12/05/2022
Oyez, Oyez ! Demoiselles et Damoiseaux, nous vous demandons votre Äta.tion pour ce qui va suivre.
ÄTA.tion n°1.
L'ÄTA Coffee Shop tel que vous l'avez découvert ces derniers mois, va changer, un nouveau chapitre est en train de s'écrire. On stop le salé à notre carte à partir de la semaine prochaine.
Valentin a traversé la rue dans le plus grand des calmes comme dirait l'autre et part rejoindre la brigade du Restaurant Arco. Une nouvelle approche du végétal se créé pour les initié.es, nécessitant des bases plus solides et une technicité plus importante, travailler sur les différents moyens pour atteindre ses ambitions.
Savoir saisir des opportunités apparaît aujourd'hui comme une nécessité. Dans un monde aux ressources limitées et de plus en plus en danger.
Bon vent Valentin, merci pour l'énergie, la douceur et pour la volonté d'essayer de faire bouger les lignes. A bientôt sur nos côtes brestoises.
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