09/10/2026
Noix de Saint-Jacques, risotto aux algues et crémeux de corail 🐚🌿
Une assiette délicate où la finesse des noix de Saint-Jacques se marie aux notes iodées d’un risotto aux algues.
Le tout accompagné d’un crémeux de corail onctueux, pour apporter profondeur et gourmandise à cette assiette aux accents marins. 🌊
📍 À découvrir cette semaine au Bistro Saint-Ger à Brest