Rossini Pizza - Pizzeria Brignoles

21/09/2026

Information importante ! 🍕

Notre équipe n’étant momentanément pas au complet, la vente à emporter est temporairement indisponible.

📞 Pendant le service, nous sommes également pleinement mobilisés en salle et en cuisine. Il peut donc nous être difficile de répondre à tous vos appels.

Nous sommes désolés si vous n’arrivez pas à nous joindre et vous remercions sincèrement pour votre patience et votre compréhension. 💙

Le service sur place reste bien évidemment assuré.



📸 : Virginie Dion | Photographe culinaire & artisanat📍Toulon

19/09/2026

Le savoir-faire derrière chaque pâte.

L’étalage est une étape essentielle : la pression, le mouvement, la façon d’étirer la pâte… chaque geste compte pour préserver sa structure et son alvéolage.

Nicolas travaille la pâte avec précision, pour obtenir cette base souple et légère qui donnera, après maturation, une pizza aux bords généreusement alvéolés. 🇮🇹

Des gestes maîtrisés, un résultat qui se retrouve dans chaque pizza.

📍 6 place Saint-Louis, 83170 Brignoles
📞 Réservations au 07 75 70 65 50



🎥 : .prod

17/09/2026

La pizza napolitaine contemporaine se dessine.

Chaque ingrédient vient trouver sa place, avec précision, avant le passage au four.

Une garniture généreuse, des produits soigneusement sélectionnés et un équilibre pensé jusque dans les moindres détails.

La dernière étape avant la cuisson. 🇮🇹

📍 6 place Saint-Louis, 83170 Brignoles
📞 Réservations au 07 75 70 65 50



🎥 : .prod

17/09/2026

Tous les jeudis matins, retrouvez-nous en live sur la page Compagnon Pizzaiolo !

Lien du live de ce matin en commentaire ⬇️

14/09/2026

Profitez de notre service en terrasse. ☀️

Septembre nous offre encore de belles journées : autant en profiter.

Le midi comme en soirée, installez-vous en terrasse, place Saint-Louis, et retrouvez l’ambiance Rossini autour d’une pizza napolitaine contemporaine. 🍕

Un rayon de soleil, une bonne pizza… et vous êtes bien.

📍 6 place Saint-Louis, 83170 Brignoles
📞 Réservations au 07 75 70 65 50



🎥 : .prod

12/09/2026

Poussez la porte.

Notre nouvel établissement, c’est aussi vous accueillir dans une nouvelle salle, plus grande et plus lumineuse, pensée pour prolonger l’expérience Rossini.

Une nouvelle adresse, un nouvel écrin, mais toujours la même attention portée aux détails et à notre pizza napolitaine contemporaine. 🇮🇹

Entrez, installez-vous… et découvrez votre nouveau Rossini.

📍 6 place Saint-Louis, 83170 Brignoles
📞 Réservations au 07 75 70 65 50



🎥 : .prod

09/09/2026

Retour sur notre soirée d’inauguration. 💙

Ce lundi 7 septembre, nous avons eu le plaisir de célébrer l’ouverture de notre nouvel établissement entourés de celles et ceux qui ont contribué à cette belle aventure.

Merci à tous ceux qui nous ont aidés à donner vie à ce nouveau lieu : ceux qui nous ont accompagnés pour la peinture, la vaisselle, l’installation, l’achat du commerce, et toutes les personnes qui ont contribué, de près ou de loin, à cette ouverture.

Merci également à Didier Brémond, maire de Brignoles, pour sa présence à nos côtés.

Merci aux Compagnons Pizzaiolos, dont je fais moi-même partie, venus partager cette soirée autour de notre passion commune. 🇮🇹

Et bien sûr, merci à tous ceux qui ont répondu présents pour célébrer ce nouveau chapitre avec nous. 💙

📍 6 place Saint-Louis, 83170 Brignoles

08/09/2026

08/09/2026

Nous étions ravis de recevoir les membres du label Compagnon Pizzaiolo 😍