Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Mardi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Mercredi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Jeudi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Vendredi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Samedi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:30

Au Bonkawa

Artisan Torréfacteur de café de spécialité, Coffee Shop, vente de thés, chocolats et machines à café

19/09/2026

Venez les goûter ces cookies. Ils sont ultra bons, c'est un scandale !!!

18/09/2026

Nouveaux Cookies ! Meilleurs que les anciens.

On vous les fait découvrir pendant 1 mois à 1.50 € au lieu de 2.50 € !

17/09/2026

Qui veut un café ?

16/09/2026

🔥 SUPERNATURAL débarque chez Au Bonkawa !

De la grenadine, de la fraise, du raisin rouge… et une longue finale chocolat noir. Ce nouveau café de notre gamme Les Signatures a de quoi réveiller vos papilles. ☕🍓

Direction Dipilto, au Nicaragua : Claudia Lovo a conçu ce lot avec plusieurs producteurs réunis autour du projet Bridazul. Des cerises bien mûres, une fermentation poussée, puis un séchage lent à l’ombre pour développer toute cette gourmandise.

À l’atelier de Buchy, je lui ai consacré deux torréfactions, pour deux expériences bien différentes :

☕ En espresso : une tasse puissante, dense et sirupeuse, des fruits rouges généreux et une belle longueur chocolat noir.

💧 En filtre : une tasse plus légère, claire et vibrante, où la grenadine s’exprime avec une finale cacao plus discrète.

Le même café, deux façons de le découvrir… et franchement, la différence mérite la dégustation !

📍 Disponible en boutique à Buchy et sur aubonkawa.fr, dans la gamme Les Signatures.

Alors, vous êtes plutôt espresso gourmand ou filtre fruité ? 👇

15/09/2026

Il est arrivé en boutique… et on avait hâte de vous le faire découvrir ☕✨

Le Geisha El Arbol rejoint notre gamme Les Signatures : un café produit par Claudia Lovo au Nicaragua, à 1 300 mètres d’altitude, que nous avons travaillé avec deux torréfactions pour vous proposer deux expressions de ce beau terroir.

🌸 En filtre : du jasmin, de l’abricot, une tasse vive et légère, prolongée par une jolie longueur cacaotée.

🍑 En espresso : l’abricot prend davantage de place, avec un corps rond et sirupeux, une acidité légère et une finale chocolatée.

Un même café, deux façons de le découvrir. Et derrière chaque sachet, nos essais, nos dégustations et cette recherche du profil qui lui rend justice.

Seulement 100 sachets de 250 g pour ce lot. Une petite série, torréfiée artisanalement à Buchy.

📍 Disponible dès maintenant chez Au Bonkawa.
☕ Filtre ou espresso
🏷️ 30 € les 250 g

Alors, vous commenceriez par quelle version ?

12/09/2026

Nouvelle miellée des Campeaux !

11/09/2026

Il est de retour !!!! Le Miskito du Honduras revient durablement au Bonkawa ;)
Un parfait remplaçant de l'Iguana et du Las Isabellas.
Des notes de noix, de caramel et de chocolat.
Gourmandise assurée !

09/09/2026

☕ Une nouveauté peut en cacher une autre…

Après le Geisha de la ferme El Árbol, un nouveau café nicaraguayen s’apprête à rejoindre notre gamme Signature : le Dipilto Supernatural 🇳🇮

Un café cultivé en agroforesterie, issu de plantations dirigées par des femmes dans le cadre du programme Coffee by Women Leaders.

Bien sûr, notre premier critère reste toujours le même : une tasse exceptionnelle, avec une véritable identité aromatique. Mais lorsqu’un superbe café porte aussi une belle dimension humaine, c’est ce petit supplément d’âme qui fait toute la différence.

Il arrive très bientôt chez Au Bonkawa… et j’ai hâte de vous le faire découvrir ! 🔥

CoffeeByWomen WomenInCoffee Agroforesterie TorréfacteurArtisanal Torréfaction CoffeeRoaster GammeSignature

07/09/2026

Ça y est je viens de recevoir notre nanolot de Gesha du Nicaragua.

Et je l'ai reçu sous vide. Pourquoi ? Explication en vidéo !

05/09/2026

Il faudra patienter jusqu'à mi-octobre pour l'avoir en boutique ... mais croyez-moi, l'attente vaut le coup.

Ce café de Colombie, lavé, un mélange des variétés d'Arabica Castillo et Colombia, donne des notes de rose très très franches.

Parmi tous les cafés que j'ai fait depuis 2018, je le mets sans aucun doute dans mon Top 3.

Il fera parti de la gamme Signature, et il n'y aura en tout "que" 140 kilos (soit environ 450 sachets en tout).

Adresse

1553 Za Des Cateliers
Buchy
76750

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Mardi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Samedi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:30

Téléphone

+33278770736

Site Web

https://aubonkawa.fr/

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