O'Local Restaurant Burgernome

11/08/2026

27/07/2026

Les Jeudis du Port commencent chez O'Local.
Évite les files d'attente, gare-toi tranquillement, profite d'un vrai burger maison... puis rejoins les quais à quelques minutes.
📍 5 rue de Madagascar, Brest
☎️ Réservations : 02 29 02 97 11
🌐 www.olocal.bzh⁠ onglet réservation

22/06/2026

Le soleil est là. La terrasse aussi. Alors on a foutu un peu de soleil dans notre inspi.

Comme tous les mois, on s'est amusés avec une nouvelle inspiration.
Cette fois-ci :
• Bun artisanal Label Rouge
• Bœuf local racé
• Ketchup maison mangue-ananas
• Mimolette maturée
• Poivrons confits
• Chorizo
• Mayonnaise maison
• Batavia croquante
Sur le papier, ça peut surprendre.
Dans le bun, ça marche sacrément bien.
Le ketchup mangue-ananas apporte juste ce qu'il faut de soleil, le chorizo vient réveiller tout ça, et le reste, c'est simplement du plaisir.
Une recette qui ne restera pas éternellement à la carte. Comme d'habitude, quand l'inspiration changera, elle laissera sa place à la suivante.
En attendant, la terrasse est ouverte.
Les burgers sont chauds.
Les boissons sont froides.
Si vous cherchez une excuse pour ne pas cuisiner ce soir, on vient de vous la servir sur un plateau. 😏☀️🍔

09/06/2026

Nouvelle inspi'.

Sur cette carte, on a décidé de sortir des sentiers battus. Avec un cours du bœuf qui s'envole, et parce qu'on est Bretons avant tout, on a osé travailler un haché de porc né, élevé et abattu en Bretagne.

Le résultat ? Un burger généreux et plein de caractère. De l'aubergine grillée puis confite tout doucement, une Fourme d'Ambert AOP à la fois rassurante et puissante, quelques feuilles de batavia locale pour la fraîcheur, et une sauce ail & fines herbes maison, crémeuse juste comme il faut.

Le Cochonnaille. Un burger qui ne cherche pas à imiter le bœuf. Il assume pleinement ce qu'il est.

09/04/2026

Un classique parmi les classiques… mais version bien coquine.
Un Pulled Pork comme on les aime :
épaule de cochon née, élevée et abattue sous pavillon breton, confite une dizaine d’heures dans une sauce barbecue maison.
Tomme de Savoie fermière fondante, pickles de pommes à la cardamome bien twistés…
et pour le reste, ça appartient au plaisir. 🔥
🍔