfaitement sur un buffet.

Chez La Fab, on aime reprendre des recettes connues et les adapter aux événements : faciles à déguster, jolies à présenter, et toujours pensées pour faire plaisir.

👉 Team œufs mimosa classique ou version tartelette ?

Adresse

Au Banchet
Bussy-Albieux
42260

Site Web

https://lafabuleusecantine.fr/loffre-traiteur-engage/

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